domingo, diciembre 11, 2011

GATITO DE TRICOT



Aqui esta por fin!!!!!
Despues de deshacerlo lo menos 6 veces  encontre la manera de descifrar las instrucciones paa hacerlo.
Lo suyo hubiera sido ponerle los ojos de cristal quedan mas autenticos, pero por si lo regalo o lo vendo a bebes preferi bordarselos, no quedan tan bien pero bueno.
Os gusta? Esta hecho de una pieza. espero comentarios
 Besitos desde Merida

miércoles, noviembre 16, 2011

GORROS DE LANA


Hola amigos. Hoy os traigo unos gorros que hice. Son calentitos. hice muchos mas, pero no se como colocarlos para que se vean bien
 Intentare inventarme algo... para poneros los demás a ver si os gustan
 Besitos desde Merida

domingo, noviembre 13, 2011

PENDIENTES DE NESPRESSO



Bueno aqui teneis estos pendientes de capsulas de nespresso recicladas. Espero que os gusten

TARTA DE MANZANAS


Buenas tardes amigas/os.En esta época del año cuando llueve fuera y están las nieblas propias de la estación , apetece tomarse un té caliente, un chocolatito o un café, y una porción de esta tarta de manzana que esta de rechupete.
 La receta copiada copiadisima de esta pagina www.eladerezo.com
os la recomiendo porque como bien dice la autora esta muy rica y es facilisima.
Besitos
TARTA DE MANZANAS.
1 vaso de leche entera ( de los de agua)
2 vasos de harina
1 vaso de azúcar
4 huevos L
3 manzanas
un chorrito de extracto de limón
 1 sobre de levadura.
Elaboración
 se pone todo en la termomix mezclandose hasta formar una pasta sin grumos
 enmantecar un molde y echar  la masa en el.
 cocer a horno precalentado 180º unos45 minutos hasta que 
esté    totalmente cuajada
Pintar con mermelada de melocotón
Que aprovecheeeeee

viernes, noviembre 04, 2011

PUDING DE MANDARINAS


PUDING DE  MANDARINAS
Ingredientes.
3 mandarinas
4 madalenas o bizcochos  duros
3 huevos
80 gr de azucar
1 vaso de leche
caramelo
 aceite para el molde
Elaboración
^Poner las mandarinas troceadas y bien lavadas sin pelar en la termomix
Agregar los huevos las madalenas y la leche
Batir todo y agregar el azúcar batiendo de nuevo
 preparar el molde con aceite y caramelizar
 cuajar al baño maria
 dejar enfriar
No dejeis deprobar este puding.Resulta muy rico y aromático. Ademas  asi aprovecharemos los biscochos y madalenas que se nos hayan quedado duras



miércoles, octubre 26, 2011

GARBANZOS COLORIDOS

Hola amigas/os. Seguramente muchas ya sabeis preparar esta deliciosa receta, pero por si hay alguien que aun no sabe que los garbanzos se pueden preparar de mil formas distintas ahí va mi aportación.
El resultado exquisito.
GARBANZOS COLORIDOS
Ingredientes
( para una persona)
100 gr de garbanzos
100 gr de bacalao
 3 dientes de ajos
 una cucharadita de pimentón de la vera picante
 pimientos verdes y rojos congelados ( Mercadona o Carrefour)
 aceite.
Elaboración
Se lava con agua caliente varias veces las migas de bacalao para quitarle la sal .
Se pomen en la cubeta de la olla GMD  los garbanzos y el bacalao cubriendose de agua
MENU LEGUMBRES alta presion.
Cuando pite la olla se sacan y se escurren
Se vuelve a poner en la cubeta un chorrito de aceite MENU HORNO
 y se rehogan los tres dientes de ajos fileteados y los garbanzos con el bacalao.
Al cabo de unos  minutos se agregan los pimientos y el pimenton
 se cierra la olla  y se pone en el MENU HORNO unos 5 minutos.
Y este es el resutado
 os aseguro que estan estupendos.besitossssssss

jueves, octubre 20, 2011

ESPÁRRAGOS A LA CARBONARA



Queridas amigas/os. Hace mucho que no actualizo el blog , lo se , pero es que los días pasan tan rapidamente que ni me doy cuenta, aparte que no todos los días se cocina algo  especial para compartir.
Pero hoy ha sido diferente.
Tenia un manojo de espárragos verdes y vi una receta en una de los libros que tengo del año pun, me llamo la atención y me puse manos a la obra.
Resultado: Exquisitos, suaves y riquísimos. os lo recomiendo cien por cien.
Vamos a la receta.
ESPÁRRAGOS VERDES A LA CARBONARA
Ingredientes
600 gr de espárragos verdes
2 huevos
1 brik de nata
queso parmesano ( le puse un paquete de  4 quesos rallados)
225 de bacon o jamón en taquitos
1 cebolla
 pan rallado
 cilantro o perejil ( le puse cilantro que tiene mas sabor)
 ademas le agregue por mi cuenta  aros de cebolla crujientes de un paquete que tenia.
Elaboración
 cocer los esparragos: escurrir y reservar
 pochar en un poco de aceite una cebolla picada
 agregar el bacon o el jamón
 dejar unos minutos que  se impregnen del sabor.
 agregar los espárragos
 Mientras se doran batir  los huevos con la nata y parte del queso rallado, Agregarlo a la sarten
 Poner en una fuente de horno .
En un plato mezclar el pan rallado con el cilantro y el queso restante y echar encima de los espárragos
gratinar y a comer!!!!!


