miércoles, mayo 05, 2010

BOLLINAS

BOLLINAS
1 masa de hojaldre
1/2 bote de leche condensada La lechera ( desnatada)
400 gr de nueces
100 gramos de azúcar
1 huevo
1 copita de ron
Elaboración
Triturar en la termomix las nueces con el 1/2 bote de leche condensada y azúcar y el ron
Se forma una masa ( tipo besamel) con el que se rellenan las empanadillas de hojaldre
Se pintan con huevo batido y se hornean a 200º unos 10 minutos.

Desde que vi esta receta tenia ganas de hacerla. Esta exquisita y merece la pena probarla
Espero que la hagáis.
mil besos a todas/0s


domingo, mayo 02, 2010

UNA NOCHE DIVERTIDA


Te voy a sacar para que te diviertas!.- Ella miró con desconfianza a su hermano.

¿Para que me divierta?, pero si yo estoy feliz aquí en casa, no necesito salir, en serio. Se que te preocupas por mi pero no me apetece

.-Nada, no admito excusas .Te arreglas que, después de cenar, iremos a Alicante a divertirnos

Se resignó .Se puso tacones se pinto los labios, se puso rimel en los ojos, no mucho, ya que parecían ojos de vaca si se ponía en exceso, y espero la magnifica diversión.

Primero tuvieron que dejar el coche lejos, todo estaba ocupado.

Estuvieron “divirtiéndose” parados haciendo cola para coger una mesa en una terraza y poder tomarse un café .Una hora mas tarde pudieron sentarse y descansar , pero como también había cola de personas que esperaban para sentarse y les miraban fijamente , no pudieron charlar ni un rato

Marcharon a una cafetería absolutamente llena de humo de música altísima y de gente “ divirtiéndose” también

¡Un cubata de ron y dos de ginebra ¡ bramó mi hermano para que le oyeran y diez minutos después llego con los vasos en alto para que no se vertieran. Allí imposible hablar.

Mas tarde salimos como pudimos y recalamos en otro bar.

Exactamente lo mismo

Después de tres horas mas “divirtiéndonos” fuimos a un sitio. donde se bailaba salsa, para acabar la noche. Yo no se bailar salsa, pero mi hermano y su mujer son dos expertos así que seguí “divirtiéndome” mirando como bailaban y bostezando a escondidas

Al fin salimos a por el coche para volver a casa.

Cuando ibamos de regreso mi hermano se volvió sonriendo y me dijo

¿Ves como te has divertido?, al sábado que viene volvemos

Al día siguiente me marché a mi casa

sábado, mayo 01, 2010

LA SONRISA



Hasta que decidimos volver a colgarla en la pared estaba tranquilamente en un baúl

De repente la despertamos de su letargo y después de zarandearla, y tomarle medidas la llevamos hasta allí y, aquí estaba suspendida en la pared, como entonces.

Había luchado para que la bajaran. Se había puesto descolorida y borrosa y cuando al fin había conseguido descansar, la habíamos vuelto a sacar.

No se porque no nos dábamos cuenta de que para ella era un suplicio ser observada por multitudes ya que, aunque no se creyera era muy tímida.

Se resignó y mostró la sonrisa enigmática que Leonardo había pintado.

LA CITA


No pensó nunca que a ella le sucedería algo así.

Le habían pasado muchas cosas en su vida, pero nada comparable con aquello.

En sus últimas vacaciones había decidido ir a una playa del norte y, como ya conocía y tenia amigos allí, fue a Comillas.

Sus amigos le habían presentado a algunos hombres interesantes, pero aquel madurito le gustaba y por las miraditas y roces varios sabía que era correspondida

El llevaba una año viudo y vivía solo en una casa solariega, rodeado de recuerdos.

Decidieron tener una primera cita, para charlar y conocerse mejor y quedaron para tomar el café en su casa después de comer.

Ana se puso sus vertiginosos tacones, maquillo suavemente su cara, peinó su melena y marcho a ver que le deparaba el destino .Quería que saliera bien aquello .

Atravesó las calles que separaban el hotel de la casa de Ginés y llamo a la puerta.

Jamás olvidaría la impresión que le provocó aquella visión.

Ginés estaba en la puerta,vestido con un pijama de franela de ositos esperándola. Por las perneras un poco cortas le asomaban los calcetines.

Aun ahora Ana soñaba con eso y se repetía una y otra vez

¿Pero que necesidad tenia yo de eso?


Dedicado a mi amiga que me estará leyendo.

jueves, abril 29, 2010

LA VUELTA

LA VUELTA

Hasta que decidimos volver a colgarla en la pared ,la pintura habia permanecido olvidada .llena de polvo , en el desván de la casa.

