martes, octubre 27, 2009
PUENTE LUSITANIA ( MERIDA)
Este cuadro es para mi amiga Raqui.Ella hizo una foto preciosa cuando estuvo aqui y queria que le hiciera un cuadrito
Bueno aqui esta.
Espero no defraudarla , aunque los colores tan preciosos de una puesta de sol extremeña son dificiles de conseguir.
PARA TI RAQUI CON AMOR.
Besitossssss
lunes, octubre 26, 2009
LOS LOCOS 2
Otra perspectiva de la famosa playa de Los Locos.Se mire por donmde se mire.. es ideal la playa.
Besitossssssssssss
ATARDECER EN LOS LOCOS
Antes de vivir aqui en Mérida, vivi muchos años en Suances, casi a la otra punta de España y alli hay una playa abierta al mar, muy peligrosa y de dificil acceso donde se han producido muchisimos ahogamientos porque la corriente hace remolinos y entierra a la gente, cuando está el mar con resaca. Por eso se le llamó la playa de LOS LOCOS.
Pues bien aqui teneis un dia de tormenta en esa playa- esta hecho con acrilicos y en papel de acuarela , quizas por eso el papel esta andulado, aun estaba húmedo
Espero que os guste
besosssssssssssss
Pues bien aqui teneis un dia de tormenta en esa playa- esta hecho con acrilicos y en papel de acuarela , quizas por eso el papel esta andulado, aun estaba húmedo
Espero que os guste
besosssssssssssss
jueves, octubre 22, 2009
OTRO CUADRO MYKONOS
Este cuadro esta sacado tambien de una foto.Me enamoró por su colorido. Me daba miedo intentar pintar el mar, pero creo que no me ha salido muy mal del todo verdad?.
Esto de la pintura es como una fiebre, cuando me pongo me olvido de horario, comidas, de todo.
Un abrazo y gracias por vuestros comentarios
besotesssss
lunes, octubre 19, 2009
CUADRO DEL PUEBLO DE CARIÑO ( CORUÑA)
Quiero compartir con todos vosotros el cuadro que he acabado para regalarselo a mis hijos Pablo Y Yara.Esta sacado de una foto de un pueblecito del norte de Coruña llamado Cariño. Bonito nombre verdad?.
Pues.. en cuanto lo vi me dije Este lo tengo que pintar y aqui está
Os gusta?
un beso muy fuerte para las personas que entran en mi blog
domingo, octubre 18, 2009
25 SALSAS ANTI-KILOS
SALSAS
25 SALSAS ANTI-KILOS
25 SALSAS ANTI-KILOS
SALSAS A BASE DE YOGURT
AL PEREJIL.
Para realzar el sabor de las carnes frías.
Mezclar 1 yogur descremado,
1 cucharada de mostaza,
1 cucharadita de limon,
1 cucharada de perejil picado,
1 pepinillo picado muy fino,
1 pizca de edulcorante( sacarina o similar)sal ,
pimienta.
Batir todo.
ROSA
Deliciosa acompañando ensaladas de tomate y otros vegetales crudos.
Mezclar
2 cucharadas de yogur descremado
10 cl de jugo de tomate,
1/2 cucharadita de mostaza ,
sal ,
pimienta y un poco de edulcorante.
AL ENELDO
Para el salmón ahumado y para las patatas tibias al vapor o verduras crudas.
Batir bien 1 yogur descremado
10 cl de nata liquida descremada
1 cucharadita de mostaza
1 punta de curry
1 pizca de edulcorante,
1 cucharada sopera de hojas de eneldo picadas
, sal y pimienta.
Rectificar de sal,
Servir fria.
AL AJO
Da sabor a las verduras crudas a las ensaladas frías y otros platos fríos también.
Machacar 2 dientes de ajo hasta hacerlos pure
,1 yogur descremado
1 cucharada rasa de paprika dulce.
otra de cebollino picado
pimienta y sal.
A LA MOSTAZA
Fuerte. Acompaña a las parrilladas de carne roja o blanca. Se sirve fría.
Batir bien 1 yogur descremado
1 cucharada de mostaza fuerte,
1 cucharada de perejil
1 chorrito de coñac,
sal y pimienta.
DE CAVIAR
Sorprendente con los espárragos.
Probadla también con pescados o en ensaladas de endivias.
Batir 1 yogur descremado con dos cucharadas de caviar ( sucedaneo)
1/2 cucharada de perifollo picado y se puede añadir una pizca de pimienta.
sal
DE CEBOLLA
Se prepara al mismo tiempo que la carne.
En una sartén con aceite. dorar 1 cebolla laminada en 1 cucharada de aceite.
