lunes, junio 09, 2014

YAGO

                      

 Erase que se era, cuando la tierra era joven y los sueños se hacían realidad, un cachorro muy bonito llamado Yago.
                       Yago no sabía muy bien como había llegado a perderse, pero así era, y ahora estaba solo y con frío.
                       Como era muy listo, se había hecho una casita en una caja de cartón vieja que había encontrado, pero aún no sabía qué haría para poder comer. Además se había puesto a llover y estaba mojándose.
                       Por aquel camino no pasaba mucha gente, asi que no podían ayudarle, en caso de necesitarlo si no le veían. Yago estaba un poco asustado.
                      ¡Parece que viene alguien!.- se dijo Yago en el lenguaje de los perros.- a ver si me ayudan.
                      En efecto, por el camino se oían claramente a lo lejos los ladridos de un perro mezclados con  una voz humana.
                     ¡Sansón, trae la pelota!.- decía el humano.
                     ¡Guau,guau, siiii voy a por ella, allá voy! ¡Cuánto me gusta este juego!.
                     Yago no se atrevía a salir de su escondite, asomó la naricilla por encima de la caja. ¡Qué hambre tenía! Sansón y su dueño iban acercándose lentamente entre juegos y risas.
                     ¡Amo, mira, parece que se mueve algo dentro de esa caja! Guau guau, ¡cuidado, podría ser una amenaza!
                     Pero, ¡mira quién tenemos aquí!¿estás perdido? ¿De dónde has salido tú?.- oyo que decía Jorge, el humano que acompañaba a Sansón.
 ¿Qué te parece si le llevamos a casa y le damos leche calentita? Parece que tiene hambre.
                     Guau guau, siii así tendre un amiguito con quien jugar.- ladró Sansón.
                     Jorge cogió al cachorro y lo llevó a su casa. Su hija se puso muy contenta y enseguida le preparó un biberón de leche caliente y una mantita para que pudiera dormir cerca de la chimenea.
                    Yago suspiró, ¡al fin había podido comer!.
                  Pasó en compañía de Jorge y de su familia un mes y medio. Le dieron amor y biberones y Sansón juegos y camaradería.
                  Un buen día a Yago le dijeron que se iba a ir a una ciudad que estaba lejos, que allí le estaban esperando con ilusión para mimarle y que tendría amigos como Sansón para jugar con él.
                  A Yago no le hacía mucha gracia separarse de sus amigos, pero no tenía mas remedio y obediente se metió en el coche que le llevaría.
Después de muchas horas llegaron. Su nueva casa tenia un patio muy grande y parecía acogedora. Lo primero que vió fue a Nico , un enorme mastín que le miraba desde su altura, un poco mas atrás surgió un revoltijo de rizos enmarañados y negros y una cara enfurruñada, el propietario de esa melena  era Negri un mestizo de pastor catalán, ya mayor.
                 ¡Hola!¿Quién eres?.- ladró Nico, con su voz fuerte como un trueno.
                 ¡Otro más?¡Con lo a gusto que estaba yo! Primero llegó este gigantón y ahora tú que pareces un botón de pequeño.
                  Hola.-pudo al fín contestar el cachorro.- Soy Yago estoy solito y busco un hogar.
                 Bueno.-dijo Nico.- aquí no te faltará comida ni amor. A mi me acogieron muy bien y también estaba perdido. Ahora , esta es mi casa y la defiendo. También esta Negri, ya estaba aquí cuando yo llegué, es un poco gruñón , pero es que está un poco celoso de que el ama no le de sus mimos.
                 ¡Cállate!¿ Es que no sabes respetar a los mayores? Yo estaba antes, soy el preferido, no quiero compartir, el ama es mía, solo mía.
                  Enfrascados en esa conversación estaban cuando llegó una anciana de pelo blanco que miró a los tres con dulzura.
               ¡Vamos, vamos, acojamos a Yago. Será vuestro hermano pequeño, los tres lo pasareis bien ya lo veréis. Mira  mira que cesta tan cómoda te he preparado ¿Te gusta?
                Yago miró a su nueva familia y pensó que le gustaban. Más valía que se portara bien , ya que, según había oído sería , cuando creciera, el guardián de Joel, el nieto mas pequeño de su ama y que mas o menos tenia su edad dos o tres meses. Precisamente estaban esperando que llegaran en esos días.
                 Cuando llegaron los humanos con sus maletas y sus vozarrones, Yago  se sintió un poco asustado.
               ¿Cómo sería su humano?. Enseguida lo vió. Era muy pequeñito, ¡no tenía dientes! ni sabía ladrar ni rascarse detrás de las orejas ni subir y bajar escalones. Solo estaba es su cuna. ¡menudo aburrimiento! Pero… de repente Joel le miró. Yago no había visto nunca unos ojos tan azules y tan inocentes como aquellos y, al fijarse en su sonrisa con la boca desdentada, comprendió que sería su gran amigo y que haría todo lo posible para que nada le pasara.
               Desde aquel momento, sintió que había llegado a su hogar y durmió feliz
            
