CRÓNICA DE LAS VACACIONES: ELCHE

Como ya os dije hace mucho mucho tiempo, empezamos, mi amiga Adela y yo, las vacaciones el dia 6 de julio.

La primera etapa fué Elche , la ciudad de las Palmeras y de la Dama. Bueno mas que en Elche, en Santa Pola, que para quien no lo sepa, es la playa de Elche, esta cerquita ( unos 12 kilometros).

Allí tiene mi hermano una bungalow, pequeñito pero acogedor y es en este sitio donde comenzamos las vacaciones.

Despues de un largo camino, pasando por Madrid llegamos.

El domingo se programó un viajecito en barquito, hasta la isla deTabarca. Asi que nos arreglamos y alla que nos fuimos

Aqui nos podeis ver a las esforzadas marineras en el puerto antes de salir a navegar.
Volvimos de noche y caimos rendidas en la cama.
Despues de uno o dos dias con mal tiempo se decidió ir a Elche y ver algunas exposiciones interesantes que habia. Asi que alla nos fuimos.
En Elche vimos los baños árabes y una exposicion itinerante sobre el homo neandertalensis , las excavaciones en Atapuerca etc.
Tambien nos hicimos fotos en lugares típicos.

Aqui servidora con cara payasa y con barriga agggggggg

Nos llevaron a una teteria preciosa en Crevillente. . Era como estar en la Alhambra con fuentes , lugares escondidos, etc en cuanto me manden las fotos os lo pongo.

Yo no hice que lastima

Cuando ya se puso el tiempo bien nos fuimos a la playita. uhmmmmm que rica el agua

aqui una servidora ( ya no se me ve tanta barriga verdad?Despues fuimos un dia (solo mujeres) a Benidorm. ahi nos veis comiendo tan ricamente
Benidorm, como siempre , lleno de gente y de terracitas con musica de salsa y tiendas abiertas hasta tarde. Lo pasamos requetebien.
Lamentablemente no pudimos volver a repetir la excursion en barco , ya que el mar estaba bravo y habia levante.

Casi al final de la semana y en vista que no podiamos embarcar.. Nos dimos un paseito por el puerto de santa pola mirando los barquitos y aqui esta la prueba
aqui en el puerto.. una servidora


Osea que sin darnos cuenta..... nos paso la semanita y se completó la primera etapa.
Por cierto, durante esa primera etapa..... nacio mi nieto!
Se le esperaba para el dia 25 pero se adelantó y nacio el dia del Carmen. marinero que es el.....
Yo segui con mis planes y.....
siguiente etapa........VALENCIA
Pero eso en otro apartado , ¿no os parece amigos?
Espero que sigais ahi leyendo. Gracias

HEMOS LLEGADO BIEN

Hemos llegado a Elche.
El viaje fue bien y llegamos a nuestro destino a una hora estupenda.
Cenamos. dimos las cositas que teniamos compradas,cenamos,etc.
Pero lo mejor de todo fué el viaje que hicimos el domingo en barco a la isla de Tabarca
¡Que preciosidad!. comimos alli , dormimos la siesta y despues el regreso a casa.
Llegamos tarde y cansados, pero felices
Os pondré fotos, aunque no salieron muy nítidas.
Os estoy escribiendo durante un ratito desde casa de mi hermano.
gracias por entrar.
os mando besos a todos
Ciao

HASTA LA VISTA AMIGOS!!

Pues solo quiero despedirme.

¡Me marcho de vacaciones!.Por eso , quiero despedirme hasta mi vuelta, ya que no se si podre conectarme en estos dias.

Llevaré un cuaderno y apuntaré todo para contarlo a la vuelta.

Asi que no os olvideis de mi direccion de blog que habra cosas chulis

Si puedo desde donde esté os comentare algo

Mil besos

¡¡¡Hasta la vuelta!!!