Sacarla con una espumadera Cocer en la misma sartén , sin lavarla los trozos de carne . Sacarlos y guardarlos calientes.
A fuego lento verter en la sartén 1 yogur descremado 3 cucharadas de agua , las cebollas 1 cucharadota de mostaza sal y pimienta .Calentar removiendo bien y verter sobre la carne .Servir caliente
SALSAS A BASE DE QUESO BLANCO
DE HIERBAS
Se adapta a todas las ensaladas y a diferentes platos , solo cambiándoles de hierba.
Batir 2 cucharadas de queso 0% materia grasa con 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de vinagre de vino,
sal y pimienta.
Unir dos cucharadas de agua y aromatizar con 1 cucharada de estragan , de perifollo o de albahaca cortada menudo. para degustar cangrejos o gambas.
MAYONESA LIGERA
Batir 200 gr de queso bajo en grasas cucharada colmada de mostaza 1 y !/2 cucharada de vinagre , sal y pimienta.
MUSELINA
el mismo uso de la otra salsa.
Montar un poco de mayonesa ligera 1 yema de h7uevo 1 cucharadita de mostaza, sal pimienta incorporar sin dejar de batir4 cucharadas de aceite y 200 gr de queso 0% de grasa y el zumo de 1/2 limón.
Montar una clara a punto de nieve y añadírsela delicadamente.
DE BOGAVANTE
Deliciosa con el pescado frío.
5 cl de sopa de bogavante( sopas en lata) Añadir 200 gr de queso 0% de grasa.
Desleír un poco añadiéndole un poco de leche, una cucharada sopera de albahaca y 1/2 cucharadita de hojas de tomillo fresco, salpimentar al gusto cuidado la sopa lleva sal. Servir caliente.
AL CURRY
Salsa caliente para carnes pescados y hortalizas.
Desleír 1 cucharadita de curry en 1 cucharada de agua. Mezclarlo con 200 gr de queso 0& de grasa Calentar al baño maria, añadir 1 yema de huevo removiendo hasta que espese.
SALSAS AL HUEVO
DE ESCALONIA
Para el pescado y las carnes blancas.
Calentar en una cacerola 15 gr. de margarina vegetal y 2 escalonias picadas .Mezclar 1 yema de huevo y 25 cl de leche descremada Sin dejar de batir echarlas en la cacerola salpimentar y seguir batiendo sin parar para obtener una salsa suave.
DE ANCHOAS
Realza los pescados y las hortalizas que los acompañan
preparar una salsa de escalonias. Tomar de esta dos cucharadas , para diluir 1 cucharadita de crema de anchoas ( viene en un tubito) volver la mezcla a la cacerola y servir,
Atención , no debe salarse la salsa de endivias ya que las anchoas tiene sal ellas mismas.
DE ALCAPARRAS.
Salsa caliente para los pescados , las carnes blancas a la parrilla o al vapor y las hortalizas al vapor.
Preparar una salsa de escalonias añadirle 2 cucharaditas de alcaparras y una cucharada de vnagre.
AL QUESO
Para aves pescados carnes blñancas y horatalizas al vapor.
Preparar una salsa de Escalonias, coger 2 cucharadas y diluir en ella 1 cucharadita de mostaza. Verter la mescla en la cacerola y añadir poco a poco sin dejar de remover 50 gr de gruyere rallado.
SALSAS CON HORTALIZAS.
DE ALCACHOFAS.
Para hortalizas en frio.
Mezclar 250gr de queso blanco 0% materia grasa con 4 fondos de alcachofas bien tiernas. 1 escalonia laminada,Añadir unas gotas de Tabasco ( o nuez moscada) sal y pimienta Servor fria.(la alcachofa puede sustituirse por aguacate maduro).
DE CHAMPIÑONES.
Triturar 50 gr de champiñones el zumo de 1 limon y 1/2 cucharadita de ajedrea dejar macerar durante 2 horas.Diluir un cubito de caldo en 10 cucharada de agua horviendo, añadir la leche10 cl y fuera del fuego incorporar los champiñones. Srevir caliente.
DE PEPINOS.
Pelar 1/2 pepino cortarlo longitudinalmente en dos, sacarle las pepitas rallar la pulpa mezclar con 1 diente de ajo picado pimienta 1 puntita de paprika molida2 cucharadas de aceite de oliva. añadir 2 yogures descremados 5 cl de leche y el pepino, mezclar y servir fria.
DE APIO.
Para ensaladas. mezclar 50 gr de apio 2 pepinillos 1 escalonia un huevo duro picado 1 cucharadita de salsa worcester ( o de perrins) y 1 yogur descremado dejar en la nevera 1 hora antes de servir.
Para realzar el sabor de las carnes frías.
