sábado, diciembre 22, 2012

MANTA BEBE

Pues me pidieron que hiciera una manta para bebe , lo que antes se llamaba " arrullo". y me puse a hacerla , es la primera que hago , pero me ha encantado. si quereis hacerme encargos de  alguna otra estoy aqui
 animaros. besos a todas y todos

domingo, diciembre 16, 2012

GORRO ROJO

Bueno, aqui esta el gorro que faltaba. espero que os guste. los  adornos de lana fieltrada.

sábado, diciembre 15, 2012

GORRO, CUELLO, BUFANDAS

las bufandas para los nenes
el cuello y el gorrete, dos iguales. para las nenas

viernes, diciembre 14, 2012

TARTA DE MANZANA CON LECHE CONDENSADA

Esta tarta esta copiada de Muchogusto.com. una web de cocina que tiene ideas magnificas.
Hace poco hicieron un concurso de recetas de tartas de manzanas, estre las exquisiteces que pusieron , esta me llamo la atención y aquí la teneis, es facil y esta riquisima que la he probado ahora mismo , no he podido dejar que se enfriara del todo. os gusta?
Ingredientes
100 gramos de margarina
1 paquete de galletas maria
5 manzanas
1/2 bote  pequeño de leche condensada (unos 150gr aprox)
3 huevos.
Elaboración
formar la base mezclando la margarina con el  paquete de galletas triturado
 forrar un molde con esta base
 en una batidora mezclar  tres manzanas trituradas+la leche condensada+ los huevos.
echar esta mezcla encima de la base
adornar con las otras dos manzanas  peladas y cortada en gajos
 meter en el horno a 180º hasta que las manzanas esten doradas.
se puede pincelar con mermelada de melocoton rebajada en agua.
( yo no lo hice).


BACALAO AL VAPOR CON SETAS Y PIMIENTOS

Una receta sana y riquísima, la comimos ayer y esta para chuparse los dedos.
Ingredientes
lomos de bacalao frescos
setas variadas
pimientos
aceite y ajo triturado 
sal
Elaboración
 poner en una sarten un poco de sal y saltear las setas variadas,
agregarles los pimientos a tiras
 hacer una salsa de ajos triturados y aceite batiendo bien
añadirselo a las verduras , dejando un poco para poner encima de los lomos de bacalao
Poner el bacalao en un recipiente para cocer al vapor y cocerlo, habiendo puesto encima de los lomos el ajo triturado con el aceite.
servir.



viernes, diciembre 07, 2012

Despues de los mazapanes no podian faltar las marquesas.
aqui estan-
INGREDIENTES
250gr de almendra molida
200 gr de azucar
3 huevos
1 cucharadita de miel
ralladura de limon
60 gr de harina ( se puede sustituir por maizena, que creo que es apta para celiacos)
un poco de levadura
ELABORACION
Montar lasclaras con el azucar, reservar.
Mntar las yemas con la miel
. mezclar la harina con las almendras molidas y la levadura.
mezclr las claras cn el azucar y las yemas con la miel. agregar la almendra y la harina en movimientos envolventes hasta integrar todo.
Colocar en capsulas y hornear a 170º durante aprox, 15-20 minutos
Espolvorear con azucar glass

MAZAPANES

A mi me entusiasman los mazapanes, pero con el precio que tienen las almendras resultaban bastante caros, asi que hice cuentas y compre las almendras y los hice.
Como veis han quedado estupendos.
Os  pongo receta, pero las encontrareis en cualquier sitio de internet. besos
                                                               INGREDIENTES
250 gr. de almendras
200 gr. de azucar
1 huevo
ralladura de limon opcional.
ELABORACION
moler el azucar para hacerla azuar glas
moler las almendras para hacerlas harina
separar las yemas de las claras
agregar la clara al azucar y a las almendras
amasar con las manos mojadas en agua hasta hacer una masa tipo plastilina
formar las figuras
pincelarlas con la yema
meterlas al horno a 180º con el grill, hasta que se ven doradas
ojo, no sacarlas al plato hasta que se enfrien, si se hace en caliente se deharan.




miércoles, noviembre 28, 2012

domingo, noviembre 25, 2012

ADOBOS DE ACEITUNAS




Como se que hay personas a las que interesará esta entrada aquí va.
 Empezaremos por los pasos siguientes:

  1. lavado previo con agua para limpiarlas.
  2.  partirlas , rajarlas o dejarlas enteras.
  3. poner en salmuera las aceitunas  que se dejan enteras si se quieren conservar durante unos meses.
  4. quitar el amargor para ponerlas en aliño
LAVARLAS.con agua
PONER EN SALMUERA. Por cada litro de agua 1/4 de salde grosor mediano. poner el agua en un recioiente de barro vidriado o de cristal. Ir echando la sal y removiendo  CON UN CUCHARA DE MADERA nunca con las manos para que se disuelva. Colocar dentro un huevo fresco del día con su cascara. cuando el huevo flote la salmuera ya esta lista.
QUITAR EL AMARGOR.