CHAMPIÑONES Y MERLUZA CON SALSA DE QUESO

Hola amigo/as, el otro día salía a comer con un grupos de amigos a un restaurante.Era la 1ª vez que iba allí y quedé gratamente sorprendida por una receta buenísima.
La receta era de champiñones con una salsa de queso estupenda.
Como me gustó tanto, hoy intenté reproducir la salsa, y no me ha salido mal.
Los cambios ; en vez de solo champiñones agregue tambien un filete de merluza de esos sin piel y espinas.
Queria poneros la foto pero se me debio estropear la maquina. no puedo
solo os pongo la receta

CHAMPIÑONES Y FILETES DE MERLUZA A LA SALSA DE QUESO

Ingredientes

1 bandeja de champiñones

1tarrina de queso azul en crema

50 gramos de queso de cabra cremoso

100 gr de nata espesa para cocinar

3 dientes de ajos

sal

pimienta

2 cucharadas de harina

1 vaso de leche

Elaboración

Se pican los ajos y se frien en un poco de aceite.Cuando esten dorados se le agregan los champiñones en laminas y un chorrito de limon.

Cuando esten hechos se van poniendo en una fuente para microondas

En la misma sarten se frien los fieletes de pescado. Cuando esten doraditos se ponene encima de los champiñones

Se echa entonces en la salrten otro poquito de aceite y se dora la harina. S e echa la leche y se dan vueltas hasta conseguir una bechamel clara.

Mientras en un plato se mezclan los quesos con la nata hasta que se quede todo sin grumos.

Cuando esta perfectamente mezclado se echa esto en la bechamel. Se sigue haciendo unos minutos mas. Se prueba de sal

Se pone la bechamel encima de los fieletes de merluza y de los champiñones y se mete unos minutos todo en el microondas para que se acabe de hacer

Esta verdaderamente rico

CURIOSIDADES

¿SABIAS QUE ....

El nombre latino del romero, Rosmarinus, significa rocío marino?

Así era conocido por los romanos por criarse cerca de la costa,

Según otros autores deriva del griego rhops: arbusto y myrinos: aromático, aludiendo a su aroma

Se han encontrado restos de romero en las tumbas de la Primera Dinastia egipcias.

Los griegos y los romanos la consideraban una planta sagrada y Horacio, el poeta romano, compuso odas alabando sus poderes mágicos.

Ambos pueblos creían que el romero simboliza el amor y la muerte, apareciendo desde entonces esta planta en bodas y funerales.

Ha sido utilizado en medicina durante siglos. Teofrasto y Dioscórides lo recomendaban como remedio contra las enfermedades del estómago y del hígado.

Hipócrates, el padre de la medicina, recomendaba cocer las hortalizas con romero para prevenir las enfermedades del bazo y del higado.

Galeno lo recomendaba también para este órgano y especialmente para la ictericia.

Los médicos renacentistas lo consideraban el medicamento más valioso que tenían y ya desde el siglo XIII se destila su aceite tal y como se hace hoy día.

El Romero antiguamente se quemaba en los templos griegos como ofrenda a las diosas y a los dioses. Tiene una larga tradición popular mágica como estimulante del amor.

Las coronas de novia se entrelazaban con romero fresco, y la planta ha sido utilizada en innumerables rituales destinados a fomentar el amor.

Leyel recogió de un viejo libro un empleo inusual del Romero: "Coge las flores del Romero, redúcelas a polvo, que envolverás luego en un paño de lino, lo atarás a tu brazo derecho, y eso te hará ligero y feliz".

Otro dicho que circula en aromaterapia dice: "Huélelo muchas veces y te conservarás joven".

En Ibiza existe un dicho sobre el Romero muy antiguo que dice: "Qui va a es camp, y no recull romaní, molts de mals ha de tenir". (Quien va al campo y no recoge Romero, muchos males ha de tener). Otro antiguo dicho popular dice: "Quien padece migraña, con el Romero se apaña".