martes, octubre 04, 2011

DIONISIO EL CASTOR


                                    DIONISIO EL CASTOR


Érase una vez, hace muchos años, cuando el mundo era joven y  las hadas vivían en los bosques, existía en el fondo de un bosque espeso, una familia de castores.
 La casa estaba cerca de un río de aguas cristalinas, donde trabajaba Papa  y Mamá Castor.
Papá y mamá Castor tenían  un hijo, Dionisio. como todos los cachorros  de su edad tenia muchos amigos con los que jugaba en el bosque Todos los amigos habían pasado el verano totalmente felices, retozando y jugando despreocupadamente, hasta que llegó el primer día de curso.
Dionisio no quería ir , y empezó a llorar mucho  cuando su mamá le dejó en la clase.
.- Pero¡¡ porqué tengo que ir a la escuela!!  No quiero ir¡ no quiero!.
El primer día  lo paso enfurruñado en un rincón, sin querer hablar siquiera con nadie ni jugar en el recreo.
Por la tarde salió con su amigo Cornelius, el conejo y le dijo
Cornelius, mañana no iré al cole, me aburre mucho. Mañana me marcharé al bosque a jugar. ¿Te quieres venir conmigo?.-
.- Pero, mañana nos van a enseñar  que hay que hacer cuando haya tormentas y llueva mucho.-respondió Cornelius.
.-Bah, dijo Castorcito aquí no llueve tanto, fíjate cuantos meses con sol hemos tenido y lo bien que lo hemos pasado.
Al día siguiente, el pequeño castor no fue a la escuela, ni en toda la semana.
Mientras, doña Pata había explicado a sus alumnos donde refugiarse cuando oyeran el trueno retumbar. Les dijo que el sonido era el aviso del rayo, que todo lo quemaba cuando caía, y que por eso jamás debían refugiarse debajo de los árboles gigantes del bosque ya que el rayo prefería los árboles más altos para caer.
Les aconsejó que en caso de que las aguas subieran mucho, deberían dirigirse a las colinas más altas y alejarse de las márgenes del río que a veces, si recibía mucha agua, tenia remolinos peligrosos que podría engullirlos con su fuerza.
Todos los animales tomaban nota de los sabios consejos de Doña Pata, menos Dionisio que pasaba los días jugando a perseguir mariposas.
Una mañana amaneció  el cielo bastante gris. El viento no dejaba de soplar, y empezaron a caer gotas de lluvia cada vez mas fuerte  convirtiéndose en un gran aguacero, Dionisio estaba en el bosque y se empezó a asustar.
Los grandes árboles  se movían y hacían mucho ruido y el aspecto del bosque con la tormenta, cambió despistando al pequeño castor que  perdió la orientación y no sabía volver a su casa.
.-¿ Qué voy a hacer? .- pensó. Mis padres no saben que estoy aquí, creen que  estoy en la escuela, no me buscaran y yo no se volver a casa
Pronto el trueno retumbó en el bosque y la lluvia hizo crecer el rio.
Todos los alumnos de la escuela, salieron en orden  hacia las colinas, como les había enseñado la maestra, todos menos el pequeño castor que había faltado a las clases.
Los padres de Dionisio el castor estaban ya en la colina esperando a su hijo junto con los demás padres. Cuando llegaron preguntaron a Cornelio
:- No vemos a Dionisio sabes donde esta?
Cornelio se puso colorado y no quería contestar.
.-Pues… es que. Empezó a balbucear. Su hijo no viene a la escuela. No quiere estudiar.
.-¿ Como? Y donde esta ahora, tu lo sabes?.Pregunto angustiado el padre del pequeño castor.
Esta en el bosque, eso me dijo.-respondió el conejo
Dios mío en el bosque con esta tormenta! Hay que ir a buscarlo rápidamente.
El padre de Dionisio se dispuso a bajar hacia el bosque para buscar a su hijo y algunos padres mas se le unieron ya que la tormenta seguía muy fuerte y la lluvia no dejaba de caer con fuerza
Mientras el pequeño castor aterrorizado se había acurrucado  debajo de unas piedras grandotas que formaban una especie de cabaña en medio del bosque pero que poco a poco se iba inundando por el agua de lluvia.
 Aterido de frío y llorando  Dionisio se sentía muy desgraciado y solo, comprendió   que había hecho muy mal en no querer ir a la escuela ni aprender nada de los consejos de doña Pata.
 Para aumentar su miedo un rayo cruzo el cielo y rompió uno de los árboles mas grandes  que había cerca, seguido de un enorme trueno que hizo que la tierra temblara.
.-¡  Mamá mamaita, ven.! Lloraba, estoy aquí solito.¡ Mama.!
Cuando ya el agua casi le llegaba a la tripita, Dionisio creyó escuchar a lo lejos su nombre.
.-Dionisioooooo. Dionisioooooooo
El castor saco su cabeza del agujero y grito con todas sus fuerzas.
¡¡Papaa estoy aquí! Ven  a por mi que tengo mucho miedo!
Al cabo de un rato le encontraron.
Subieron rápidamente hacia las colinas ya que el río estaba a punto de desbordarse.
La mama de Dionisio estaba ansiosa esperándoles y también las otra mamás y  entre todas secaron al castor que venia empapado de agua y le dieron un chocolate caliente.
.-Ya hablaremos tu y yo jovencito.- le dijo su papá a Dionisio Tendrás un buen castigo por no ir a la escuela.
Si papa.-respondió cumpliré el castigo. He pasado mucho miedo allí abajo sin saber que hacer.
Además.- añadió el señor Castor has puesto  en peligro a los que te hemos ido a rescatar Es hora de que empieces a tener responsabilidades que ya eres mayor.
Por esta vez la tormenta pasó sin mas consecuencias que un  árbol roto por un rayo y algunas casas inundadas.
Al acabar de llover y después de salir el arco iris los animales del bosque volvieron a sus casas y a sus vidas y al menos uno de ellos aprendió  la importancia de los consejos que daban en la escuela
 Y colorin colorado……