  • poniéndolas en agua y cambiando el agua cada 12 horas de 1 a 8 días dependiendo si son rajadas machadas o enteras. Suele ser mas efectivo  si el agua esta caliente se dapor termonado probando los frutos , no importa que  queden un poco amargos.
 ALIÑOS O ADOBOS:
ALICANTE:  varias formulas

  • agua , sal , membrillo, limón, pebrella y tomillo.
  •  sal , tomillo y limon.
  •  agua , sal , hinojo, limón verde partido
  • agua , sal ,pebrella, vinagre y limón.
 ANDALUCÍA 

  • JAÉN .
  • aceitunas verdes partidas  o machacadas. agua, sal, cascara de naranja seca , laurel tomillo e hinojo.
  • aceitunas negras rajadas, agua sal cascara de naranja amarga,ajos asados y machacados laurel, tomillo e hinojo.
  • aceitunas negras rajadas, agua, sal, ajos asados o crudos machacados,laurel , tomillo,orégano e hinojo; al servir a las aceitunas se les echa vinagre.
  • CÓRDOBA
  • aceitunas negras o verdes cortadas, agua sal, ajos, limón, tomillo e hinojo
  • SEVILLA
  •  aceitunas verdes enteras o partidas, agua , sal, vinagre, ajos, pimentón , pimientos y tomillo.
  •  aceitunas verdes partidas,agua, sal, vinagre, naranja amarga, limón, pimientos , tomillo, laurel orégano y comino
BALEARES.

  • MALLORCA.
  • aceitunas partidas, agua , sal, hinojo fresco,guindillas picantes
 CANARIAS.

  • LAS PALMAS.
  • aceitunas verdes cortadas, , sal, comino, ajos machacados, pimentón ,aceite , vinagre y orégano.
CASTILLA LA MANCHA

  • CUENCA
  • aceitunas verdes cortadas, agua , sal , limon, vinagre,laurel, ajo machacado, tomillo.
  • TOLEDO
  • aceitunas negras cortadas, agua ajos, limón guindilla, laurel hinojo tomillo.Cocer los ingredientes, dejarlos enfriar y verterlos obre ls aceitunas. añadir la sal
EXTREMADURA.

  • BADAJOZ.
  • aceitunas verdes rajadas,agua , sal,ajos, laurel,tomillo.
  • aceitunas verdes enteras, agua sal, vinagre almorahuge, orégano, ajo, hinojo, madera de pino,bellotas.
  • CÁCERES.
  • aceitunas verdes enteras, agua sal, tomillo, hinojo, orégano, laurel, ajos
Bueno aquí tenéis unas  cuantas maneras de aderezar las aceitunas y los pasos a dar.
 En otra entrada os daré los aliños de otros países  Espero que me hagáis comentarios en el blog que me hacen mucha ilusión
 besossssssss

jueves, noviembre 22, 2012

GORRO ROJO

Bueno aquí esta el gorro rojo , casi listo para irse camino de  la provincia de Salamanca
 espero que guste

miércoles, noviembre 21, 2012

NUEVAS CREACIONES EN LANA


  Buenas tardes. aqui teneis el poncho de " aprovechamiento" de retazos de lanas de otras labores. Quedó bastante bien.
El gorro no es de aprovechamiento, es de lana nueva y queda muy bien y es calentito os gusta?

lunes, noviembre 05, 2012

LENGUADO Y PATATAS AL VAPOR CON SALSA DE NARANJA





Ingredientes: 300 gr. de filetes de lenguado fresco ó congelado, 1 cubilete de vino blanco seco, el zumo de media naranja, la pulpa de media naranja, 100 gr. de mantequilla, 2 yemas de huevo.


Preparación: Lavar los filetes de lenguado y ponerlos en el recipiente varoma. En el vaso poner el vino blanco, una cucharada de agua, un pedazo de mantequilla, la pulpa de la naranja, sal y pimienta. Colocar el recipiente varoma y programar 13 min/Varoma/velocidad 1. 

Cuando pare sacar el recipiente varoma y añadir en el vaso las 2 yemas de huevo, el resto de la mantequilla a trozos, el zumo de naranja y rectificar la sazón. Programar 4 min/100º/velocidad 4.

Colocar los filetes en una fuente y verter la salsa. 

martes, octubre 30, 2012

BUFANDA REDONDA CON BROCHE

Como ya viene el frío pronto, hice esta bufanda, que va en redondo y abriga mucho. con el broche este tan chulo
 Espero que os guste. un besito
 so queréis encargarme alguna os lo haré gustosa

martes, octubre 23, 2012

BROWNIE DE COCO

Tiene buena pinta verdad?. pues ahi va la receta
INGREDIENTES
3 huevos
150 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla derretida
70 gr. de coco rallado
50 gr. de harina
1 cucharadita de levadura quimica.
ELABORACIÓN.
poner en el vaso de la batidora  el azúcar y los huevos y batir
Agregar la mantequilla y el coco rallado y batir
Añadir ahora  la harina y la levadura y volver a batir hasta que este todo integrado.
En un molde cuadrado y forrado de papel de horno enmantequillado , echar la mezcla.
Horno 180º precalentado unos 20 a 25 minutos.
Una excelente merienda y desayuno. os atrevéis?



domingo, octubre 21, 2012

SALMON LA HORNO CON CRUJIENTE DE PARMESANO Y ALMENDRAS

aqui teneis una receta muy muy rica y facil de hacer. Este salmon va al horno y  la capa  hace que este jugoso y muy rico.
INGREDIENTES
filetes de salmón frsco
Para la cobertura crujientes
Par rallado tostado
 queso rallado
 almendra triturada
 cascara de naranja triturada
cebolla triturada
 cucharadita de jenjibre molido
 aceite de oliva virgen extra.
ELABORACION
triturar todos los ingredientes de la cobertura, juntad y amasad con el aceite. ( no debe quedar liquido solo untuoso para poder pegarlo al salmon
Secad bien los filetes de salmon y quitarle piel y espinas, cortar en tiras y salar
 En una fuente de horno  untada con aceite ir colocando  las tiras de salmon con la masa de cobertura bien pegadita.
 Encended el horno 200º 
 Meted la bandeja unos 20 minutos. Servir con ensalada.

sábado, octubre 20, 2012

GALLETA MARIA


                                                         GALLETA MARIA

 

 

 

 

¡No podía creer lo que le estaba pasando!.

