Los conquistadores, trajeron con ellos el mayor catálogo de carnes , pescados frutas y legumbres desconocidos hasta entonces.
Los frutos y las carnes traidos de America revolucionaron la dieta europea.El maíz, la patata t el pavo, alimentarían aejércitos y monasterios y contribuyeron a evitar las hambrunas, tan frecuentes en la Edad media.
El tomate, el pimiento y algunos tubérculos se incorporaron enseguida a la dieta mediterránea.
El cacao conquistó las cortes de Europa con la bebida deliciosa del chocolate l que se atribuian propiedades estimulantes .
También llego al continente europeo la planta del tabaco que dejo de ser pronto un exotismo para ser una nota de distinción social
( National Geographic Historia)
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