domingo, junio 09, 2013

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS(BB)






BIZCOCHO DE ZANAHORIAS 

 Ingredientes 

300 gr. Zanahorias 
100 gr. Harina Integral 
100 gr. Aceite Girasol 
100 gr. Azucar Morena = su equivalente en   estevia el equivalente son 11gr o dos cucharadas
50 gr. Chocolate Postres (el negro de Valor) 
40 gr.coco 
2 Huevos 
2 Cucharaditas de Levadura Royal 
1 Cucharadita de Bicarbonato 
 Media Cucharadita de Canela 

Elaboración 

Encamisar un molde y encender el horno a 180º, calor arriba y abajo. 
Picar el Chocolate y reservar 
Rallar las Zanahorias y reservar junto al chocolate 
Rallar la cáscara de naranja y mezclar con el azúcar 
Batir los huevos, claras a punto de nieve y unir las yemas. Mezclar con el azucar y la ralladura de naranja 
Incorporar el aceite 
Unir las zanahorias, las pasas y el chocolate 
Añadir la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato, la nuez moscada y la canela 
Echar la mezcla en el molde encamisado y hornear a 180º 30 minutos. 



2 comentarios:

Macarena Mauriz dijo...

Me encanta este tipo de bizcochos, quedann extraordinariamente jugosos, que buenoooo.
Besos

Anónimo dijo...

Rico, rico de verdad anotado en el cuaderno de recestas.
Gracias Fedri a este paso consegurire llevarme bien con la cocina.
Bss Ahiram