miércoles, febrero 22, 2012

ROSQUILLAS DULCES (THERMOMIX)

ROSQUILLAS DULCES
1/2 kilo de harina de fuerza
125 ml de agua
125 gr de leche entera
74 gr de mantequilla
75 gr de azúcar ( yo le pondré algo mas la próxima vez)
2 huevos
1 cucharadita de sal
20gr de levadura de panadero fresca
POner en el vaso la leche , el agua y la sal,( 1 minuto 37º velocidad 4)
Agregar la levadura,el azucar , la mantequilla a trozos a temperatura ambiente y los huevos. Mezclar unos segundos a velocidad 4.
Agregar la harina ( 2 minutos velocidad espiga)
 Formar bolas de unos 50gr y hacer rosquillas
Dejarlas que doblen el volumen
Hornear a 175º durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas
Glasear con agua azúcar y zumo de limón.
¡comérselas de una en una ! 
Nunca había hecho estas rosquillas, pero no sera la única vez que las haga Están blanditas y muy ricas para desayunos y meriendas.


1 comentario:

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Deliciosas tus rosquillas o donuts, en casa nos encantan.
Besos. Lola