           


   
          
             
  

                           

domingo, junio 01, 2014

CARDO ESPARRAGADO CON HUEVOS

Os traigo esta receta de cardo que os encantara.
.Para una cena o una comida estupendo y sin muchas calorías.
Animaros!
Cardo esparragado.
Ingredientes.
1 bote de cardo
2 rebanadas de pan.
3 ajos
cominos, sal aceite
huevos.
Elaboración.
Se pone el cardo sin descongelar en la cubeta, agregándole un poco de agua.
 se cuece en menú cocina.
 se saca el cardo, reservando el agua de cocción.
 se echa en la cubeta aceite y se sofríe el ajo y el pan junto con los cominos.
Se saca este refrito y se maja en el mortero hasta que se hace una pasta,
En el aceite de freis los ajos se echa el cardo escurrido y se le da unas vueltas
Se agrega un poco de agua de la cocción , el pimentón y los huevos y la sal
Menu  plancha tapa abierta hasta que evapore un poco el agua y se cuajen los huevos.

domingo, abril 20, 2014

HUESOS DE SAN EXPEDITO



Ingredientes
250 gr de harina
1 cucharada de levadura
1 huevo y la yema de otro
2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de anís
2 cucharadas de aceite de oliva extra
 azúcar glass
Elaboración
mezclar la levadura y la harina y echarla en un bol
 Agregarle el huevo , la yema , el anís , el aceite y el azúcar.
Amasar hasta formar una bola compacta.
Dejar reposar en un cuenco unos 30 minutos
pasado este tiempo formar canutillos de un dedo de grosor y hacerles un corte
 freir en aceite no muy caliente por los dos lados
 espolvorear por azúcar glass


sábado, abril 19, 2014

PAN GRIEGO

Chicas teneis que hacer este pan tan espectacular.
En cuanto lo vi en la pagina de Canelona me dije que lo tenia que hacer. aquí tenéis el en lace de donde lo copie.
http://www.recetariocanecositas.com/pan-rapido-griego-en-bolsa-de-asar/
 ademas recomiendo este blog a todas las que tengan termomix. tendran recetas faciles y probadas.
Ingredientes.
160 gr de cebolla frita  en lata 
150 gr de agua
25 gr de levadura fresca de panadería
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
aceitunas negras  sin hueso
 semillas de sésamo
Elaboracion.
Poner en el vaso la cebolla , el agua y la levadura, programar 3 minutos 37º veloc. 2
Agregar la harina y la sal
Amasar a veloc. espiga 2 minutos con el vaso cerrado.
 agregar en el ultimo minuto las aceitunas para que se mezclen y se partan.
Sacar  la masa con las manos engrasadas, darle unas vueltas y separar una bolita para el centro.
 formar una bola y aplastar y cortar desde el centro a los extremos en forma de flor
 Colocar la bolita en el centro.
En una bolsa de asar engrasada meter el pan y cerrar la bolsa.
colocar en la rejilla del horno, calor arriba y abajo temperatura 220º una media hora.
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jueves, marzo 27, 2014