Os ha gustado?

pues habra mas curiosidades

No dejeis de entrar

CARDO EN SALSA DE AJOS GM

Aqui teneis una receta muy socorrida
Se puede hacer tambien con pencas de acelga o con borrajas
Cardos con nueces y ajos
Ingredientes
Ingredientes para2 personas:
1 bote de cardo
. jamón en trocitos muy finos
100 gr. de harina
1 chorrito de aceite de oliva
4 dientes de ajo
nueces
sal
Preparación

,Escurrir los cardos .
Dorar los dientes de ajo, añadir la harina diluida en un poco de agua, las nueces picadas y los trocitos de jamón; cocer durante unos minutos y añadir los cardos.
MENU HUEVO
Colocarlos en una adornados con nueces.
Variante: Esa receta también he probado de hacerla con otra verdura y también en una fuente refractaria, espolvoreando con queso parmesano y a gratinar

A NUESTRA QUERIDA AMIGA

Aqui teneis por fin la letra de los dos discursos, falta el de mi compañera que aun no lo tengo
esto es lo que me escribieron mis amigas:

A NUESTRA QUERIDA.. AMIGA.MJ
En este día tan especial para tí y tan emotivo. nos gustaría decirte que ha sido un placer conocerte, compartir tantos buenos ratos, como... esas sesiones de camilla en la sala de profesores...el cafelito de recreo...las tartas con las que nos " amenizabas las veladas"...tus pañuelos de seda...tus pendientes...la GM...las recetas de Fedrilla...¡Son tantos los recuerdos!
Tu currículo es largo, tu vida en este centro tambien. Eres una de las primeras piedras de la fundación de este instituto, y... la Ultima, como buen guerrero, en marcharse.
Te vas con la cabeza alta y la conciencia tranquila de quien sabe ha hecho un buen trabajo...un poco hartita de esos locos enanos, como todos.
Sensible con los amigos y luchadora contra las injusticias, a veces altruistamente y contra tus propios intereses.Buena persona.
Hoy estamos aqui una representación de muchos de tus amigos, que nos consta tienes, a quien generosamente abriste las puertas de tu casa, cuando ni siquiera nos conocías.
Aquella mesita camilla en el sótano... y tus manualidades.
¿ quien no recuerda aquella queimada con el galleguiño?¿ Aquella visita tan inesperada y placentera?...
Asi que, como diosa nuestra, en que te has convertido, te hacemos esta ofrenda poética

" Y que como Zeus convertido en lluvia dorada burló el encierro de Dánae, tu, sin disfraz de diosa, te colaste en nuestra retina y nos ayudaste a mirar lo que a primera vista , uno no ve.
¡Que sigas disfrutando de la vida y del arte para vivirla como solo tu, niña grande ,sabes hacerlo
¡Te echaremos mucho y muchos de menos!!
¡No nos olvides!
postdata Nos veremos en tu blog.

Como veis amigos emocionante¿ a que si?
Ahora os pongo el mio
Para quien quiera entender que entienda jejejeje

Parece que este día no iba a llegar nunca, pero llegó
Cuando vine a este instituto, acababa de inaugurarse y apenas tenia un año ,
Era un instituto pequeño.. pero fue creciendo
Aquí se educaron mis tres hijos y he pasado la friolera de 26 años
Los primeros tiempos como era pequeñito, los profesores , éramos una familia, salíamos a cenar a bailar, formábamos una piña . Pero eso se fue perdiendo al hacerse mas grande el centro. Como los hijos cuando crecen, y se independizan.
Y nos mudamos a un centro nuevo y cambiamos de director y de jefes de estudio varias veces
Poco a poco fueron pasando los años
Y llego la reforma…Y… que os voy a contar…. justamente por eso
estoy encantada de jubilarme
He dado a este instituto una buena parte de mi vida profesional.
He intentado hacer mi trabajo de la mejor manera posible, unas veces lo habré conseguido otras no, pero nunca me desanimé.
Este instituto me ha dado muy buenos momentos. y sobre todo queridísimos amigos que para mi es el mejor regalo, que están aquí presentes , además de otros que se han disculpado conmigo por tener compromisos ineludibles que cumplir , como es el caso de Abel o de Paco Solano de y algunos mas Están disculpados por supuesto
Con algunos empecé en el instituto otros fueron llegando pero todos se quedaron en un huequito de mi corazón reservado siempre para ellos
Para terminar
Doy gracias a los presentes por haber venido a acompañarme en este dia
Y por supuesto doy gracias a los ausentes por no venir.
Ya que como dice un dicho que me encanta
Si te quieren nada importa…. Y si no te quieren… menos