miércoles, septiembre 28, 2011

EL MISTERIO DE LA CASA DE MUÑECAS

                            
                           


                               EL SECRETO DE LA CASA DE MUÑECAS



Julia estaba terminando de hacer su maleta, se marchaba a casa de su abuela Carmen para pasar unos días, mientras sus padres viajaban.
Estaba muy contenta de volver a ver a su Nana Carmen, como llamaba a su abuela materna.
Nana Carmen vivía en una gran casona en un pueblo de Galicia, su familia había vivido allí desde hacía siglos
Después de un viaje por carreteras secundarias y muchos baches, llegaron.
Nana Carmen estaba en la puerta, esperándoles.
.-Hola, pasad que hace frío, espero que haya sido un viaje agradable.
Julia, ¡Cuánto has crecido! Ya eres toda una señorita.- les dijo Carmen

¡Hola nana Carmen! Aquí estoy ya.¿ Donde  va mi maleta?
Mira.- dijo Carmen-Te he colocado en la antigua habitación de tu madre, espero que te guste.
Después de despedirse de sus padres, que regresaban a casa, Julia y su abuela subieron las maletas al  cuarto  que habían ocupado todas las hijas desde hacia tres generaciones.
El cuarto era precioso .Tenía una cama con dosel, una hermosa alfombra que daba calor y un mueble tocador en madera clara donde estaban colocados los muñecos de peluche  con los que habían jugado todas las niñas de la casa
Julia coloco su ropa dentro del armario y bajó  con su abuela a la cocina donde preparaba la cena.
.-Después si quieres, subes al desván que creo que hay algunos juguetes que te gustaran. Están en un baúl  al fondo.
Cenaron una rica sopa y unas verduras salteadas con jamón  acompañándose con pan recién hecho. Después Carmen le dio a Julia la llave del desván para que mirara allí
El desván era enorme y daba un poco de miedo, allí estaban todas las cosas acumuladas desde generaciones. Butacas  desvencijadas, cajas llenas de cuadernos, libros antiguos baúles.
Allí donde le había dicho su abuela estaba el baúl lleno de juguetes antiguos.
Empezó a revolver dentro del armario sacando muñecas, cocinas y un sin fin de cacharritos.
Pero lo que le llamó más la atención fue una hermosa casa de muñecas colocada en una estantería, algo alejada del baúl.
La casa reproducía perfectamente las habitaciones de la casa de la abuela,
.-Nana,¿ puedo bajar la casita de muñecas esta que hay aquí?. Dijo Julia.
¿Esa casa de muñecas?.- respondió la abuela.- hace muchísimo tiempo que no se ha bajado. Ha pertenecido a todas las hijas primeras desde mi bisabuela. Si , puedes bajarla con cuidado
.- Dicen que si miras dentro puedes ver  que pasara en el futuro en las habitaciones.
.-Bah, eso son cuentos chinos.- respondió Julia.- pero me gusta y la bajaré.
Tú verás.- dijo su abuela.
Los primeros días pasaron sin nada interesante que contar, pero al tercer día Julia notó un ligero cambio, casi imperceptible en la casa de muñecas.  En  la mesa del comedor, en medio de la sala había flores. Un precioso jarroncito diminuto lleno de flores
Julia no entendía nada. Bajó saltando la escalera y cual no sería su sorpresa al ver en la mesa del comedor un precioso jarrón lleno de flores, exactamente igual que el que reproducía la casa de muñecas .Pensó que su abuela había querido gastarle una broma, y no dijo nada, si quería intrigarla no se daría por aludida.
Paso otra semana más.
 Julia notó que los guantes que había dejado al lado de la casa de muñecas estaban algo húmedos y miró dentro. Todo el suelo del pequeño cuarto de baño aparecía lleno de agua.
 ¿Y esto?¿ Cómo ha podido suceder?.Como Nana Carmen se entere se enfadara mucho, no quiere que se estropeen los juguetes.
Corrió a por un trapo y secó el suelo del baño.
Cual  no sería su sorpresa cuando vio más tarde que pasaba exactamente lo mismo en el baño de la casa. Una tubería se había  roto inundando completamente  el suelo.
¿Qué te pasa Julia? Te veo distraída, preguntó Nana Carmen
¿Cual es la historia de la casita de muñecas abuela? ¿Porque dices que  reproduce lo que pasará en el futuro?.-
Es una historia muy antigua y no se sabe de cierto si es  verdad. –respondió Carmen.
Mi bisabuela dicen que tenía poderes mágicos, y que al parecer recibió esta casa  como  juguete siendo muy pequeña. Ella quería que  su casita fuera exactamente igual que la casa grande y le hizo un  sortilegio. Desde entonces todo lo que pasa en la casita, ocurre en la realidad.
¡Ay Nana Carmen que de historias te sabes! Dijo Julia mirando con mas precaución la casa de muñeca , que encima de la cómoda parecía un juguete más
Fueron pasando los días y siempre que había algún cambio en la casa de muñecas después se reproducía en la casona de la abuela
Julia  tomó la costumbre de mirar cada mañana  dentro de la casita hasta que un día…Se fijó en que la  casa presentaba un aspecto extraño Las ventanas  parecían cerradas y  estaba como abandonada.
 Julia se estremeció ¿seria verdad que esa casa esté prediciendo el futuro? Entonces ¡algo malo le iba a pasar a su abuela!
 Corrió al lado de su abuela
Nana, ¿estas bien? preguntó  Julia
Si cariño, tengo un ligero dolorcillo de cabeza, pero no será nada.-respondió la abuela.
Nana, quiero que vayas al medico.¡ Por favor!- Dijo Julia.
Hija no seas pesada ¡que no es más que un catarro!
.- Nana, es  que estoy segura de que la casa ha cambiado y tu habitación está como si estuviera sin habitar.¡Tengo miedo que te pase algo!
La abuela de Julia palideció, súbitamente recordó una situación semejante de ella con su propia abuela. Vio como si fuera una película a su abuela burlándose un poco de los miedos de  esa niña que era ella hace muchísimos años .Vio como no le hacia caso y como al día siguiente su querida abuela se iba al cielo
¿Te pasa algo? Estas pálida.-le dijo Julia
.-No es nada, pequeña, pero me parece bien, si quieres pido hora y vamos  a la consulta
Fueron  al medico y rápidamente mandaron a la abuela al Hospital Al revisarla se dieron cuenta de que tenía un  su corazón había sufrido un pequeño infarto que de no haberlo cogido a tiempo hubiera sido mortal
Los días que siguieron fueron tristes para Julia.
 Cada mañana, miraba la habitación de su abuela de la casa de muñecas esperando ver algún cambio.
Ya había perdido la esperanza de que cambiara algo cuando al fijarse bien, una mañana 