. El con su m mirada orgullosa había vuelto y presidía la habitación mas importante de la casa

Nos vigilaba las comidas y cenas desde arriba y nos sentíamos un poco intimidados

Poco a poco nos acostumbramos y dejamos de prestarle atención todos, menos Carmen .

Cada mañana a la hora del aperitivo hacia un brindis delante de él con una media sonrisa, exactamente igual que el día en que hastiada de sus malos tratos decidió ponerle el cianuro



GAUDEAMUS ÍGITUR

Hasta que decidimos colgarla en la pared no sabíamos donde colocarla

Primero estuvo encima de una butaca., encima de la cama, encima del sofá y encima de varias sillas

Cuando ya empezaba a ser un estorbo tuvimos que encontrar donde ubicarla definitivamente

Y allí se quedó colgada en la pared diciéndol ,a los que la miraban, que ella era una Orla con mucha solera de una Universidad muy prestigiosa y que el doctor había tenido profesores ilustres y unos compañeros que ,como el ,miraban a la cámara con cara seria y gesto aburrido


jueves, abril 22, 2010

EMPANADA DE BONITO

tenia ganas de hacer una empanada ya que mañana llega mi hijo mayor y su pareja y como no se a que hora llegaran... me dije asi tengo hecha la comidita.
Me ha salido estupenda
Empanada de bonito
2 laminas de masa de empanada
pisto
3 latas de bonito
2 huevos duros
Se ponen en una bandeja de horno papel y se coloca la masa de empanada
Se mezclan los huevos picados laa latas de atun y el pisto y se agregan a la masa
Se coloca la 2º masa y se cierran bien los bordes
Se hace una chimenea en el centro para que " respire" la empanada y se pinta con la yema de un huevo
Se hornea a 180º arriba y abajo y aire hasta que se dore
Como veis es sencilla y se puede rellenar de cualquiier cosa que os guste
besosssssss

lunes, abril 19, 2010

PATATAS RELLENAS DE SALMON Y QUESO

PATATAS RELLENAS
(para 2 personas)
4 patatas medianas
un paquete e salmón ahumado
1/2 paquete de queso rallado
1 cuña de queso azul
Elaboración
Se asan en el microondas las patatas bien lavadas con su piel ( para esto es mejor las patatas nuevas
Una vez asadas se parten a lo largo y se saca la pulpa de la patata formando una barquita
se pone lo que se ha sacado de las patatas junto con el salmon y el queso en un vaso de batidora ( yo lo hice en la termomix)
Se rellena con esta mezcla las barquitas de patatas
Se pone queso ralladfo encima y se gratinan al horno turbo conveccion a 175º unos 10 minutos
Servir enseguida con una buena ensalada

Hacedlas y veréis que ricas están




sábado, abril 17, 2010

RILLETES

Esta es una receta francesa. Esta especie de paté lo hacen los franceses dese hace mucho , yo lo probé allí y me encanto.
Estuve buscando durante mucho tiempo la receta para hacerla y al fin la encontré.
Esta francamente bueno en extendido en tostadas y para canapés
Os animo a que lo probéis
Rilletes
Ingredientes
1 kilo de espinazo de cerdo
huesos de espinazo
300 gr de tocino
30 gramos de sal
una cucharada de pimienta clavo jengibre y nuez moscada
Elaboración
se corta la carne y el tocino en dados de unos 2 centímetros
se cubre con agua
se le echa la sal y ls especias
MENÚ PLANCHA 2 horas
al acabar se quitan los huesos y se pone la carne con los dados de tocino en la termomix y se tritura ( no mucho, debe quedar trozos o hebras). se pone en tarros y se guarda
Esta mejor tres días después de hacerlo


jueves, abril 15, 2010

RUTINA


La de los días de lluvia era la luz que más le gustaba.

Esa luz grisácea con la que el sol bañaba las hojas de los árboles sacando tonos que iban del dorado al gris perla la ponía melancólica

En los días de lluvia, la luz,al filtrarse entre las gotitas, sacaba a veces todos los tonos del arco iris y, el punto en que aparecía se llenaba de colores.

Se preparó para salir a pasear y sumergirse en esa neblina húmeda que rizaba su pelo; se calzó las zapatillas de deporte como cada tarde y salió al parque con su chubasquero sin pensárselo

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QUE LLUEVA QUE LUEVA LA VIRGEN DE LA CUEVA

La de los días de lluvia era la ropa que mas le gustaba .Las botas con las que pisar, salpicando y rompiendo la delgada capa de hielo de los charcos, el impermeable amarillo con capucha : con el paraguas que le compraron para su cumpleaños. parecía una pequeña seta saltarina

Cada mañana asomaba su nariz y miraba el cielo en busca de las nubes que trajeran lluvia

Cuando el aguacero arreciaba, miraba el baile hipnótico de las gotas resbalando por el cristal de la ventana y los regatos de agua bajar corriendo por la acera. ´

Esperando la próxima tormenta se tomo despacio el chocolate caliente

sábado, abril 10, 2010

ABURRIMIENTO




Mañana va a llover…

Desde donde se encontraba oyó la noticia como oia todos los ruidos exteriores.

