martes, junio 11, 2013

CALAMARES EN SU TINTA, CON ARROZ BLANCO Y ENSALADA <(BB)


Ingredientes
1 kilo de calamares
aceite
2 cebollas
2 dientes de ajo
3 hojas de laurel
100 gr de tomate triturado
1 vaso de vino blanco
2 cucharaditas de harina
4 bolsas de tinta de calamar
sal
 pimienta
 gotitas de tabasco ( opcional)
Elaboracion
 Poner el aceite  y sofreir la cebolla, el tomate triturado y los ajos picados, 
 agregar el laurel
 una vez  hecho el sofrito agregar los calamares, el vino , la tinta y la harina disuelta en un poco de agua
 cocer a fuego suave hasta que los calamares esten hechos
Servir con  arroz integral y una ensalada verde.