HE aqui una receta que he copiado de una revista llamada COCINA LIGERA
los he hecho hoy , aprovechando que el Garcia pequeño estaba fuera, ya que no se si le gustaria.
A mi desde luego me ha encantado.
INGREDIENTES:
2 berenjenas cortadas a lo largo en lonchas finas.
150 gr de queso de cabra
un poco de aceite
2 cucharadas de salvia picada,
Para la salsa
1 yogur desnatado
ajo
menta.
ELABORACION:
cortar las berenjenas a lo largo en lonchas finas
untarlas con aceite y salpimentarlas asarlas por amos lados en una plancha.
`reparar l la salsa , mezclando en un cuenco el yogur el ajo , la menta. reservar
cortar el queso en trozos y poner un trozo en cada una de las lonchas de berenjenas
hacer rollitos y cerrar con un palillo
pasar los rollitos por la plancha y servir calientes bañadas en la salsa de yogur.
yO TENGO QUE CONFESAR QUE SE ME OLVIDO LA SALSA
Pero aun asi estaban estupendidimossssssss
1 comentario:
LIBRA
Vengo de un fin de semana largo,en el que he tenido una boda de empresa ( bueno del hermano de mi jefe y a la vez compañero nuestro) en la que he degustado unos pinchos exquisitos, y variados como a mi me gustan ( la cena también ) Estas recetas que nos has puesto son ríquisimas y a la misma altura .
No, te estoy haciendo la pelota, no es mi estilo. Es que, me gusta todo, que le voy hacer, y que sean distintas. Todo esto, lo acompañamos de un buen vino, y a disfrutar. jeje.... rico rico
Me queda poco para ir a comer, que ganas !!!!!
Publicar un comentario