CREMA DE CALABAZA Y QUINOA AL ROMERO

Vamos amigas otra crema para los fríos. Anímense.

Esta sopa estaba hecha con cus cus, pero yo no tenia, asi que le puse quinoa que tiene muchas proteínas . Muy muy buena.

CREMA DE CALABAZA Y QUINOA AL ROMERO

Ingredientes.

( para dos personas)

1/2 calabaza pequeña

2 patatas medianas

4 cucharadas de quinoa

1 cebolla

queso rallado ( yo le eche dos quesitos)

2 tazas de caldo

romero

Elaboración

Se cuece la quinoa en MENÚ COCINA Se escurre y se reserva

Se pone aceite en la cubeta y se sofríe la calabaza cortada en trozos y las patatas

Una vez sofrita se agrega el caldo hirviendo y la quinoa y se vuelve a poner MENÚ COCINA

Cuando pite la olla se abre y se echa en el vaso de la thermomix. se cuece en temp. 100º velocidad 3. 3 minutos.Se tritura todo añadiéndole los quesitos

se deja reposar y se sirve con el romero

Pa morirte.......

mil besos. Espero que esteis tomando buena nota de todas las sopas que pongo aqui que despues no digais que no sabeis que poner de primer plato

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