Con esto doy por finalizada la saga de mi Jubilacion.
gracias por aguantar tanto tostón. Espero no haberos aburrido y que sigais entrando por favor!!! que os quiero
besitos

Y AHORA LOS DISCURSOS ¡¡¡

Bueno espero no aburriros con la dichosa fiesta , pero os dije que lo pondría todo y solo quedaban los discursos.

Mi amiga y compañera Mª José leyó uno muy emotivo. Quedo en dármelo para que lo incluyera aqui pero aún no me lo dió asi que para leer ese tendremos que esperar.

aqui la veis leyendolo

Despues fué mi amiga Adela la que leyó una despedida. En esta redacción contribuyeron todos mis amigos poniendo un parrafito o aportando ideas. Aqui esta Adelita

y por ultimo y para no ser menos yo misma leyendo mi parrafada. Muy sentida

Como me quede de agustito mirad mirad con que gesto me siento y digo

He dicho! Ahi queda eso

Y ahora queda el brindissssss

POR TODOS NOSOTROS

ARRIBA !! ¡¡ABAJO!!! ¡¡¡AL CENTRO!!!! Y PA DENTRO!!!!!!

un beso para todos!!!

seguid leyendome que quedan los discursos!!!

LA FIESTA III

Ahora toca el turno a los regalos

Arriba podeis ver las flores ¡Qué bonitas!.

Fueron dos ramos, uno de mis compañeros y el otro del Alcalde ( antiguo director de mi centro) que se excusó amablemente por tener " una reunion de gobierno local" a las 3 de la tarde.¡Que gusto ser gobernados por gente que... ni come, Gracias Angel y por cierto, despues de 26 años aun no sabes mi apellido? A ver si informamos mejor a la secretaria. Besos para ti Angel

Y aqui el collar y la pulsera de oro, regalo de todos.

Yo me había pasado el curso diciendo que " no queria ninguna placa" entre otras cosas , porque no sabria donde ponerla.

Bueno en cuanto al menú , comimos....

Una ensalada de lechuga piña tomate etc con salsa rosa muy muy rica

Un fileton de ternera muy tierno con patatas y verduras de guarnición

Y una tarta- mouse de chocolate exquisita.

Todo estuvo perfecto y yo encantada... pero aun quedan los discursos asi que no os movais del blog que... los pondré Ya lo creo

besossss a los que estan ahiiii

LA FIESTA II

Despues de una noche reparadora sigo comentando mi fiesta de jubilación. Espero no aburriros.

Seguiremos poniendo mas fotos de mis amigos, Algunos salen oscuritos y quizas no los vereis bien, pero no iba a dejar de ponerlos. ¡Les quiero

Aqui estan , de izquierda a derecha José Luis ( secretario del centro, gracias por venir) Maruja que fué una de las que llevaron la tarea de ir preguntando quien vendria y quien no, con lo que me consta se llevó mas de un sofocón , y Elena, la gran Elena .

Guillermo ,Maria José y Santiago , su marido. Maria José fué junto con Maruja otra afectada en recaudar fondos. Desde aqui quiero darles las gracias a las dos.

Que lastima que no se vea bien a mis queridisimos amigos Teresa , Cecilio ( mi Ceci) Maria Luisa y, como no, Manoli. Cecilio, Manoli, su mujer, y yo hemos estado juntos desde que llegué a Merida, somos una piña y les quiero incondicionalmente. Por supuesto no podrian fallarme, como otras.
Aqui vemos a Inmaculada y a Pilar besitos a las dos.¡ Que compis tan guapas y jovenes!