observó como la habitación ya había tomado su aspecto alegre.
Pidió a Fernanda, la chica que la cuidaba y arreglaba la casa mientras su abuela estaba fuera, que la llevara a verla. Encontró que ya estaba sentada en la cama y lista para volver a casa
Nana.- que alegría, supe que ya estabas bien La casita me lo dijo.
Gracias a ti, cariño me puse bien.- Respondió  Carmen.
Pero… si quieres que tus padres te crean, no les cuentes nada de la casita, ese será nuestro gran secreto.¿ Me lo prometes?
 .- Sí  Nana te lo prometo. Respondió  Julia abrazando a su abuela
Juntas volvieron a la casona y guardaron siempre siempre el secreto de la casa de muñecas
Colorin colorado este cuento se ha acabado

sábado, septiembre 24, 2011

HACE CINCUENTA AÑOS...




    Hace cincuenta años.

   Hace cincuenta años que las dos fincas de recreo están abandonadas, pero las casas siguen en pie,los nísperos siguen dando fruto, las rosas y las bignonias aparecen puntualmente en primavera.Nadie atraviesa el camino que las une, los vecinos de las fincas colindantes dan un rodeo para llegar a la carretera, porque en el camino, que nadie transita, no crece la hierba.Los niños tienen terminantemente prohibido acercarse a las inmediaciones.
   Desde hace cincuenta años son las fincas “de él” y la “de ella”. Nunca dicen sus nomnbres,se habla poco y, cuando lo hacen, las mujeres se santiguan y los hombres escupen.Queda poca gente de entonces,un hombre que trabajó de jardinero en la finca “de ella”y sabe muchas cosas, pero se niega a hablar.
-Lo que sé, ya lo dije en su día.
  En su día tampoco dijo mucho, que sus flores preferidas eran las rosas y las bignonias;
cómo sobrevivían los rosales al pulgón, sin que nadie los cuidara, no era asunto de su incumbencia; la bignonia es una planta muy dura.
  La finca era de la madre “de ella”, que tenía mucho dinero, y construyó la casa y el estanque para sus hijos.Vinieron, al decir de la gente, jardineros franceses y llegó a haber, al decir de la gente también, once mil variedades de rosas.El estanque, rectangular, con una isleta de ladrillo y una fuente en el centro, rodeado por una barandilla de hierro, fue la admiración de los contornos.Durante días y días llegaron  carros con los muebles para la casa,de dos pisos y con dos terrazas, la de invierno y la de verano;sólo la guardesa, que murió hace muchos años, la conocía por dentro, la señora se traía al servicio de su casa de la capital.Pero, al decir de una mujer famosa por sus sentencias:
-Al sufrimiento nadie escapa.
-Las penas con pan son menos.
-No, si las penas son que los hijos se vayan a la tierra.
   Así fue, los hijos de la señora fueron muriendo uno tras otro.Sólo quedó “ella”, la pequeña.Al comienzo de la primavera, se oía llegar al coche de caballos y  bajaba, vestida de blanco, desde  la sombrilla hasta los zapatos.Que no respetara el luto de sus hermanos, fue objeto de comentarios.
-Debería vestirse de negro.
-El blanco es el color de la pureza.
-¿Pureza?Vete tú a saber…
   Todo era objeto de murmuración, desde el color blanco de la ropa hasta los baños en el estanque;se decía que por la noche se bañaba desnuda,las mujeres vigilaban a los maridos, para que no se acercaran.
-¿Dónde vas?
-A tomar  el fresco.
-Pues lo tomas ahí, delante de la casa, como se ha hecho siempre.
   Nunca se supo si era cierto,pero un hombre dijo que la había visto;hizo una prolija descripción de aquel cuerpo desnudo, ante las miradas hambrientas de los otros.
-Oye ¿y cómo tiene…?
-Si quieres, vas una noche y la ves, ya no hablo más.
-Eso, y la mujer me mata.
   La finca de “él” era menos importante.Se decía que no era suya, que un tío se la dejaba para pasar temporadas.Una casa de una planta, un jardín empedrado,una alberca y un campo de frutales;desde hace cincuenta años, sólo florecen los nísperos.No había servicio, una mujer de los alrededores iba a hacerle la comida y a lavar la ropa.
-Cuando lavo los pañuelos manchados de sangre, me dan las bascas y me pongo a la muerte.
-Te lavarás las manos después.