-Volvió a mirarse en el espejo, dio una vuelta, se acercó todo lo que pudo para observarse. Si decididamente allí estaba

María, volvió a contemplarse.

Lo que le devolvió el espejo era más o menos lo que había estado viendo desde que tenía uso de razón; una cara redondita, unos ojos grandes y soñadores, una nariz normal, ni corta ni larga y una boca bien dibujada. ¿Entonces qué era lo que la había sorprendido?

Allí, en la zona que había entre la nariz y la boca se apreciaba un cambio en el color de la piel, la piel no era piel, María se estaba convirtiendo en otra cosa

Sacó la lengua y se relamió la zona que estaba debajo justo de su nariz

El olor a galleta recién hecha llegó intensamente, olía a su preferida, la galleta dorada

Fue viendo como poco a poco la zona de galleta iba haciéndose más y más grande.

Cuando fue a ducharse y miro a ver si el agua que salía del grifo estaba calentita, tuvo que retirar rápidamente el brazo ya que al salpicarse la piel-galleta había empezado a  reblandecerse.

¡Que situación tan insólita!

Se fijaría a ver si había más gente como ella

Cuando caminó por la calle muy despacio, fijándose en los demás,  notó que los perros del vecindario la seguían, moviendo los rabos frenéticamente

¡Me han olido!.-pensó ¿Qué voy a hacer?.

Avanzó todo lo deprisa que pudo y logró entrar en la clase sin recibir ningún bocado de sus perseguidores.

Miró a sus compañeros. Ninguno había sufrido la metamorfosis, y además no parecían darle importancia al aspecto de María.

No se habrán dado cuenta,.- pensó

¡Qué raro .Si ellos no me ven como galleta serán figuraciones mías, pero si no es así…¿Cómo es que me ven normal?

Siguió las clases normalmente

,Una nueva duda apareció en  su mente conforme iba acercándose la hora de comer.

Se había fijado en un espejo del cuarto de baño y había visto que la zona de galleta había ido extendiéndose rápidamente ahora toda la cara era de una pasta de galleta y olia muy bien

 ¿Como comería? Eso, claro, en caso que pudiera comer algo.

Repasó mentalmente las cosas que no podría comer, ya que desharían su interior de galleta. Nada de sopas, batidos ni cosa alguna que fuera húmeda, tampoco  nada duro que pudiera hacer trozos su delicada piel. Después de unos minutos se dio cuenta que no podría ni comer, ni beber.

Si pudiera saber porqué me ha ocurrido esto….- pensó muy deprimida

Repasó todo lo que había hecho el día anterior, en alguna parte tenia que estar la causa No encontró ninguna pista

Quizás, s i fuera a la fábrica de galletas podrían decirle algo

Armándose de valor fue a la fábrica.

Una vez allí, noto que los empleados la miraban.¡¡Se han dado cuenta!! A ver que me dicen.

María se acerco a Montse una amiga de su madre que venia a veces a merendar a su casa

Hola Montse.- saludó

¿Te conozco? .- contesto Montse.

¡¡Claro que si!! Soy maría la hija de Remedios

¡No es cierto, eres una galleta parlanchina.- dijo Montse. Te voy a coger para meterte en la caja especial de Galletas del Mundo que estamos preparando para las fiestas de Navidad.- Ven aquí galletita

María salio a la calle y  se puso a correr todo lo que podía con sus pies de galleta

Como era   un mes invernal pronto empezó a caer una fina y persistente lluvia calabobos.

María notaba como poco a poco iba ablandándose

¡Tengo que conseguir llegar a casa! Allí estaré segura

Después de perder las orejas y parte de la nariz derretidas por el agua, llegó a su casa

Cerró la puerta de un golpe y suspiro aliviada.

 Ufff... de buena me he librado! Pensó

Pero poco le duro el alivio allí mirándola con sus ojillo estaba su perrito Negri que se lanzó a lamerla

¡Ahhhhhhhhhhh  gritó María.

¿Cómo habré llegado a ser una galleta?.Esto es un misterio ¿Como  podría deshacer  aquello que fuera lo que fuera le había sucedido.?

Pensando pensando recordó .-Fue después de la visita que hicimos a la fabrica .

Recuerdo que nos ofrecieron a todos galletas especiales de Navidad.

Tengo que descubrir que paso allí.

 

Se armó de valor y se vistió bien procurando que las zonas que ya eran de galletas estuvieran bien tapadas.

Se acerco a la fábrica despacio y vio una ventanita. Se acerco y oyó unas voces dentro.

Te digo , que ha funcionado!!! .- decía la voz  que María reconoció como la del director de la fabrica.- He visto como se producía la transformación en varios niños.

Pero… pero no podemos hacer eso!!!! Son niños!

Pero ganaremos mucho dinero, así. Además  los niños nunca sabrán que hacer para volver al revés el hechizo y que nos afecte a nosotros en vez de a ellos.