TARTA DE QUESO

Aqui teneis esta magnifica receta de tarta de queso.
Esta es sin base osea que está cocida al horno sin base de galletas ni nada de eso.
 Es muy facil, solo hay que tener cuidado en no cuajarla demasiado, porque si no se queda un poquito dura.
Pero si se cuaja en el microondas o en el horno hay que vigilar que no se haga mucho.
Ingredientes.
3 huevos
200gr de nata para cocinar
1 yogur
125 gr de queso tipo burgos
medio vaso de yogur de leche
1 vaso de yogur de harina normal de trigo
1 vaso de yogur de maicena
 un vaso y medio de yogur de azúcar.
Papel de horno.
Elaboración.
Se pone en una batidora los huevos y el azúcar y se baten hasta doblar el volumen
Se agrega el yogur y se mezcla
se agrega la leche

 Se agrega las dos harinas una  después de la otra y se mezclan tambien
 se precalienta el horno arriba y abajo a 170º 
Se corta un papel de horno y se moja en el grifo colocandolo después en un molde de cristal.
 echar el batido de los huevos y el queso en el molde y meter en el horno unos 55 minutos, tapado con papel de aluminio hasta unos 10 minutos antes de que acabe.
retirar el papel de  aluminio y terminar de cocerlo sin nada.
 el pastel tiene que quedar un poco tierno ya que se acaba de cuajar con el calor.
Si quereis cuajarlo en el micro escoged unos 700 a 800 W. y10 minutos, si veis que esta muy liquido ir agregando de 5 en 5 minutos.

domingo, marzo 16, 2014

CROQUETAS DE COLIFLOR

 SIIII habeis leido bien , otra maravillosa receta del blog  http://www.divinacocina.es/entrantes-tapas/croquetas-de-coliflor/
Espero que las hagais ya que son magnificas para que los niños coman verduras y para que se le de salida a esa coliflor que sobro ahi. un beso y mil gracias a Divina Cocina.

ROLLITOS DE PECHUGA RELLENOS DE JAMON Y QUESO

Si la famosa varoma del la termomix , que casi nunca nos acordamos de ella , nos ha deparado este plato tan rico. Arriba en la varoma los rollitos de jamón y queso , abajo el pisto con el que los salseamos. todo en uno. UN, DOS, TRES.
Ingredientes
filetes de pechuga de pollo cortados finitos.
jamón de york
 queso en lonchas.
Para la salsa .
cebolla, tomates , calabacines en fin lo que le echéis vosotras al pisto o a la salsa de tomate.
Elaboración.
Colocar encima de cada filete de pechuga una loncha de jamón de york  y otra de queso.
enrollar la pechuga formando un paquetito colocándola en la bandeja de Varoma, reservar.
Poner en el vaso de la termomix la cebolla  el cabacin y los tomates y triturarlos .
Poner aceite y rehogar unos 8 minutos tempr. Varoma velocidad 2.
Agregarle un vasito de vino blanco y un vaso de agua.
salpimentar y cocinar a temperatura varoma velocidad 1 durante unos 20 minutos, colocando el cestillo en la termo para que las pechugas de cuezan al vapor.
Sacar las pechugas una vez que pite la olla y echar por encima la salsa de tomate o el pisto. y a comer


