LASAGNA DE ALCACHOFAS, CEBOLLA Y JAMON

Amigos no dejéis de hacer esta lasagna. Es sencilla y muy rica. Si la probáis decidme como  os salió y si os gustó

Os pongo primero la versión sin maquinitas y después la  versión Termomix.

INGREDIENTES

paquete de alcachofas congeladas.

1 cebolla mediana

1 paquetito de taquitos de jamon

2 huevos duros

bechamel clarita

ELABORACION.

Se trocean las alcachofas con la picadora y se reservan

 Se trocea la cebolla y se reserva.

Se pone en una sarten aceite y se rehogan las alcachofas picadas la cebolla picada y los taquitos de jamon.

Mientras  se han puesto a remojo las laminas de lasagna para que  se ablanden

Hacer la bechamel y agregar una o dos cucharadas a las alcachofas mezclandolo todo bien y agregando los huevos duros picados.

Montar la lasagna poniendo una capa bien secas , encima la mezcla de alcachofas, otra capa y asi hasta terminar la mezcla. Terminar con la bechamel y el queso rallado por encima.

Meter al horno 200º unos 20 minutos mas o menos.

CON TERMOMIX

 Triturar las alcachofas 4 seg./ vel 4. reservar

triturar las cebollas4 seg./ vel 4 

agregar las alcachofas y el jamon al vaso echar aceite y un poco de sal y pimienta, sofreir 20 min./varoma/ vel. 1 retirar del vaso y reservar..

poner el aceite en el vaso  y agregar  harina y sofreir 2 minu./ vel 2/ Varoma.

Agregar la leche y la nuez moscada molida mezclar 10 seg/ velo 8 y a continuacion programar 9 minut. / 100º/ vel. 4.

 ya tenemos la bechamel hecha y ahora se procede como  la manera tradicional