Se deslizó con elegancia y comió un bocado.

Echaba en falta la compañía de otros

Antes iban en grupo y se divertían mucho.

Por eso se aburría y le daba igual la lluvia: lloviera o no el seguiría mirando el mundo, mojado desde su pecera


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Mañana va a llover, las nubes negras y plomizas lo decían.

Así un día y otro

¿Donde se guardaría tanta agua? Empapaba todo y seguía lloviendo y lloviendo en un invierno que se resistía a dejar paso a la primavera.

Se arrebujó en su cama, caliente, bostezó y siguió durmiendo

Un momento antes de dormirse pensó ya tendré tiempo el lunes de comprarme un paraguas

jueves, abril 01, 2010

SEGUIMOS SIN HABLARNOS


Seguimos sin hablarnos.

Tú sigues, como siempre, sentado, sin dirigirme la palabra.

Lo he intentado todo para acercarme a ti. Ha sido inútil.

El silencio es espeso, denso como una nube, lo envuelve todo.

Nunca pensé que se podría oír, pero es así lo oigo o ¿son los latidos de mi corazón?

Me acerco a tu sillón y te miro, no obtengo reacción alguna.

Me retiro y una lágrima corre por mis mejillas recordando otros tiempos felices cuando reíamos juntos, viajábamos juntos y hacíamos el amor juntos antes de que…

Llaman a la puerta

No he tenido mas remedio que llamarles amor mio para que te lleven de mi lado ya que desde hace dos largos dias has dejado de hablarme porque…. Estas muerto

jueves, marzo 25, 2010

MUSLOS DE POLLO A LA SIDRA BB

MUSLOS DE POLLO A LA SIDRA BB ( HORNO TC)
Ingredientes
una bandeja de muslos de pollo
cebolla
zanahoria
sal , pimienta y ajo molido
aceite
Elaboración
Se ponen los muslos de pollo en una bandeja de horno
Se les rocía con aceite ( poco) sal, pimienta y ajo molido,
meter en el horno 20 minutos a 220º
Cuando `pite y estén doraditos los muslos agregar la cebolla picada y la zanahoria con un oco de sal
poner los muslos otra vez encima de esta verdura y rociar con la sidra
Poner otros 20 minutos

Este plato es para la comida del jueves.
a media tarde. 1 te y una manzana
cena: tortilla de gambas ajo y perejil con ensalada
Que sepais que ya adelgace 1/2 kilo en estos dias de dieta rigurosa y como veis no paso nada de hambre
besosssssssss

miércoles, marzo 24, 2010

MACARRONES CON TRIGUEROS GAMBAS Y QUESO DE CABRA BB EN COCIMIX

MACARRONES CON TRIGUEROS Y GAMBAS COCIMIX
Ingredientes
macarrones integrales
1 manojo de esparragos trigueros
2 dientes de ajo
lonchas de queso de cabra
En mi caso añadi restos de la menestra de ayer que sobraron
1 cacito de caldo de verduras Knorr
Agua hasta cubrir someramente los macarrones
Elaboracion
Sofreir en la cubeta los ajos en laminas y las gambas
agregar los macarrones
Agregar el cacito de caldo de verduras
cubrir con agua apenas los macarrones
cerrar la olla
MENU COCINA
unos 10 minutos ya que al ser integrales cuesta mas cocerlos
Escurrir y servir con lonchitas de queso de cabra por encima

Esta ha sido mi comida de hoy miercoles
para la cena tengo dorada al horno con cebolla y pimientos
Animaros a hacer esta dieta que no se pasa nada de hambre
mil besitossss

martes, marzo 23, 2010

MENU MARTES DIETA BB

CENA
MENESTRA AL CURRY breadman
Ingredientes
1 bolsa de 1/2 kilo de menestra ( sin patatas)
una cucharadita de pimenton de la vera dulce
1 cucharadita de curry
sal pimienta
chorrito de vino blanco
1 cacito de caldo de verduras Knorr
1 vasito de agua
elaboracion
todo a la cubeta progr 16 1 hora