-Primero con jabón verde y después con lejía.Ni me atrevo a beber agua, por los vasos.Da pena, tan joven…
-Es verdad, tan moreno y con esos ojos…
-Pero no tiene alegría, ni ganas de vivir, el mal que lleva por dentro se le ve en la cara.
-Y siempre solo ¿no te da miedo ir algún día y que…?
-Calla, calla.Me da pena pero, si no fuera por las cuatro criaturas, ya iba yo a trabajar en esa casa.
-Lo que tenemos que aguantar los pobres.
   En la monótona vida del campo, cuando “él” la conoció a “ella” y empezó a ir a su casa, fue todo un acontecimiento.
-Vale que no haya respetado el luto de los hermanos, que se bañe en el estanque, pero esto no es propio de una señorita.
   La guardesa, armándose de valor, se atrevió a hablarle, la encontró sentada en un banco, leyendo.
-Señorita, si no le importa, me gustaría hablar con usted.
-Siéntese.
-Es que-la guardesa no sabía por dónde empezar-aunque me meta donde no me llaman, creo que ese hombre no le conviene…
-Usted lo ha dicho, se mete donde no la llaman.
-Pero ¿qué dirá la señora si lo sabe?
-Es difícil que la señora se entere y, por si no lo sabe, ahora la señora soy yo y recibo a quien quiero.
   La guardesa se levantó, asustada por los ojos, mezcla de furor y desprecio, de la señorita, tan considerada siempre.Se alejó con el firme propósito de contárselo al primero que tuviera a mano.
    El siguió recorriendo el camino todas las tardes.Merendaban en la terraza y escuchaban en el gramófono los Preludios de Chopin, sobre todo el nº 4, en Sol mayor.Al principio volvía a su casa de noche, después volvía por la mañana,después de desayunar con ella, que siempre le animaba a comer más.
-¿No me has dicho que te gustan los picatostes?La cocinera te los ha hecho y están riquísimos.Ah, no se te olvide traerme nísperos.                                                                                                                                            El la miraba con tristeza,dejaba la taza sobre el plato y cogía un picatoste con desgana.A aquella hora no tenía fiebre,solía empezar al atardecer y ella, que se daba cuenta enseguida, lo animaba a entrar en la casa y lo tapaba con una manta.
  El treinta de noviembre, después de comer, ella mandó poner la mesa en la terraza para la merienda, a la vista del buen tiempo.Pero a la hora que él solía venir, el cielo empezó a cubrirse de nubes negras,empezó a soplar el viento.Ella esperó, arrebujada en un chal blanco, escuchando una y otra vez el Preludio nº 4, en Sol mayor, hasta que se hizo de noche.
  Desde hace cincuenta años, el treinta de noviembre por la tarde, se repite el mismo hecho.Una habitación, una cama con dosel, el viento mueve las colgaduras de muselina blanca; sobre la colcha, como en una cubeta de revelado de fotografías, emerge lentamente la silueta de una mujer joven, rubia, vestida de blanco, con las manos cruzadas sobre el pecho.Los rasgos se hacen más nítidos, abre los ojos, se incorpora y se levanta; baja corriendo la escalera, sale y pasa ante una mesa con un mantel de hilo y unas tazas, llenos de polvo y excrementos de pájaros.Va hacia el estanque,impalpable, como de humo, apenas rozando el suelo con los pies.No lejos de allí, sobre una cama de hierro, emerge la silueta de un hombre joven, moreno, vestido con levita azul marino, sobre el plastrón se ve una costra grande, oscura.Se incorpora, se levanta, sale de la casa y corre.Ella le espera, el viento le levanta los faldones de la levita, recorre el camino hacia el estanque.Llegan al mismo tiempo, se funden en un abrazo y desaparecen, etéreos,ingrávidos, el uno dentro del otro.Tienen poco tiempo, justo lo que dure el Preludio nº 4 en Sol mayor de Chopin, que suena para ellos desde hace cincuenta años.Sólo ellos se ven, se tocan;él pasa los dedos por la cara de ella para limpiarle las lágrimas. El viento azota los árboles, la humedad se palpa en el ambiente, las nubers se hacen cada vez más negras.Se separan, corren y se detienen para decirse adiós con la mano.Se despiden hasta el próximo treinta de noviembre a la misma hora.Ocurre lo mismo desde hace cincuenta años.