Mezclar 1 yogur descremado,
1 cucharada de mostaza,
1 cucharadita de limon,
1 cucharada de perejil picado,
1 pepinillo picado muy fino,
1 pizca de edulcorante( sacarina o similar)sal ,
pimienta.
Batir todo.
ROSA
Deliciosa acompañando ensaladas de tomate y otros vegetales crudos.
Mezclar
2 cucharadas de yogur descremado
10 cl de jugo de tomate,
1/2 cucharadita de mostaza ,
sal ,
pimienta y un poco de edulcorante.
AL ENELDO
Para el salmón ahumado y para las patatas tibias al vapor o verduras crudas.
Batir bien 1 yogur descremado
10 cl de nata liquida descremada
1 cucharadita de mostaza
1 punta de curry
1 pizca de edulcorante,
1 cucharada sopera de hojas de eneldo picadas
, sal y pimienta.
Rectificar de sal,
Servir fria.
AL AJO
Da sabor a las verduras crudas a las ensaladas frías y otros platos fríos también.
Machacar 2 dientes de ajo hasta hacerlos pure
,1 yogur descremado
1 cucharada rasa de paprika dulce.
otra de cebollino picado
pimienta y sal.
A LA MOSTAZA
Fuerte. Acompaña a las parrilladas de carne roja o blanca. Se sirve fría.
Batir bien 1 yogur descremado
1 cucharada de mostaza fuerte,
1 cucharada de perejil
1 chorrito de coñac,
sal y pimienta.
DE CAVIAR
Sorprendente con los espárragos.
Probadla también con pescados o en ensaladas de endivias.
Batir 1 yogur descremado con dos cucharadas de caviar ( sucedaneo)
1/2 cucharada de perifollo picado y se puede añadir una pizca de pimienta.
sal
DE CEBOLLA
Se prepara al mismo tiempo que la carne.
En una sartén con aceite. dorar 1 cebolla laminada en 1 cucharada de aceite.
Sacarla con una espumadera Cocer en la misma sartén , sin lavarla los trozos de carne . Sacarlos y guardarlos calientes.
A fuego lento verter en la sartén 1 yogur descremado 3 cucharadas de agua , las cebollas 1 cucharadota de mostaza sal y pimienta .Calentar removiendo bien y verter sobre la carne .Servir caliente
SALSAS A BASE DE QUESO BLANCO
DE HIERBAS
Se adapta a todas las ensaladas y a diferentes platos , solo cambiándoles de hierba.
Batir 2 cucharadas de queso 0% materia grasa con 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de vinagre de vino,
sal y pimienta.
Unir dos cucharadas de agua y aromatizar con 1 cucharada de estragan , de perifollo o de albahaca cortada menudo. para degustar cangrejos o gambas.
MAYONESA LIGERA
Batir 200 gr de queso bajo en grasas cucharada colmada de mostaza 1 y !/2 cucharada de vinagre , sal y pimienta.
MUSELINA
el mismo uso de la otra salsa.
Montar un poco de mayonesa ligera 1 yema de h7uevo 1 cucharadita de mostaza, sal pimienta incorporar sin dejar de batir4 cucharadas de aceite y 200 gr de queso 0% de grasa y el zumo de 1/2 limón.
Montar una clara a punto de nieve y añadírsela delicadamente.
DE BOGAVANTE
Deliciosa con el pescado frío.
5 cl de sopa de bogavante( sopas en lata) Añadir 200 gr de queso 0% de grasa.
Desleír un poco añadiéndole un poco de leche, una cucharada sopera de albahaca y 1/2 cucharadita de hojas de tomillo fresco, salpimentar al gusto cuidado la sopa lleva sal. Servir caliente.
AL CURRY
Salsa caliente para carnes pescados y hortalizas.
Desleír 1 cucharadita de curry en 1 cucharada de agua. Mezclarlo con 200 gr de queso 0& de grasa Calentar al baño maria, añadir 1 yema de huevo removiendo hasta que espese.
SALSAS AL HUEVO
DE ESCALONIA
Para el pescado y las carnes blancas.
Calentar en una cacerola 15 gr. de margarina vegetal y 2 escalonias picadas .Mezclar 1 yema de huevo y 25 cl de leche descremada Sin dejar de batir echarlas en la cacerola salpimentar y seguir batiendo sin parar para obtener una salsa suave.
DE ANCHOAS
Realza los pescados y las hortalizas que los acompañan
preparar una salsa de escalonias. Tomar de esta dos cucharadas , para diluir 1 cucharadita de crema de anchoas ( viene en un tubito) volver la mezcla a la cacerola y servir,
Atención , no debe salarse la salsa de endivias ya que las anchoas tiene sal ellas mismas.