Y por último pero no menos importante en esta segunda entrega de fotos, mi amiga Adela. mi queridisima amiga Adela mas que amiga hermana y Pedro a la derecha de Adela, También esta Santiago al que hemos visto en otra foto ( chupando cámara jeje)

Aqui estan también Puri , Paqui Quini y Guillermo, su esposo Muchos besos

Cierro esta entrada y paso a otra , dnde os enseñare mas cosas

LA FIESTA I

Como os dije ayer, amigos , hoy me han dado la comida de Jubilacion.

Estaba deseando que llegara este día y al fin llegó.

Me fui a la peluqueria , para estar " mona" y esperar a mi hijo Luis que viniera a recogerme para ir al Hotel Velada , que era donde iba a ser la comida.

Mientras esperaba que viniese me hice estas fotos para que me vayais viendo.

Queria estar elegante , comoda y lo más favorecida posible.

Ahi os pongo la foto en la que salgo mejor. Como va a haber muchas tendre que escoger ok?

Ahi me veis en el salón de mi casa, Sonriente esperando a mi caballero.

Cuando llegamos al hotel, saludé a todos mis amigos que habian venido a despedirme.

Os iré poniendo fotos. en otras entradas.

Quiero decir que no me cogió de sorpresa " las ausencias" que se han producido, incluso me hizo gracia, ya que habra sido la única jubilacion en la que el equipo directivo del centro no haya asistido.No me importa lo mas minimo. quedaron como unos completos maleducados . Hubo honrosas excepciones , por ejemplo Teresa segunda jefe de estudios, se disculpo conmigo ya que tenia cuestiones ineludibles que tratar. Los demás... pues eso unos completos ineducados.Y tambien estuvo presente el secretario José Luis

Mis amigos me han apoyado y han formado una piña a mi alrededor.

Gracias amigos

Ya os ire poniendo mas cosas

Ahora os voy a poner algunas fotos más de mis amigos en las mesas ya sentados

Aqui teneis a Cipriano, Antonio un querido cmpañero ya jubilado tambien y su mujer Amelia ( tambien jubilada) y Maria Angeles.

Aqui `podeis ver a Carmen y a Fuencisla que vino desde Badajoz para estar conmigo.

Os advierto que son mucho mas guapas de lo que han salido... pero muchisimo más

Y Maite y Pablo. Veis que bien se lo estan pasando?

Bueno mañana pondré mas fotos de otras mesas que hice y tambien pondré las que me hicieron a mi leyendo el discurso... con el ramo etc

No dejeis de entrar que pondré todo

Por hoy es suficiente

Os mando mil besos

Hasta mañana amigos!!!!

MAÑANA ES LA FIESTA

Si amigos , mañana es la fiesta en la que celebran mi jubilación.
¡¡¡ Al fin va a llegar el dia!!!
A partir de entonces no mas madruigones ni sofocones por los niños que no estudian , que se portan mal etc
Despues de 26 años aqui , creo que ya me merezco un descanso
llevo 34 años en la enseñanza y estoy muy cansada
Prometo poneros una cronica detallada de la fiesta- comida con fotos y todo
pero tendreis que esperar hasta mañana.
Un poquito de paciencia!!!

FIDEUA DE RAPE

Aquí teneis un plato sencillo , fácil y rapido de hacer

Copié la receta del foro de Arguiñano y la adapté a la GM.

En unos minutos un plato perfecto.

FIDEUÁ DE RAPE

Ingredientes( para dos personas)

1 cola de rape

cebolla

ajos

2 pastillas de caldo de pescado

1 tomate

1/2 vasito de vino

agua para cubrir.

1 hoja de laurel

pimenton de la Vera.

Elaboracion:

Quitar el hueso de la cola y cortar en taquitos el rape.

Cortar la cebolla y el ajo.Poner un poco de aceite en la Gm y rehogarlos.

Añadir los fideos para fideuá :remover un poco

Añadirle los trozos de rape y agregarle la hoja de laurel y el pimenton.Darle unas vueltas.

Agregar las pastillas desmenuzadas del caldo de pescado, el agua y el vino.