Pilar García de Pruneda Trevijano.
Badajoz, mayo 2009. 

martes, septiembre 06, 2011

ALIMENTOS APORTADOS POR LOS CONQUISTADORES A EUROPA







Los conquistadores, trajeron con ellos el mayor catálogo de carnes , pescados frutas y legumbres desconocidos hasta entonces.
Los frutos y las carnes  traidos de America  revolucionaron la dieta europea.
El maíz, la patata t el pavo, alimentarían aejércitos y monasterios y contribuyeron a evitar las hambrunas, tan frecuentes en la Edad media.
El tomate, el pimiento   y algunos tubérculos se incorporaron enseguida a la dieta mediterránea.
El cacao conquistó las cortes de Europa con la bebida deliciosa del chocolate l que se atribuian propiedades estimulantes .
También llego al continente europeo la planta del tabaco que dejo de ser pronto un exotismo para ser una nota de distinción social                                                  
                                                                                                                    ( National Geographic Historia)

lunes, septiembre 05, 2011

BONITO CON ALMEJAS Y PATATAS( GMD)

Este exquisito plato es producto de una simbiosis de 2 recetas una el bonito con patatas de toda la vida o marmitako y  la otra una que vi en una receta y me parecio super original, aunque no hay nada nuevo en la cocina, ya sabeis.
BONITO CON ALMEJAS Y PATATAS
Ingredientes
para 4 personas
2 rodajas de bonito  o atún sin piel o espinas 
1 cebolla picada
pimientos verdes amarillos y rojos en tiras ( congelado)
caldo de pescado
 y 1/2 kilo de almejas
Elaboración
Se corta el bonito o atun en taquitos no muy pequeños y se enharina.
 se pone en la cubeta con una pizca de aceite y se dora ( menú horno)
 Una vez dorado se retira
 en la misma cubeta de ponen 3 cucharadas de aceite y se sofríe la cebolla y los pimientos.
Cuando esta ya tranasparente la cebolla se le añade las almejas , las patatas y el caldo de pescado
 ( que cubra solo )
 se cierra la olla (Menú guiso)
cuando pite se abre la olla se agrega el bonito o el atun, se cierra la olla y se pone 3 minutos mas en menu cocina.
 a comerrrrrrrrrrrrrrrrrrr


domingo, agosto 28, 2011

PAQUETITOS DE CALABACIN


Aquí teneis este plato que puede resultar muy vistoso. Se puede hacer con calabacines y con berenjenas a escoger.Vereis que sencillo es.
Ingredientes
(para 2 personas)
2 calabacines medianos
carne picada ( o el relleno que querais, como las empanadillas)
queso para gratinar
Elaboración
Cortar los calabacines  a lo largo en finas lonchas
Pasar por la plancha.
 Sofreir  la carne picada o el relleno de lo que querais en una sarten.
POner las tiras de calabacines en una taza forrandola y dejando que sobresalgan las tiras
rellenar la taza con lo que tengamos preparado
Remeter las tiras sobrantes tapando el paquete
 poner estos paquetes en una bandeja de horno con queso para fundir  encima
Gratinar.
BUEN PROVECHO!




jueves, agosto 25, 2011

CAZÓN CON PATATAS EN SALSA VERDE( GMD)


Este plato se hace en un abrir y cerrar de ojos con la olla programable GMD que recomiendo a las cocineras que tienen poco tiempo para dedicarle  a la cocina, ya que trabajan.
Cazón con patatas en salsa verde
( para 2 personas)
1/2 kilo de cazón en taquitos.
guisantes.
 patatas 2 o 3 en rodajas gruesas
1 cebolla picada
 ajo 2 o 3 picados
 aceite
 harina y una pizca de pimentón
caldo de pescado un tazón ( yo lo hice con un cubito de caldo de pescado y agua)
Elaboración
 Se lava y se secan muy bien los taquitos de cazón, pasándolos por harina y pimentón
 Sofreír en la cubeta con la tapa abierta MENÚ HORNO hasta que estén dorados.
Reservar.
sofreír ahora la cebolla, el ajo los guisantes y las patatas.
Agregar los trocitos de cazón y el caldo de pescado.
Cerrar la olla y poner ahora  MENÜ PESCADO (8 minutos)
 A comer!