 Jajajajajaj con lo fácil que es. Solo tendrían que ir a la despensa y tomar algo muy frío. Eso haría que la galleta se endureciera y se fuera  cayendo poco a poco dejando la piel humana al descubierto entonces, según el libro de recetas y hechizos de mi tatarabuelo la formula pasaría a transformarnos a nosotros directamente en galletas pero tendrían que hacerlo antes de la medianoche de mañana si no seria irreversible y podremos venderlos como galletas de navidad.

María quedo horrorizada.

Se retiro poco a poco de la ventana sin hacer ruido y marcho rápidamente a su casa para comer helado mucho helado.

Dijeron que tenia que comer algo frío , muy frío.-pensó. Voy a mirar a ver como funciona.

En efecto poco a poco, la zona de galleta de su cara empezó a endurecerse y poco a poco se hizo polvillo dorado y fue cayendo  al suelo, dejando ver la carne rosada de María.-

 María pensó en los otros niños afectados como haria para levantar el hechizo antes de la media noche del dia siguiente?

Ya se.!.

Al día siguiente un cartel enorme se coloco en el centro del colegio .Se podía ver desde todos sitios. El cartel decía.

GRAN CONCURSO DE COMEDORES DE HELADOS.

SE PUEDEN COMER TODOS LOS QUE QUIERAS

DE TODOS LOS GUSTOS.

PASAD A LA HELADERIA DE LA ESQUINA.

ESTAIS TODOS INVITADOS.

Los niños hicieron cola para comer helados, la cola era enorme y daba vuelta a la calle.

Poco a poco los niños afectados fueron quedando libre del hechizo, y muy contentos con sus helados.

Mientras tanto en la fabrica de galletas un director y varios ayudantes se iban convirtiendo rápidamente en deliciosas galletas de sabores que fueron empaquetadas y mandadas para felicitar las navidades a todos los niños amantes de las galletas

 

 

LA MUDANZA



                                               LA MUDANZA


Una mudanza para una chica de 14 años es como un terremoto, te lo fastidia todo. Tienes que ccambiar desde la ciudad a la que ya estás acostumbrada y conoces, a la casa en la que vives desde siempre, tienes que cambiar de habitación, tu habitación, en la que ya habías establecido tu desorden-ordenado y en la que te sentías tan a gusto y sobretodo tienes que renunciar a algo muy importante,  tienes que cambiar de amigos

Ese cataclismo me sucedió a mí.

Después del divorcio de mis padres mi madre decidió que nos fuéramos a otra ciudad y, a la sensación de inseguridad que te invade al ver que tienes que vivir sin la presencia física de uno de tus padres, en este caso mi padre, se unía lo de la mudanza.

Toda esa frustración y rebeldía se tradujo en mi aspecto físico y me convertí en una chica desgarbada y con un look gótico en lo que podía.

Aunque no podía pintarme los ojos y los labios de negro ya que mi madre no me lo permitía a mi edad, sí podía pintarme las uñas y vestirme de arriba abajo con pantalones con agujeros y tachuelas, eso me daba un aspecto tenebroso, tan tenebroso como mi interior.

Así empecé mi curso en una ciudad diferente, una casa diferente y una vida diferente.

Cuando llegué al instituto  procuré pasar desapercibida,  tarea inútil, con mi aspecto era como un faro al que todas las miradas se dirigían.

Después de  un mes de soportar miradas a hurtadillas, codazos, sonrisitas y cuchicheos a mi paso, pasé a ser  la nueva responsable de todo lo malo que pasaba, Si se rompía una farola del patio… era yo. Si la pizarra aparecía llena de tacos y dibujos poco convenientes… era yo, todo me lo atribuían a mi, no por que fuera rebelde o contestona, sin por mi aspecto físico.

Yo aceptaba todo aquello como un castigo merecido ya que me consideraba culpable de la separación de mis padres

Un día, todo aquello cambió

Después de las vacaciones de navidad un nuevo alumno vino a nuestra clase.

Era un chico alto y flacucho, parecía que le pesaban los huesos y tenía ese aspecto peculiar que tienen los chicos después de dar el primer estirón. ¿no os habéis fijado cómo se les agranda la nariz  y la nuez y la cara se les llena de granos? así  era Jorge, como otro chico cualquiera, pero para mi, desde el momento que miré sus ojos fue especial.

Desde ese día mi corazón latía cada vez que pasaba por mi lado para irse a su pupitre; me hacía la encontradiza con el, me quedaba mirándolo embobada durante las clases. Todo se borraba cuando estaba cerca de el

Tenía que conseguir que se fijara en mi .que fuera visible a sus ojos.

Un día, cuando, como era habitual, estaba castigada durante el recreo, coincidimos en la clase de castigo. Nunca supe si él había hecho algo a propósito para coincidir conmigo, ni nunca me lo plantee, allí estaba y eso era lo importante.

A partir de entonces nos hicimos amigos.

Yo me daba cuenta que éramos muy distintos  el era un chico normal con sus vaqueros y su sudadera, yo una chica rara, vestida con chupa con tachuelas y mirada torva, así que me propuse cambiar.

Fui dejando poco a poco  el color negro y el aspecto de vampira.

