miércoles, noviembre 07, 2007

TORTILLA DEL CURA

Bueno amigos.. a que parece una tortilla normal??? Pues no. Vereis , esta receta me la dio mi compañero Fran , un sacerdote que daba religión en mi instituto y que él la sabe a su vez de su madre.Le dije que le pondria de nombre Tortilla Fran pero el me dijo que le pusiera Tortilla del Cura y asi le puse.


Pues son dos tortillas de patatas finitas cuajadas por separado.


Una vez cuajadas se vuelven a poner en la sarten una de ellas y en medio el relleno que mas os guste ( yo en este caso le puse jamon de york queso en lonchas y pimientos morrones. Una vez puesto el relleno colocar la segunda tortilla encima de la anterior y del relleno, batir un huevo y echar encima de ambas tortillas. Cuajar de nuevo como si fuera una sola.


El resultado.... es espectacular y riquisimo

Aqui teneis la prueba, Fijaros en el corte que ricooo.

Un beso fuerte para todos


5 comentarios:

M.Carmen dijo...

Yo suelo hacer tortillas montadas.

Y lo que hago, son tres tortillas hiperrequecontrafinas de tres cosas.

Pongo una en un plato, le pongo jamón york y queso, pongo encima otra, y lo mismo, y tapo con la tercera.

Meto al microondas para que funda el queso, y ya ta

Carlos dijo...

Una maravilla, se ve muy rica, un saludo para vos

ali (cane) dijo...

Uyss, que recuerdos! que buenaaaaa!! aunque estoy con Nora...necesitas mejorar las fotos, jajajajaj

Besitos, los mosaicos van viento en popa :)

Pedro dijo...

Me ha "encantao" con tu permiso la meto en "mi" disco duro (el de mi cabeza)
Las recetas de huevos no dejan de sorprenderme, son infinitas.
Saludos desde Mallorca.

Almudena dijo...

Tiene una pinta estupenda