Cerrar la olla MENU ARROZ

Listooooo a comerrrr

un manjar en serio.Se puede sustituir el rape por cualquier pescado o marisco y tener una fideuá distinta.

Merece la pena ¡¡¡Hasta la proximaaaa amigos!!!

Muchos besitos

CURIOSIDADES

SABIA USTED QUE...

El ketchup se originó en el lejano oriente como una salsa salada para pescado?.

Es probable que la palabra ketchup provenga del chino o del malayo

Traida la recetaa Occidente, había sido transformada para el siglo XVII en una enorme variedad de salsas con ingredientes de origen vegetal y animal.

incluso en nuestros dias puede encontrarse ketchup de plátano , de setas y otras variantes.

El actual ketchup de tomate que todos conocemos es un recien llegado, pero ahora se encuentra en el 90% de los hogares de Occidente

Usos inusuales del ketchup:

• para sacar brillo a las ollas u objetos de cobre;Cuando las ollas de cobre se opaquen y deslustren, abrillantelas con ketchup, es más barato que los abrillantadores comerciales y se puede aplicar sin guantes,Cubra la superficie con una capa delgada del condimento y deje reposar de 5 a 30 minutos. Los ácidos del ketchup reaccionaran y eliminaran la empañadura.Enjuague y seque de inmediato
• para sacar brillo a la plata.deje que el ketchup pula su plata deslustrada utilice el ketchup. para evitar daños no deje la pieza de plata mas de lo recomendado. Enjuague y seque rapidamente. El resultado es magnifico

BACALAO AL PINCHO DE MI AMIGA TATA

BACALAO AL PINCHO.

Esta receta es de la mami de mi amiga Tata.Se que se pondrá muy feliz al ver que la hice.

Tata aqui está, como te prometí.

Me ha encantado

INGREDIENTES:

lomos de bacalao al punto de sal ( Eso dependera de los comensales)

unos dientes de ajo fileteaditos.

salsa de tomate espesita ( yo le puse pisto Hida)

salsa alioli

ELABORACION.

Se desala el bacalao. y se seca enharinandolo después.

Se hace una salsa de tomate espesita o el pisto Hida

Se pasan por la sarten los trozos de bacalao enharinados y fritos con unos ajitos fileteados.

En una bandeja al horno... una capa de tomate o pisto

Encima los lomos de bacalao.

Encima una capa de tomate frito o pisto

y por ultimo la salsa alioli

meter al horno y cocer con el grill hasta que se haya gratinado el alioli.

Está riquisimoooooooo

gracias tata por darme la recetuki

Amigos ... hasta otra

EL TARRO DE MAYONESA Y EL CAFE

El tarro de mayonesa y el café

Un profesor, al empezar su clase de Filosofía, cogió silenciosamente un enorme tarro de mayonesa vacio y empezó a llenarlo con bolas de golf.Entonces preguntó a los estudiantes si el tarro estaba lleno, y todos contestaron que sí.
Después, el maestro sacó un caja de piedrecitas y las echó en el recipiente, agitó el envase lentamente y las pequeñas piedras rodaron entre los espacios que habian dejado las bolas de golf.De nuevo preguntó a los estudiantes si estaba repleto. Ellos dijeron que sí.
Despues el maestro tomó una caja de arena y la vació en el bote. Lógicamente, la arena rellenó el resto del espacio. Entonces preguntó, una vez más, si el tarro estaba colmado.Los estudiantes contestaron Si unánimemente.
A continuación, el profesor sacó dos tazas de café de debajo de la mesa y las volcó en el recipiente, rellenando totalmente el espacio entre la arena.Los estudiantes , asombrados, empezaron a reirse.
" Ahora- dijo el maestro mientras las risas amainaban.- , quiero que penseis que este tarro representa vuestra vida, Las BOLAS DE GOLF son las cosas importantes :Vuestra familia , los hijos , la salud, Dios , los amigos y hobbies favoritos. Cosas que si todo lo demás desapareciera, permanecerían y llenarían aun vuestra vida.
LAS PIEDRECITAS, son las otras cosas que importan, como vuestra casa, el trabajo o el coche.
LA ARENA es todo lo demás, es decir los pequeños asuntos"
Si poneis primero la arena en el tarro, no quedará espacio para las pelotas de golf. Lo mismo ocurre en la vida. Si malgastais las energías con tonterías, nunca tendreis tiempo para dedicar a las cosas importantes.Prestad atención a lo que es fundamental para vuestra felicidad. Jugad con los niños, sacad tiempo para realizaros chequeos médicos, llevad a vuestra pareja a cenar , jugar otros 18 hoyos..... Siempre habrá ocasión de... limpiar la casa y ordenar.Estableced vuestras prioridades. El resto, es solo arena.

