viernes, junio 21, 2013

BERENJENAS RELLENAS( BB)

Otro plato muy rico y completo. con solo
324cal.
13 gr de proteinas
24 g. de grasas
14 gr. de hidratos
 y se puede congelar. Hay quien de mas?
 pues vamos a poner la receta
( para 4 personas)
 yo hice menos porque soy sola claro
1 kl de berenjenas
1 cebolla
jamón en taquitos
2 o 3 tomates en trozos
 ajos
aceitunas
1 huevo cocido
aceitunas verdes y una cucharada de pan rallado 
1/2 vasito de vino blanco
queso rallado
Elaboración
Cortar la berenjena a lo largo por la mitad
Asar en el micro, dándole unos cortes en la pulpa.
Dejar templar.
Sofreir  la cebolla y los ajos, Incorporar la pulpa de la berenjena  dejando la piel para  que sirva de molde,los tacos de jamon , el huevo duro , el tomate partido en trozos y la cucharada de pan rallado +el vino blanco 
Dejar templar y rellenar  la piel con este compuesto agregándole las aceitunas verdes y el queso rallado
 gratinar y servir
Que os aprovecheeeeeeeeeeeee