COMIDA
Alubias blancas con espinacas arroz y taquitos de pechuga COCIMIX
Ingredientes
Alubias ( congeladas de mercadona)
espinacas
un puñado de arroz
caldo de pollo( cacito de caldo de pollo Konrr)
unos trocitos de pechuga de pollo
1 chorrito de vinagre de manzana
sal y pimienta
aceite 1 cucharada
Elaboracion
poner todo en la cubeta MENU LEGUMBRES alta presion
Esta es la comida del martes. como veis tiene todos los nutrientes
arroz,( hidratos de carbono); espinacas ( vegetales) alubias blancas (legumbres? y pollo ( proteinas).
Se tiene que comer sin pan

domingo, marzo 21, 2010

NECESITO OPINIONES



Necesito que me digais como va el asunto.
mejor? peor
Admito odo y despues hare lo que crea oportuno jejejjejeje
en serio cointarme lo que hay que cambiar.
un abrazo

sábado, marzo 20, 2010

ARROZ FRITO CON CERDO GAMBAS Y SETAS

Ingredientes
1/2 kilo de magro de cerdo en taquitos
100 gr. de gambas peladas
100 gr. de setas variadas
2 cucharadas de salsa de soja
1 vaso de vino lleno de arroz de grano largo
1 huevo
2 cebolletas
aceite y sal
Elaboración
POnemos el arroz a cocer en la cubeta MENÚ COCINA 4 minutos.
Al acabar sacar escurrir y remojar con agua fría. Reservar
Cortar el cerdo en trozos pequeños dorar en la cubeta MENÚ COCINA, junto con las gambas las cebolletas cortadas en rodajas el ajo y las setas variadas
Cuando ya este todo rehogado agregar el arroz y la salsa de soja.Cerrar la cubeta MENU HORNO 5 minutos.
Servir enseguida.
Espero que os guste este plato tan rico a mi me ha encantado , pero como las setas eran congeladas quedo un poco caldosillo. Espero repetir y subsanar este desliz.A pesar de todo nos lo comimos todo

miércoles, marzo 17, 2010

CUADRO AL OLEO

Esta sin terminar como podreis ver, estoy en ello.
Est lo estoy haciendo a oleo que hacia mucho que no utilizaba esa tecnica
decidme si os va gustando
,Mil besos para todas

domingo, marzo 14, 2010

BOCADITOS DE POLLO Y QUESO

BOCADITOS DE POLLO
Ingredientes.
restos de pechuga de pollo o de carne de pollo o pavo
1 terrina de queso cremoso
dados de jamón serrano
1 huevo
harina
pan rallado
aceite para freir
Elaboracion
picar los restos de pechugas
agregarle el queso y los dados de jamón
Triturar todo
Hacer bolitas y enharinar
Pasar las bolitas por huevo y pan rallado y freir en abundante aceite

Esta es otra manera de aprovechar restos. la receta la copietee de mi amiga marianquiros.
Gracias amiga por esta delicia
Servido con una ensalada verde solucionara alguna cena
Buen provecho!o

jueves, marzo 11, 2010

BRIOUATS DE DORADA Y VERDURAS
Ingredientes
2 laminas de pasta filo
restos de dorada y verduras tipo wok
Elaboración
Quitar toda la piel y las espinas de la dorada y mezclar bien con las verduras
hacer rectangulos de pasta filo y poner una cucharada de preparado enrollando en forma de triángulos y dejando bien pegaditos los bordes.
pintar los triángulos con margarina derretida o con aceite de girasol
precalentar el horno a 180º y dorar los triángulos
tomar con una ensalada de lechuga y tomate
esta receta se puede hacer rellenando la pasta filo con salado o con dulce.
Yo ya he tuneado despues de ver estas dos magnificas recetas
esta es de salado y de pollo
y esta otra del blog de oliter, dulce y magnifica tambien

Ahora os toca a vosotros decidir de que quereis rellenarlos
mil besosssssssss



sábado, febrero 27, 2010

PECHUGAS A LA NARANJA


Ingredientes
(para 2 personas)
1 pechuga de pollo hecha dos filetes
el zumo de 1 naranja
la ralladura de 1 naranja
sal
pimienta y hierbas aromáticas
Elaboracion
rallar la iel de 1 naranja y pasar por ella los filetes de pechuga
Dorar en la cubeta
Agregar a la cubeta 1 vaso de caldo de pollo y 1 cucharada de miel, mezclar todo con la sal y la pimienta.
Cerrar la olla y cocer MENÚ COCINA
sacar las pechugas y regar con el caldo.
servir encima de una ensalada verde aliñada con una vinagreta de sumo de naranja vinagre y mostaza.
Bueno espero que os guste , después del exceso de ayer hay que volver a la cocina ligera y nutritiva
Estas pechugas las acompañé con unos guisantes con bacon
que ricooooooo