Fui adquiriendo el aspecto normal que tenía antes de la mudanza-Empecé a ser aceptada por mis compañeros, pero noté que poco a poco ese cambio me alejaba de Jorge


¿Qué pasaba?¿ Qué había hecho mal?¿porqué me pasaba esto a mi? Quería morirme


 Fue entonces cuando, una tarde Jorge me cogió de la mano y me dijo.

¿Por qué has cambiado?

Yo me quedé sin saber que responder.

¿Cambiar?.- pensé yo.- pero  si lo había hecho por él.

Si,- respondió el.-.Ahora  pareces una más. Yo me fijé en ti porque eras distinta

Le miré a los ojos y  comprendí que tenía razón, que yo había cambiado, pero  que quería que el me aceptase tal y como era con mis cosas mis sueños y mis debilidades

 Mi mudanza no solo era física, era hora de aceptar mi nueva vida.

Me armé de valor y le dije.

Jorge.- yo   quiero seguir siendo tu amiga, y los amigos se aceptan al cien por cien Acéptame como soy, con mis cambios y mis sentimientos, no quieras estar conmigo para lucir a “la rara” como un trofeo.

Espere su respuesta latiéndome el corazón a mil por hora

No es por eso, por lo que te  quiero como amiga, me respondio, me gustas como eres por dentro, No quiero que cambies tus ideas , que se reflejan en tu manera de vestir y de actuar, No quiero que seas una mas. Me gustas TU.

El me cogió la cara y me  besó en la mejilla, dándome lo que sería mi primer beso

A partir de entonces, poco a poco empezamos a conocernos mas y mas entendí que con ese beso inocente me había dado una respuesta

Esa era su respuesta.

Comprendí entonces que no hay que cambiar para agradar a otra persona, sino por una misma-

Ahora después de  mucho tiempo, seguimos juntos y solo puedo estar agradecida  a aquella mudanza  en mi vida.


viernes, octubre 19, 2012

TARTA DE ALMENDRAS Y NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

 Amigos esta tarta  tan magnifica esta copiada del blog de Xena
 os pongo el enlace.
http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/10/tarta-de-almendras-la-naranja-con.html
 Yo acabo de hacerla y ya veis el resultado.
 un beso

jueves, octubre 18, 2012

MELONMOLON Y ARDILLAFEDRILLA


 Erase que se era, en un mundo muy muy lejano y una tierra que despertaba... donde todo podía suceder, había un  tal Melonmolon.
Este Melonmolon era redondito, y dulce , tan dulce que a veces tenía que salir corriendo porque los pájaros querían picotearlo.
Ay! - decía.- ¿porque tendré yo que estar tan bueno?, todos quieren picotearme. uffffff ahí vienen, socorro!
Así era un día y otro y otro. Melonmolon se volvió tímido y se escondía todo el tiempo.
Un día de verano en el que don Melonmolon estaba detrás de una hoja grandota de lechuga, apareció por allí Ardillafedrilla.
Hola, saludó contenta.- ¿Quién eres?.
Hola, , yo? yo soy Melonmolon, y estoy escondido
 Y ¿de qué te escondes? pregunto Ardillafedrilla.
De quien va a ser. de los pájaros! todos quieren comerme.
 Vaya por dios!  Se te nota cansado.
Claro que estoy cansado!!! todo el tiempo estoy corriendo y... a todo esto ¿quién eres tú?
Yo soy Ardillafedrilla.
 Tu no me iras a comer ¿ verdad?.- preguntó
 angustiado Melonmolon
Noooooo.- dijo Ardillafedrilla, yo solo quiero charlar contigo.
 Ah vale, entonces me estaré un poco contigo pero no te acerques , que me das miedo.
 oye¿ y si te disfrazaras? así no te reconocerían los pájaros.
 Eso es una buena idea! pero.... a mí se  me reconoce enseguida soy redondo  y regordete.
.- Pues todo será buscar algo que de miedo..- respondió Ardillafedrilla. Mira si te ponemos las púas de la chumbera parecerás un erizo, y con los erizos no se atreven.
Pues probemos a ver
  Melonmolon se colocó las púas de la chumbera y se dispuso a salir a ver qué pasaba.
Eeeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiii mirad.- dijo la pajarapinta. No es ese Melonmolon?.
 Vamos a por él!
 Atrás, atrás no os acerquéis dijo en ese momento Ardillafedrilla, tiene púas
.
Glup!  Es cierto, dijeron los pájaros y se fueron volando todos a la rama del árbol más cercano.
Y ahora qué hacemos? No está nuestro amigo para jugar con nosotros y asustarlo. Nos divertía mucho ver cómo corría porque pensaba que íbamos a comerlo.
Pero entonces.- dijo  Ardillafedrilla ¿todo era una broma?
Pues claro! Nosotros queremos mucho a Melonmolon, es dulce y educado y  tan redondito!!!!.
Al oir esto Melonmlon se puso muy contento y se puso a reír a reír a reír. Y tanto  se rio que las espinas de la chumbera se le cayeron.
Sorpresa amigos soy yo!! Les dijo a los pájaros. Estos  se asustaron mucho y revolotearon piando.-

Ahhhhhhhhhh! que susto nos has dado Melonmolon, ahora sabemos lo que es estar asustados. Prometemos no volverte a asustar nunca más.
Y así ya todos amigos volvieron juntos al bosque en el que todo podía suceder, porque era un tiempo en que la tierra era joven.