Entonces , una de las estudiantes levantó la mano y le preguntó qué representaba el café. El profesor sonrió, " Me alegro de que me preguntes eso. Solo quería demostrar que , por muy completa que parezca tu vida, simpre hay tiempo para tmar una taza de café con un buen amigo"

Esta narracion la lei en una revista que no recuerdo el nombre.

Me impresiono tanto que os la pongo

¿A que es preciosa?

un besazoooooooo

PIZZA PUESTA DE SOL

Le he puesto ese nombre por los colores que tiene que son los de una puesta de sol.

INGREDIENTES

1 lamina de masa de pizza fresca Buitoni

1 cuña de queso roquefort

unos pimientos morrones a tiras

1 paquetito de nata baja en grasa

1 paquete de salmon ahumado

1 paquete de 4 quesos rallados

es facil verdad¿

se baten el queso roquefort con la nata

Se le echa encima a la base de pizza

y se van colocando todos los ingredientes,

a que tiene los colores de la puesta de sol??????

Espero que os guste

CURIOSIDADES

SABIA USTED QUE....

El cacao es originario de México de la region de Mesoamerica.

Existen cientos de leyendas y códices donde se hace referencia a el.

Se sabe que los Olmecas gustaban de él cientos de años antes que los Mayas, ademas de existir vestigios muy antiguos de representaciones de cacao en Veracruz y Tabasco en México.

De Acuerdo a la Mitología Maya, Kukulkán le dio el cacao a los Mayas después de la creación de la humanidad, hecha de maíz (Ixim) por la diosa Xmucané

Los Mayas celebraban un festival anual en Abril, para honrar al dios del cacao, Ek Chuah, un evento que incluía sacrificios de perros y otros animales con marcas pintadas de chocolate; ofrendas de cacao; plumas, incienso e intercambios de regalos.

Desde los días más remotos el cacao era utilizado en América Central como forma de pago. Su gran valor provenía de las dificultades en el cultivo de cacao. Sus frutos eran difíciles a conseguir y muy costosos.El consumo de chocolate se limitaba a la clase dirigente

Según cuenta una leyenda azteca, el dios Quetzacoatl era el jardinero del paraíso y allí cultivaba el cacahuaquahilt, un árbol que brindaba el vigor y la fortuna. De sus semillas se preparaba el chocolate que era una bebida reservada a los príncipes. Como los aztecas no conocían el azúcar, preparaban esta bebida paradisíaca con el pimiento conocido como chili.

Los mayas creyeron que el fruto del cacao tenía poderes mágicos y que la bebida de chocolate simbolizaba la sangre. Por esta razón, los sacerdotes lo emplearon en rituales, ceremonias religiosas y curaciones.

Hacían uso del cacao como medicina para tratar la fiebre, la tos e incluso los malestares durante el embarazo.

El chocolate era considerado un estupendo afrodisíaco y como defensa contra las serpientes.

La historia cuenta que el emperador azteca, Moctezuma ofreció esta exquisita bebida espumosa y caliente compuesta de: cacao, maíz molido, vainilla, pimienta, guindilla y otras especias a Hernán Cortés y sus soldados, cuando estos llegaron a conquistar México.

CURIOSIDADES

SABIA USTED QUE......