lunes, marzo 10, 2014

EMPANADA DE BACALAO PIÑONES Y PASAS

Hacia Mucho Tiempo Que tenia ganas de HACER ESTA empanada y La Verdad es Que no me ha defraudado.
Ha Salido muy buena muy. La Mezcla de sabores this Bastante proporcionada y el es muy agradable realizada Resultado.
EMPANADA DE BACALAO, PIÑONES Y PASAS
2 laminas de hojladre cuadradas (pueden servi also Redondas Pero las del Lidl TIENEN UN pelotas ideales párr ESTAS empanadas)
pisto (cebollita estafa Bastante he aquí de como hagais vosotras).
bacalao desalado en Trozo o en miga (da en Cuenta Que El Bacalao merma del mucho ASI Que No escatiméis)
Piñones tostaditos Y pepitas pecado Pasas.
Montar la empanada.
colocar La Masa De hojaldre estafadores SU PAPEL En La Bandeja de Horno Y pincharla VARIAS Veces.
Echar el relleno y extenderlo.
Colocar estafadores Cuidado La Otra Masa Encima Y selares Bien el los bordes.
Hacer ¡sin agujerito en La Mitad Para Qué el relleno · respiran "
Pintar con huevo y Llevar al horno precalentado a 200 º Hasta Que Este dorada la masa
Espero Que os guste y recordad Que me encanta Que me pongais comentarios.
 besossssssss


domingo, marzo 09, 2014

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ de aprovechamiento

Pues aqui teneis el resultado del plato que os dije el otro dia.
 Con las sobras del arroz y un poco de queso rallado, otra comida exquisita.
Animaros!

sábado, marzo 08, 2014

PIZZA DE APROVECHAMIENTO

Hola amigas , como os dije ayer, con las albóndigas de patata y mejillones, añadiéndole unas latitas de atun y queso rallado, se puede hacer esta magnifica pizza que queda como plato único agregándole un huevo cuajado en la termomix
 La masa casera, hecha en termomix si alguien quiere la receta que me lo diga y se la pongo con mucho gusto. sale una pizza enorme, de una bandeja entera de horno
Animaros!!! No hay que tirar nada . en tiempos de crisis

viernes, marzo 07, 2014

ALBONDIGAS DE PATATA Y MEJILLONES

ra
Otra receta un poco distinta a las demas, de albóndigas.os sorprendera la textura y el sabor, ademas si sobran podéis hacer una magnifica pizza.
ALBÓNDIGAS DE PATATA Y MEJILLONES.
Ingredientes.
1 sobre de puré de patatas instantáneo
800 grde mejillones
25 gr. de mantequilla
1 cebolla
200 ml de salsa de tomate
200 ml de leche.
50 gr de aceitunas negras sin hueso
2 dientes de ajo
 perejil 1 huevo
 pan rallado, tomillo y laurel
 pimienta y sal
Elaboración
Abrir los mejillones en un cazo con agua , dos ramitos de tomillo una hoja de laurel. saca los mejillones y retíralos. reserva y cuela el agua de cocción
Prepara el pure con la leche , la mantequilla la sal y un vaso del caldo de cocer los mejillones ( tiene que salir un puré consistente).
Picar los mejillones y agregarlos al puré
Picar los ajos y la cebolla finamente sofreír todo con un hilo de aceite y agregarlo al puré y a los mejillones.
Rebozar con huevo y pan rallado y freír.
Verter la salsa de tomate. el resto de tomillo y las aceitunas en una saeten y cocina 5 minutos.
Echa las albóndigas en la salsa, calienta y sirve.
Espero que os gusten tanto como a mi.
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ARROZ CON SETAS Y JAMON

Este arroz me ha sorprendido gratamente. Esta exquisito , mucho mejor de lo que me esperaba.
Os lo recomiendo, es facil y se hace enseguida.
ARROZ CON SETAS Y JAMON.
Ingredientes
1 vaso de los de agua de arroz redondo
2 vasos de agua
1 /2 bandeja de champiñones laminados
1/2 bandeja de setas de cardo
1 cacito de caldo de pollo knorr
Elaboración
Se pone un poco de aceite en una cazuela.
 se sofrien los tacos de jamon y los champiñones y setas picados.
Se echa el arroz redondo ( es importante que sea redondo ya que absorbe mejor los sabores)
Se le dan unas vueltas a todo y se agrega el agua y el cacito de caldo.
Tendremos un arroz estupendo con mucho sabor.