martes, octubre 16, 2012

LASAGNA DE ALCACHOFAS, CEBOLLA Y JAMON

Amigos no dejéis de hacer esta lasagna. Es sencilla y muy rica. Si la probáis decidme como  os salió y si os gustó
Os pongo primero la versión sin maquinitas y después la  versión Termomix.
INGREDIENTES
paquete de alcachofas congeladas.
1 cebolla mediana
1 paquetito de taquitos de jamon
2 huevos duros
bechamel clarita

ELABORACION.
Se trocean las alcachofas con la picadora y se reservan
 Se trocea la cebolla y se reserva.
Se pone en una sarten aceite y se rehogan las alcachofas picadas la cebolla picada y los taquitos de jamon.
Mientras  se han puesto a remojo las laminas de lasagna para que  se ablanden
Hacer la bechamel y agregar una o dos cucharadas a las alcachofas mezclandolo todo bien y agregando los huevos duros picados.
Montar la lasagna poniendo una capa bien secas , encima la mezcla de alcachofas, otra capa y asi hasta terminar la mezcla. Terminar con la bechamel y el queso rallado por encima.
Meter al horno 200º unos 20 minutos mas o menos.

CON TERMOMIX
 Triturar las alcachofas 4 seg./ vel 4. reservar
triturar las cebollas4 seg./ vel 4 
agregar las alcachofas y el jamon al vaso echar aceite y un poco de sal y pimienta, sofreir 20 min./varoma/ vel. 1 retirar del vaso y reservar..
poner el aceite en el vaso  y agregar  harina y sofreir 2 minu./ vel 2/ Varoma.
Agregar la leche y la nuez moscada molida mezclar 10 seg/ velo 8 y a continuacion programar 9 minut. / 100º/ vel. 4.
 ya tenemos la bechamel hecha y ahora se procede como  la manera tradicional

miércoles, octubre 03, 2012

CREMA DE CALABACINES Y TOURNEDO DE BONITO CON PATATAS PANADERAS

 Mi comida de hoy.
Crema de calabacines
Tournedo de bonito con patatas panadera
 Como podéis ver mi comida de hoy es muy rica.
La crema de calabacines es la clasica de siempre. 
El segundo plato es un poco mas elaborado, se trata de una receta copiada , como no de otro blog, esta vez del blog de Belenciaga
Os pongo la receta .
 Ingredientes.
Trozo de solomillo de atún o bonito gordito de al menos dos dedos de grueso
Panceta o Bacon para envolverlo
Elaboración
 se rodea el solomillo de bonito con las tiras de panceta o de bacon y se fija con hilo de cocina para que no se caiga.
 Se pone a la plancha bien caliente para que se dore por todos los lados
Esto se acompaña con salsa de tomate y patatas panadera.
Yo lo acompañe con patatas panadera.
 Espero que os guste, a mi me ha encantado
besosssssss

domingo, septiembre 30, 2012

BROCHETAS DE BACON DATILES Y QUESO

 Cada vez copio mas recetas del magnifico blog de Ana http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/
 de ese blog tan espectacular esta sacada esta receta que es muy rica.
El hojaldre , si leeis la receta original, deberia estar pincelado con salsa teriyaki , como yo no la tenia no lo puse. Aun asi ha quedado riquisimo con una ensalada verde con alinño de mostaza y miel.
 Os lo recomiendo
  aqui teneis el paso a paso por si lo quereis hacer
 mejoor ella que nadie para explicarlo
http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2012/09/yakitori-hojaldrado-de-datiles-con.html


martes, septiembre 25, 2012

BIZCOCHO DE CALABACIN Y CHOCOLATE

 Buenos dias os traigo este bizcocho de calabacin y chocolate que esta delicioso.
Lo he copiado del blog de mi amiga Ana.http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2012/09/bizcocho-de-calabacin-con-chocolate.html
 Como dice ella esta delicioso. no dejeis de hacerlo

viernes, agosto 10, 2012

lunes, agosto 06, 2012

VISTA DE CARIÑO

Aqui teneis un cuadro  que me han encargado para una amiga.
 es una vista de Cariño y creo que la composicion ha quedado bastante bien
 os gusta?

domingo, julio 29, 2012

DOS CUADROS MAS

 Picos de Europa
Vi esta foto y me enamoro.
 os gusta?
Ventana florida
Esta es una copia de una foto que puso jalapa en facebook.
Esta tuneadilla , pero al final ha salido a mi gusto

viernes, julio 20, 2012

EMPANADA DE DATILES Y BACON

 Esta receta es copiada de Harinas Harimsa.
 la vi el otro dia y decidi hacerla ya que los sabores mezclados me encantan.
Evidentemente la hice grande y congelare en porciones para ir sacando poco a poco.
la receta tal cual aqui
http://www.recetasharimsa.com/

jueves, julio 12, 2012

CREMA DE PIMIENTOS FRIA CON NUECES

ingredientes
( para una persona)
2 pimientos rojos asados
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan de molde
3 cucharadas de vinagre
1/2 vaso de los de vino de aceite
30gr de nueces picadas
comino molido , sal y pimienta.
 Elaboracion
poner todos los ingredientes menos las nueces en una batidora
Hacer una crema, agregarle agua al gusto
 meter en la nevera para ue se enfrie bastante
 Servir con picatostes de pan fritos y las nueces picaditas

