TARTA DE FRUTOS SECOS

Mi segunda aportacion al tema de frutos secos

TARTA DE FRUTOS SECOS
Ingredientes:.

1 lamina de masa quebrada

70 gramos de pistachos

7'0 gr de nueces peladas

30 gr de almendras peladas

10 gramos de almendras con piel

30 gr de avellanas 1 yema , mermelada de albaricoque .

PARA LA CREMA.

250 gr de leche

2 yemas

75 gr de qzucar

25 gramos de harina.

PREPARACION.

Se prepara la crema: Se ponen las yemas y se le añaden la leche caliente poco a poco se grega el azucar y la harina y se cuece 5 minutos mezclando sin parar.

Se extiende la masa estirandola con un rodillo en un molde enmantequillado y enharinado y se pinta con una yema de huevo batida y se cuece en el horno a 200º , 25 minutos.

Se pican los pistachos y se añaden a la mezcla de huevos y leche. y esto se añade a la base ya cocida.

Se adornan con los frutos secos en circulos concentricos sobre la superficie de la tarta. se pinta con la mermelada de albaricoque.

CONFITURA DE PERAS Y FRUTOS SECOS

Esta es mi contribucion a HMC recetas con frutos secos

la foto es de internet porque no tengo ahora camara.

espero que os guste

Estupenda confitura para meriendas es crujiente y riquisima. Receta de mi abuela. ¡Cuanto saben las abuelas!!!
:CONFITURA DE PERAS Y FRUTOS SECOS
INGREDIENTES:
1 kl. de peras peladas
2 naranjas
800 gr de azucar
400 g de pasas
200 gr. de frutos secos picados
:ELABORACION:
Pelar y cortar en laminas finas las peras y las naranjas quitandoles los pipos para que no amarguen y la parte blanca de la piel.
Echar las peras las naranjas el azucar y las pasas en la termomix y triturar todo bien
A continuacion se pone la termomix `temperatura varoma velocidad 2 unos 30 minutos una vez pasados los 30 minutos añadirle los frutos secos y poner otros 20 minutos.
esta riquisima

TARTA DE CALABAZA Y ALMENDRAS

INGREDENTES:

1 lámina de pasta brisa

700 gr de calabaza

2 yemas de huevo

6 galletas maria o almendarados

3 cucharadas de alendras tostadas

1 vaso y 1/2 de leche

1/2 vaso de nata para montar

100 gr de de azucar glass.

ELABORACION.

Se retira la corteza y las semillas de la calabaza, se corta la calabaza en dados y se pone en una cacerola con la leche a cocer durante 15 minutos o hasta que la leche haya evaporado por completo.

Forrar con la pasta brisa un molde y cocer al horno con la base cuborta de papel de horno y legumbres unos 15 minutos temperatura 200º.

hacer un pure con la calabaza añadiendole el azucar glas , las almendras picadas y las galletas o los almendrados picados las yemas de huevo y la nata montada. mezclarlo todo hasta tener una crema suave.

Verter esta crema en la base de pasta semi cocida y poner en el horno 20 minutos.

Dejar enfriar , desmoldar y servir.

Os digo lo mismo.

Siento lo de las fotos pero espero que eso no os deje sin hacer esta tarta tan riquisima

intentare buscar alguna foto en internet

besos a todos y buen provecho!!!!

POLLO RELLENO DE QUESO (HORNO O BREADMAN)

INGREDIENTES:

1 tarrina de queso quark.

1 pollo

100 gr de queso gruyère rallado

la miga de 2 rebanadas de pan

1 huevo

1 limón

1 cucharada de pèrejil picado

1cucharada de aceite de oliva

nuez mosacada, sal y pimienta.

ELABORACION.

Frotar la piel entera del pollo con el medio limón y sazonarlo con sal y pimienta.

Mexcalr el queso quark con la miga de pan desmenuzada, el queso rallado, el huevo batido, el perejil picado y un trocito de la piel del limon rallada con dos cucharadas de su zumo. Probar y recrificar de sal esta mezcla y añadirle la nuez moscada.

Rellenar el pollo con esta preparacion y cerrarlo con laillos para que no se salga. Untarlo con el aceite y colocarlo en la cubeta de la breadman programa 2 durante dos horas.

Si se quiere hacer en el horno convencional, precalentar el horno a 200º y cocer 1 hora y media mas o menos.

Servir enseguida.

Amigos siento no poner foto , pero mi maquina sigue de vacaciones en Villar del Rey la foto esta sacada de internet no es mia

Un besitoooooooo

LAS NIEBLAS DE LA MARTIR

Como sabreis , la patrona de Merida es Santa Eulalia y os quiero contar un poco de su vida,

Eulalia solo tenia 12 o 13 años. Era el año 300 de nuestra era.

Segun decian las crónicas

"Nunca estuvo una criatura humana dotada de tanta gracia y atractivo. A pesar de los 12 inviernos y trece primaveras que tenía, nunca permitió que se le hablara de lecho nupcial, pues su cuerpo pertenecía a Cristo"..

En Roma estaba el cesar Diocleciano, y por entonces se desencadenó una persecucion contra los cristianos en todo el imperio.

Los padres de Eulalia , como la conocian y sabían de su fé no querian que le ocurriese nada y mandaron a la niña junto con su amiga Julia a una quinta que poseian a unos kilómetros de Merida.

Eulalia sin embargo se fué andando hasta Merida los 12 kilometros que la separaban del gobernador , quien a su vez tenia orden de matar al que no abjurase de su fe.

Eulalia no solo no abjuró sino que le reprochó al gobernador lo que hacia.

El gobernador sabiendo lo casta y pura que era Eulalia y para ridiculizarla mando que fuera paseada en burra completamente desnuda por toda la ciudad.

Pero no fue posible que vieran a Eulalia desnuda nadie , ya que permitió Dios que una niebla espesisima cubriese la ciudad ocultando a Eulalia.

A partir de ese dia, cada diciembre y coincidiendo con la festividad de la Martir , Merida se cubre enteramente de una niebla espesisima, y todos las conocemos como las Nieblas de la Martir.

Este año no han faltado dichas nieblas ademas de un frio que te congela las narices.

Ya conoceis un poco mas.

Os mando un gran besote a todos y gracias por entrar en mi blog