miércoles, agosto 24, 2011

SMOOTHIE

 Este nombre tan rimbombante es la moda últimamente, incluso , creo que hay establecimientos dedicados a ellos.
Cuando yo era pequeña se llamaban simplemente.... " BATIDO DE FRUTAS" en fin que queda divino con el nombre en inglés y hasta parece... mas sabroso jajajajaj  O no?
SMOOTHIE DE MANZANA Y MELOCOTÓN
( para 2 personas)
1 manzana
1 melocotón
1/2 de cubilete de leche condensada
1cubilete de leche semi-desnatada
4 cubitos de hielo
Elaboración
pelar y trocear las frutas ( podeis variar las frutas a gusto por supuesto)
   añadirlas al vaso de la termomix y triturar completamente en 5 7 9
agregarle la  leche condensada, la semi-desnatada y los cubitos de hielo
Volver a triturar.
ya esta!
Es ideal para las que tengais niños que no quieran la fruta, les decis el nombre y  se entusiasman si creen que era la bebida de Bob Esponja jajajajaj



lunes, agosto 22, 2011

MILHOJAS DE BERENJENAS (GMD)

 Hola amigos/as, aqui teneis este plato rico y de un sabor excelente. La receta la encontré en una revista, me llamo la atencion , la hice y la verdad es que esta muy muy rica. Si estais a dieta es excelente.
MILHOJAS DE BERENJENA
Ingredientes
( para 4 personas)
2 berenjenas
2 cebollas
 2 o tres tomates dependiendo del tamaño.
queso para fundir
Elaboración.
Se pone un poco de aceite en la cubeta de la GMD y se rehoga la cebolla picada finisima. MENÚ PLANCHA
Se saca y se reserva una vez que pite la olla.
 Se cortan las berenjenas en rodajas de 1 cm y esas rodajas a su vez en cuadraditos y se ponen con un poco de  sal y pimienta en   la  olla MENÚ HORNO
Una vez finalizado el programa sacar las berenjenas .
En una bandeja de horno colocar una primera capa de berenjenas, la cebolla , el tomate cortado a  rodajas  finas encima de la cebolla y encima del tomate queso para  fundir
hornear hasta que este dorado




viernes, agosto 12, 2011

LADRILLO DE PERAS AL CHOCOLATE


Continuo dándole salida a los kilos de peras que tengo ains!.
Hoy os traigo algo dulce. hecho con ingredientes fáciles que  se que os encantara
                                           

  Ladrillo de peras al chocolate.
INgredientes.
2 peras maduras.
100gr de pan duro
100cl de leche desnatada
ralladura de limon y de naranja
2 cucharadas soperas de cacao amargo
90gr de azucar o dos cucharaditas de edulcorante
 canela
 azucar para adornar.
Elaboracion
 poner los ingredientes en la termomix  vel. 5 hasta que se forme una crema espesita.
Forrar un molde cuadrado con papel de horno
 y cocer al horno a 180º unos 30 minutos ( vigilad que este cuajado)

jueves, agosto 11, 2011

RISOTTO CON PERAS Y NUECES

 Otro plato fácil y de de sabor sorprendente:
Risotto  con peras y nueces.
Ingredientes.
( para una persona)
1 cubilete de arroz (Aprx. 100 gr)
1/2 cubilete de vermut blanco (50gr)
 2 cubiletes y medio de caldo de verduras
2peras maduras
 nueces
Elaboración
POner en la cubeta la cebolla y dejar que se dore con un chorrito de aceite  MENU COCINA
tapa abierta.
agregar el vermut y dejar que evapore un poco.
Poner el caldo y agregar las peras maceradas en el zumo de medio limón y la piel cortadita en tiritas. del limón
 probar de sal.
 cerrar la olla. MENU COCINA
 listo
Me ha sorprendido gratamente el resultado. los sabores de la cascarita de limon , la pera y el arroz se compenetran bien
 me ha encantado lo recomiendo  es bueno , bonito, y barato.

.

miércoles, agosto 10, 2011

PESCADO CON PURÉ DE ACEITUNAS


Ingredientes.
( 1 persona)
1 lomo de pescado ( merluza, bacalao, dorada etc)
 rodajas de tomate
pizca de azúcar
sal, pimienta y hierbas aromáticas
puré de patatas de sobre
Elaboración.
poner en una bandeja de horno un poco de aceite y el pescado.
Colocar encima las rodajas de tomate con el azúcar , la sal la pimienta y las hoerbas aromáticas.
Cocer a200º el pescado.
preparar el puré de patatas como indica el envase.
triturar las aceitunas y reservar
 freír la cebolla y el ajo en un poco de aceite .
 Agregar el puré de patatas y las aceitunas remover y servir