martes, julio 10, 2012

BACALAO AL HORNO CON PATATAS A LO POBRE

Aquí os dejo esta receta que esta muy rica y es fácil.La encontré en Internet y creo que su autor es Ángel Oliva.
Ingredientes
 1 lomo de bacalao sin espinas
 3 patatas medianas
1/2 cebolla
 2 dientes de ajo
1chorro de vino blanco bueno
1 cayena
 sal y aceite.
Elaboración
 Se cortan las patatas en rodajas gruesas y se frien.
 Se frie también la cebolla en  aros.
Se colocan las patatas y la cebolla en una fuente de horno y encima el bacalao con la piel para abajo se echa un chorro de vino blanco bueno y se mete al horno unos 15 minutos a 180º.
Mientras se fríen los ajos fileteados y la cayena.
 Cuando acaba de hacerse en el horno se saca la fuente y se escurre la salsa en  la sarten donde hemos dorado los  ajos y la cayena, se remueve un poco para ue se mezcle los liquidos y se echa por encima del bacalao y las patatas
Buen provecho!




jueves, julio 05, 2012

CAMPOS FLORIDOS

Otro cuadro en acrílicos
 besos desde Merida. cuanto disfruto con  la pìntura!

domingo, julio 01, 2012

PUEBLO COSTERO

 Bueno, espero que este trabajo tambien os guste. aun tengo que corregir algunos defectos, pero creo que ya esta terminado.
Besos desde Merida

sábado, junio 30, 2012

SANWICHES PARA EL PARTIDO DE MAÑANA

















SANDWICH DE SALAMI

250 gramos de salami normal sin pieles, lo batimos con 1/2 tarrina de queso tipo Philadelphia de 200gr y dos cuharadas soperas de margarina tipo Tulipán (no a rebosar). Se bate y se sirve en pan. Actualmente la empresa indica que lleva paleta de cerdo cocida (jamón york), no lo hemos probado pero se puede añadir una loncha magra a la mezcla para probar. 

SANDWICH DE QUESO CON NUECES

200 gramos de nueves recien peladas se reservan. Se bate 1 tarrina de queso philadelphia y 4 cucharadas de margarina, una vez batido se mezclan las nueces y se remueve. Se sirve en pan.

SANDWICH DE QUESO CON TOMATE

1/2 cucharada sopera de tomate concentrado, que no triturado (tipo Cidacos) se mezcla con media tarrina de philadelphia y dos cucharadas de margarina. Se bate bien y se sirve en pan.

SANDWICH DE ENSALADILLA

Mezcla cuatro cucharadas de mayonesa light, 1 lata de atún, 1/2 lata de caballa, 4 alcachofas de lata picadas en cuatro trozos, 1 huevo cocido picado, un puñado de guisantes y 1/2 lata de pimientos morrones picados. Revolver todo y rellenar.

SANDWICH VEGETAL

Mezcla cuatro cucharadas de mayonesa light, 4 alcachofas de lata picadas en cuatro trozos, y finos espárragos bien escurridos (sobre papel de cocina) y picados. Rellenar el pan y a disfrutar.



SANDWICH FOIE-GRAS (08/10/10)*


Para hacerlo muy parecido aunque un poco más suave usar foie gras de la marca Mina, no La Piara tapa negra.


SANDWICH ATUN CON MAIZ (08/10/10)*


Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), atún en aceite (sin aceite) y maíz (escurrido) a partes iguales.Mezclar y meter entre el pan.


SANDWICH PAVO CON MANZANA (08/10/10)*


Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), pavo fiambre en cubitos, manzana golden sin piel en cubitos y lechuga picada. Remover y servir entre el pan


SANDWICH DE QUESO CON GAMBAS (08/10/10)*


Mezclar queso crema tipo philadelphia con mayonesa light a partes iguales, unas gotas de limón y gambas cocidas y picadas en trozos. Remover y servir entre el pan







SANDWICH DE QUESO CON GAMBAS (08/10/10)*


Mezclar queso crema tipo philadelphia con mayonesa light a partes iguales, unas gotas de limón y gambas cocidas y picadas en trozos. Remover y servir entre el pan


* Las preparaciones con fecha 08/10/10 son aproximaciones en cata por petición de la gente.



AHORA PARA LAS QUE TENGAN THERMOMIX.


Pavo y Manzana
300gr de fiambre de pavo
100gr de manzana verde pelada y cortada en cuartos
1 cucharadita de zumo de limón
Pimienta
4 cucharas de salsa rosa o coktail
 
Rúcula, roquefort y nueces
40gr de rúcula
40gr de nueces peladas
100gr de queso cremoso
50gr de queso roquefort
50gr de nata liquida (lo cambié por leche)
 
Jamón y queso cremoso
200gr de jamon york
200gr de queso cremoso (tipo Philadelfia)
Pimienta
Yo añadí tambien una latita de atún al natural, os lo recomiendo
Atún y maíz
2 latas de atún en aceite
1 lata pequeña de maiz
2 cucharadas de mayonesa

Preparación:

Pavo y manzana
Ponemos en el vaso el pavo, la manzana, el zumo y la pimienta. Programamos 3 segundos, vel.5. Retiramos y mezclamos con la salsa rosa.
Rúcula, roquefort y nueces
Ponemos la rúcula y las nueces en el vaso y programamos 3 segundos, vel.5. Retiramos y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el queso cremoso, el queso roquefort y la nata. Mezclamos 30 segundos, vel.3
Incorporamos la rúcula y las nueces reservadas. 10 segundos, vel.2
Jamón y queso cremoso
Ponemos el york y trituramos 4 segundos, vel.5
Añadimos el queso, la pimienta y el atún escurrido. Mezclamos 10 segundos, vel.3
Atún y maíz
Ponemos todos los ingredientes y programamos 15 segundos, vel.5 (Si lo estais preparando con la mitad de los ingredientes, la velocidad mejor tres y  medio o cuatro).