DE ALCAPARRAS.
Salsa caliente para los pescados , las carnes blancas a la parrilla o al vapor y las hortalizas al vapor.
Preparar una salsa de escalonias añadirle 2 cucharaditas de alcaparras y una cucharada de vnagre.
AL QUESO
Para aves pescados carnes blñancas y horatalizas al vapor.
Preparar una salsa de Escalonias, coger 2 cucharadas y diluir en ella 1 cucharadita de mostaza. Verter la mescla en la cacerola y añadir poco a poco sin dejar de remover 50 gr de gruyere rallado.
SALSAS CON HORTALIZAS.
DE ALCACHOFAS.
Para hortalizas en frio.
Mezclar 250gr de queso blanco 0% materia grasa con 4 fondos de alcachofas bien tiernas. 1 escalonia laminada,Añadir unas gotas de Tabasco ( o nuez moscada) sal y pimienta Servor fria.(la alcachofa puede sustituirse por aguacate maduro).
DE CHAMPIÑONES.
Triturar 50 gr de champiñones el zumo de 1 limon y 1/2 cucharadita de ajedrea dejar macerar durante 2 horas.Diluir un cubito de caldo en 10 cucharada de agua horviendo, añadir la leche10 cl y fuera del fuego incorporar los champiñones. Srevir caliente.
DE PEPINOS.
Pelar 1/2 pepino cortarlo longitudinalmente en dos, sacarle las pepitas rallar la pulpa mezclar con 1 diente de ajo picado pimienta 1 puntita de paprika molida2 cucharadas de aceite de oliva. añadir 2 yogures descremados 5 cl de leche y el pepino, mezclar y servir fria.
DE APIO.
Para ensaladas. mezclar 50 gr de apio 2 pepinillos 1 escalonia un huevo duro picado 1 cucharadita de salsa worcester ( o de perrins) y 1 yogur descremado dejar en la nevera 1 hora antes de servir.
jueves, octubre 08, 2009
BACALAO CON SALSA DE PUERROS Y PIMIENTOS COCIMIX Y GMC ( DIETA BELLABLANCA)
BACALAO CON SALSA DE PUERROS Y PIMIENTOS ( dieta BB)Esta receta la he adaptdo del recetario de Bellablanca ( dietas).
La receta original est hecha en la chefo , yo la hice en mi cocimix.No se de quien es la receta pero esta de muerte y encima no engorda si estás haciendo esta dieta.
Os ire poniendo mas recetas de estas ya que desde hace 2 dias estoy a dieta. asi la que quiera... ya sabe bueno bonito y barato
Ingredientes.
lomos de bacalao al punto de sal ( congelado) No pongo cantidad porque segun los que seais poneis mas o menos lomos.
puerro picadito
pimiento rojo picadito
aceite de oliva
vino blanco 1 vasito
1 pstilla de caldo de pescado , o si teneis hecho mejor
Elaboracion
Se pone en la cubeta el aceite yMENU COCINA, se sofrie el puerro y el pimiento.
Se pone enma del sofrito, una vez hecho el bacalao y se añade el vaso de vino blanco donde habremos diluido la pstilla de caldo de pescado.
Se echa encima del bacalao.
Cerrar olla MENU COCINA 3 minutos. ( dejar despresurizar a la olla).que os parece?? rico verdad?
miércoles, octubre 07, 2009
CARDO CON ALMEJAS AL VINO BLANCO COCIMIX Y GMC
CARDO CON ALMEJASIngredientes.
1 bote de cardo en conserva
1 kl de almejas
cebolla
puerro
3 dientes de ajo fileteados
1 vaso de vino blanco
una cucharada llena de maicena
un poco de agua
1 cucharadita de mostaza
sal
aceite
Elaboracion
Limpiar y trocear los ajos y el puerro con la cebolla
sofreir en la cubeta prog COCINA
Agregar el vino blanco con la mostaza el agua y la pastilla de avecrem junto con la maicena muy desleida
Agregar las almejas
Darles unas vueltas
Añadirles el cardo.
Tapar la olla MENU COCINA unos 4 minutos
A comerrrrrrrrrr
Espero que esta recetilla os guste. el cardo en conmserva es muy nutritivo y además se ha aligerado la preparacion al estar ya preparado y sin espinas
Otra opcion es:
En vez de almejas una salsa de almendras, mezclando las almendras molidas con un vaso de leche y 1 huevo+ una cucharada de maicena. Echar por encima y cocer el cardo como en la receta de arriba
2º opcion freir unos ajos,echar el cardo con los ajos añadirle pimenton y un poco de vinagre.
Espero que lo hagais
besitosssssss
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