MAYOCAKE

MAYOCAKE

ingredientes

para la mayonesa

2 huevos

1 vaso de aceite de girasol (250ml)

1 pizca de sal

Para el cake

2 vasos de harina

1 vaso de azucar

5 cucharadas de cacao puro o en su defecto colacao o chocolate postres

1 vaso de agua

levadura 1 sobre

canela 1 cucharadita

Opcional una copita de licor.

Elaboracion

Se hace primero la " mayonesa" con una batidora

emulsionando los huevos con el aceite y la sal.

Se echa esta mayonesa en la termomix

se le añaden poco a poco los demas ingredientes y se bate

Se enmanteca la cubeta de la olla cocimix y se le echa la crema resultante

se cierra sin valvula y se pone 40 minutos en MENU HORNO

y.... a disfrutar!!

Tengo que deciros que cuando vi esta receta en el foro de MUndorecetas, me dió asi como un poco de reparo, pero... mis amigas se animaron y me animaron a mi, asi que quité miedos y aqui esta.

Resultado un bizcocho tradicional pero con una esponjosidad diferente. animaros a hacerlo!!!!