jueves, junio 21, 2012

SALIENDO PARA LA JUBILACION DE CECILIO

Pos nada aqui esta una servidora saliendo para ir a la jubilacion de mi amigo y compañero de armas Cecilio.
Se ha hecho lo que se ha podido. Mas no sepuede arreglar jajajajajaja
 Besitos desde Merida

viernes, junio 15, 2012

EL BIERZO EN PRIMAVERA

Despues de tantos atardeceres y de amaneceres ahora... 
Una explosión de colores  de las montañas del Bierzo
Es un encargo de mi hijo.
Espero que le guste
 Un abrazo desde Merida

miércoles, junio 13, 2012

AMANECER EN LA CHARCA


Como veis no solo son bonitos los atardeceres, el amanecer tiene otros tonos diferentes y el aire es mas limpio.
Os gustan?

LA CHARCA

Otro atardecer, Ahora en  una de las innumerables charcas de Extremadura.
Espero que os gusten

martes, junio 12, 2012

ATARDECER EN LA DEHESA 2

Seguimos pintando el campo extremeño.
tiene tantos colores brillantes que da gusto copiarlos en el papel
 Espero que os guste

domingo, junio 10, 2012

ATARDECER EN LA DEHESA

Bueno amigas/os, espero que os guste este atardecer tormentoso en una dehesa extremeña.
Espero vuestro comentarios. Un beso desde Merida

sábado, junio 09, 2012

TIRAMISU EXPRESS

 Esta receta está hecha  gracias a mi amiga Raqui, con su sabiduría la tiene en su blog y yo se lo he copiado.
He tuneado algunas cosas por ejemplo he puesto menos queso y menos azúcar que ella ya que a mi tan dulce no me gusta
Es una receta fácil, que se puede hacer rápidamente si te vienen invitados sin avisar y con este postre quedas de maravilla
TIRAMISU EXPRESS
Ingredientes para 4 personas.
1 terrina de mascarpone
1/2 terrina de queso tipo filadelfia
50 gr de azúcar
café fuerte con ron o el  licor que queráis
cacao para espolvorear
ELABORACIÓN
se tritura el azucar hasta formar azúcar glass
Se pone en una batidora con varillas para montar los quesos y el azúcar, batiéndose bien hasta que monte todo
empapar los bizcochos en el café y el ron .
 poner una capa de bizcochos en la copa e ir alternando con capas de queso, finalizar con queso
Espolvorear con un poco  de cacao y servir muy frío

Espero que os guste. Nosotros no hemos dejado nada . un beso fuerte desde Merida

jueves, junio 07, 2012

MAGDALENAS DE PLÁTANO

Aquí os dejo estas magdalenas de plátano. En esta época de crisis no hay que tirar nada. Tenia tres plátanos que se me habían olvidado y que estaban ya un poco maduros de más.
 Decidí hacer  unas magdalenas y añadirles los plátanos.
Aquí esta el resultado. A mi gusto están buenos
MAGDALENAS DE PLÁTANO
Ingredientes.
3 plátanos maduros
3 huevos medianos
 3 vasos de los pequeños de vino, de harina
2 vasos pequeños de azúcar
1 vaso  pequeño de aceite de girasol
1/2 vaso pequeño de ron
1 vasito de nata.
1 sobre de levadura 
Elaboración
Se ponen los huevos y el azucar en una batidora y se baten bien hasta que blanqueen
Se van agregando la nata, el ron, los plátanos hechos puré y la levadura.
 volver a batir agregar los demás ingredientes osea la harina y el aceite y batir de nuevo.
Rellenar las capsulas de magdalenas y cocer  en horno  precalentado a 200º durante unos 13 a 15 minutos
Espero que os gusten. salen muy ricas , pero ojo al llevar fruta madura y cocida si veis que no os vais a comer todas en uno o dos dias es mejor congelarlas e ir sacando poco a poco 
Ya sabeis 
 no hay que tirar nada
 besos desde Merida


sábado, junio 02, 2012

PENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE


PENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE 
INGREDIENTES. 

1 manojo de pencas de acelga (solo la parte blanca de la acelga, para eso escoger unas acelgas que tengan las pencas grandes y hermosas. 
huevo para rebozar, harina . 

cebollas, laurel. comino 

1/2 vasito de los de vino de vinagre y el otro medio de vino
sal y pimienta


Instrucciones:

PREPARACION. 
Limpiar las pencas de hilos lavar y rebozar en harina y huevo friendolas en aceite.Ir poniendo en una cazuela de barro. 
Mientras, poner la cebolla en una picadora y picarla.
Poner en la sarten de freír las pencas las cebollas picadas Agregarle  el vinagre el laurel ,el comino ( una cucharadita) y el vino. 
Verted el escabeche encima de las pencas y dejad hervir a fuego lento 
unos 10 minutos mas. 
Dejad reposar unas horas. 
Se puede tomar frio o caliente. Se mantiene varios dias en la nevera y cada vez esta mas rico. 
Este escabeche se puede adaptar a cualquier tipo de verdura o carnes. 
El comino le da un toque riquisimo, pero se puede prescindir de el, aunque no os lo recomiendo.