sábado, diciembre 08, 2007

TARTA DE FRUTOS SECOS

Mi segunda aportacion al tema de frutos secos
TARTA DE FRUTOS SECOS
Ingredientes:.

1 lamina de masa quebrada

70 gramos de pistachos

7'0 gr de nueces peladas

30 gr de almendras peladas

10 gramos de almendras con piel

30 gr de avellanas 1 yema , mermelada de albaricoque .

PARA LA CREMA.

250 gr de leche

2 yemas

75 gr de qzucar

25 gramos de harina.

PREPARACION.

Se prepara la crema: Se ponen las yemas y se le añaden la leche caliente poco a poco se grega el azucar y la harina y se cuece 5 minutos mezclando sin parar.

Se extiende la masa estirandola con un rodillo en un molde enmantequillado y enharinado y se pinta con una yema de huevo batida y se cuece en el horno a 200º , 25 minutos.

Se pican los pistachos y se añaden a la mezcla de huevos y leche. y esto se añade a la base ya cocida.

Se adornan con los frutos secos en circulos concentricos sobre la superficie de la tarta. se pinta con la mermelada de albaricoque.

7 comentarios:

delokos dijo...

Hola Fedrilla...

Muy majas tus dos recetas, y me ha gustado especialmente la mermelada de peras y frutos secos, que probaré (si me acuerdo, ja, ja, ja) en temporada, el año que viene cuando haya buenas peras...

Comentarte que no consigo subir en condiciones la foto de esta tarta... ¿la tienes en un tamaño más grande, con más resolución, para incluirla en el resumen?... ¿Si es así, me la puedes enviar por correo a mundodelokos@gmail.com?

Un saludo y gracias por tu contribución a HEMC#17...

M.Carmen dijo...

Receta contundente para inviernos fríos.

A ver si te compras una cámara y pones las fotos, nena
Un besazo amistoso

Marian Quirós dijo...

MENUDA TARTA ......EXQUISITA ...LA COPIO ...Y LA HARÉ SEGURÍSIMO

Anónimo dijo...

LIBRA

Hola Fedrilla!!!

Pues sí, como siempre nos has deleitado con dos recetas esquisitas, para degustarlas en este mismo momento .
Como me imagino que estarás muy ocupada con tus clases, hoy te escribo simplemente ( a pesar de que no te gusta hablar mucho de la navidad) para desearte " FELIZ NAVIDAD " que este año es un poco más especial y motivo de alegria como ha sido el nacimiento de LUCAS , que te hará sentir la navidad de manera más especial.
Yo también me siento muy contenta porque estos día ha nacido mi sobrina SOFIA , y se que a partir de ahora la navidad para mí ha cambiado , adíos a las tonterias vividas del pasado.
Ella nos hará la navidad más bonita y feliz.

Un beso .

Margot dijo...

Hola fredilla!
Estupenda tu tarta.
Me estoy entrenando en hacer pasteles, no son lo mio.
Voy hacer la tuya a ver como me sale.
Un abrazo.
Margot

Martiola dijo...

Te deseo que tengas felices fiestas y mis mejores deseos para el 2008. Besos!

CresceNet dijo...

Gostei muito desse post e seu blog é muito interessante, vou passar por aqui sempre =) Depois dá uma passada lá no meu site, que é sobre o CresceNet, espero que goste. O endereço dele é http://www.provedorcrescenet.com . Um abraço.