Espero que os guste. Esta muy rico

martes, agosto 09, 2011

CREMA DE QUESO Y LIMON

Hola! para este calor¿ que mejor que una merienda fresquita y saciante?. Esta receta la he copiado de Muchogusto.com me ha parecido facil y ahi esta. Gracias por compartirla!.
Merece la pena hacerla esta.... DE RECHUPETE
Ingredientes
( para una persona)
50 gr aprx. de queso batido %
50gr de leche condensada desnatada
 el zumo de medio limón.
Elaboracion
 poner los ingredientes en un vaso de batidora.
batir
 poner en copas y enfriar en la nevera una media hora,
 servir con canela y biscotes
Si se quiere hacer helado... dejarlo congelar
.
Que aprovecheeeeeeeeeeeeeeee

martes, agosto 02, 2011

DONAS

Esta receta tenia muchas ganas de hacerla y ayer , en una tarde humeda y lluviosa me puse a ello.
 con mi maquinita breadman fue sencillo.
 Escogí el programa de solo masa porque allí amasa y hace el primer levado Las que tenéis panificadora es seguro que  tenga un programa de solo masa sin hornear. Escoger ese.
Cuando acabe, solo es quitarle el aire de la masa que habrá doblado su  volumen , extenderla  de un grosor de aprox. dos centímetros y cortarla con un cortados de donuts. Dejar que vuelvan a levar ( una media hora mas o menos.
Freír en aceite caliente pero cuidado que no este muy caliente que si no quedarían crudas por dentro. Cuando estén doradas por los dos lados pasar a una fuente con azúcar y canela
 Que os aprovecheeeeeeeee
DONAS
Ingredientes:
500 gr de harina
80 gr. de azúcar
80 gr de mantequilla
un sobre de levadura de panadero
una cucharadita de sal
4 huevos
una cucharada de leche en polvo
120gr de agua.
Elaboración
 Poner en la cubeta de la panificadora primero los  líquidos osea la mantequilla derretida los huevos batidos, el agua y la leche desleída en el agua.
Después los  sólidos , la harina  la levadura y el azúcar
Poner el programa amasado y proceder como os expliqué arriba.
Muy buen provecho!!!

miércoles, julio 27, 2011

TARTA DE PERAS

Pues nada la tarta copiada integramente  de aqui.
http://www.lacocinadelechuza.com/2011/07/tarta-de-peras.html
Mil gracias por la receta esta excelente

CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA


Bueno amigas , esta receta tenia ganas de hacerla, y mira por donde me sobró un plato de calamares en su tinta que hice ayer
 asi que me puse manos a la obra.
           CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA
Ingredientes
1 cubilete de la termo ( aprox 100ml de aceite)
4 cucharadas soperas de maicena
1/2 litro de leche
nuez moscada
 el plato de calamares en su tinta con los calamares cortaditos pequeños.
sal y pimienta si se necesita ( probar antes)
Elaboración
Se pone el aceite a calentar . cuando este caliente se agrega la maicena y se dora un poco
Se añade la leche de golpe y se deja que espese un poco, cuando haya espesado se agrega la nuez moscada rallada y los calamares picados.
Se dan vueltas con una cuchara de madera hasta que la masa espese y se desprenda limpiamente del fondo de la sarten.
Cuando se enfrié la masa , formar las croquetas con harina, huevo y pan rallado
Freír en abundante aceite


Con un picadillo de tomate un plato perfecto para picar en la terraza
 espero que os guste.
 Besos desde Merida


viernes, julio 08, 2011

CROQUETAS DE BERENJENAS QUESO AZUL Y GAMBAS HEMC56

HESTA RECETA PARTICIPA  EN HEMC56 "CROQUETAS"
ola amigos/as. Cuando volví de Coruña , este mes de abril estuve en casa de mi queridisima hermana-amiga Raqui. Ella y Gelin , su marido al que adoro tambien, intentaron distraerme y me llevaron a un mercado que hay en Madrid, creo que se llama el mercado de San miguel donde hay toda clase de exquisiteces para comer y comprar.
Fué alli donde probé las mas exquisitas croquetas , rellenas de todo lo que os podais  imaginar. De calamares en su tinta, de champiñones, de todo todo.
Evidentemente a mi que me encantan las croquetas me quedo la " cosa" de hacer yo tambien aquello
Esta es mi primera receta diferente.
En vez de  harina.... maicena.
 vamos pues a ver si os animais a hacerlas. estan buenisimas
Ingredientes.
1 berenjena
1 zanahoria
1 cebolla o cebolletas, como se prefiera
3 o cuatro cucharadas soperas de maicena
gambas
 y 1/2 litro de leche
1 cuña de queso azul
Nuez moscada
1 cacito de caldo de verduras Knorr
Elaboración
Triturar la berenjena una vez  " sudada" ( puesta con sal para que pierda el amargor)
triturar las zanahorias y la cebolla o cebolleta
Poner aceite en una sartén y rehogar las verduras trituradas.
Cuando ya estén pochadas agregarles las gambas picaditas también
  Seguir rehogando unos minutos mas.
Echar las cucharadas de maicena y envolver bien las verduras.
Agregar la leche de golpe y remover
 Echar la nuez moscada y el cacito de caldo Konrr
Cuando la masa se desprenda limpiamente de la sartén ya esta la bechamel
 Dejar enfriar y formar las croquetas
Freír en abundante aceite.
Que aproveche amigossssssssss

viernes, junio 24, 2011

MAS PULSERAS



Bueno, como vereis estas pulseras son distintas de las de  anillas, pero son muy bonitas para el verano. Os gustan?