Isabel de Francia, hija de Luis VIII y de Blanca de Castilla, hermana de S. Luis, vivía tan absorta en la oración que una mañana se dejo enrrollar por los criados entre el colchón y el cubrecamas de su lecho.

Para rememorar este hecho se hizo un postre en su honor que se llamó roulé en Francia aqui en España conocido por brazo de gitano que asemeja a la princesa enrrollada.

Curioso verdad amigos?

Permaneced a la espera de mas curiosidades

Besitossssssss

FILETES DE PECHUGA "COMOMESALGA"

Pues amigas esta vez sin fotos.
No quedó ni las miguitas ademas de venir tarde y tener que comer deprisa.
Pues eso que hoy salia a las 2 y media y que no habia sacado nada del congelador ayer.Esta mañana saque unas pechugas corriendo y me fui volando que no llegaba. Al volver y gracias a mi GM hice esta receta que esta deliciosaaaaaaa
PECHUGAS " COMOMESALGA"
INGREDIENTES:
Pechugas de`pollo
cebolla
yogur de limón
queso rallado
sal y pimienta
ELABORACION
.Echar un chorrito de aceite en la cubeta y las cebollas cortaditas en juliana y las pechugas,
Cerrar la olla MENU ARROZ.
Apagar a los 3 minutos ( antes de que pite)Sacar el vapor y darle la vuelta a las pechugas que estaran doraditas por un lado
Agregar el yogur de limon y el queso rallado. Salpimentar y revolver bien.
Volver a cerrar MENU ARROZ otros 3 minutos mas o menos.
Apagar la olla y servir
OS ASEGURO QUE ESTA DIVINOOO
Lo he acompañado de gazpacho y de patatas asadas a la bolsa ( me aficioné a ellas, salen buenisimas y son saludables al ser asadas no engordan)

REFLEXIONES SOBRE UN POEMA

Mis queridos amigos, paseandome por los bloggers amigos que tengo en favoritos me he encontrado conque mi amiga Yomisma, que tiene un blog de reflexiones e historias, había puesto esta

No he podido resistirme a copiárosla porque no tiene desperdicio. a ver que os parece

HOY PUEDO

Hoy puedo quejarme porque el día esta lluvioso,o puedo dar las gracias a Dios porque las plantas están siendo regadas por la lluvia.

Hoy puedo quejarme de mi salud,o puedo regocijarme de que estoy vivo.

Hoy puedo lamentarme de todo lo que mis padres no me dieron mientras estaba creciendo,o puedo sentirme agradecido de que me permitieran haber nacido.

Hoy puedo llorar porque las rosas tienen espinas,o puedo celebrar que las espinas tienen rosas.

Hoy puedo autocompadecerme por no tener muchos amigos,o puedo emocionarme y embarcarme en la aventura de descubrir nuevas relaciones.

Hoy puedo quejarme porque tengo que ir a trabajar,o puedo gritar de alegría porque tengo un trabajo.

Hoy puedo quejarme porque tengo que ir a la escuela,o puedo abrir mi mente energéticamentey llenarla de nuevos y ricos conocimientos.

Hoy puedo murmurar amargadamenteporque tengo que hacer los labores del hogar,o puedo sentirme honrado porque tengo un techo para mi mente, cuerpo y alma.

Lo que suceda hoy dependerá de mí,debo escoger qué tipo de día voy a tener.
Vive tu vida con los pies puestos en la tierra pero con los ojos y el corazón bien puestos en el cielo.
Autor: Lautaro

¡¡Qué razón tiene este poema.!!

Así pues amigos.... levantemos la cabeza y salgamos diciendo HOY PUEDO

Se guro que nos iran bien las cosas

Un besito para todos

LA COCA DE MI AMIGA TATA

aqui teneis , amigos/as la coca cuya receta me dió el otro dia mi amiga Tata.

Como le prometí la hice con la mitad de los ingtredientes y esto es lo que ha salido. Una coca grande hermosota y muy muy esponjosa y rica

En uno de sus extremos vereis el cuadradito que corté para probarla.

No os puse los cuadrados sacados de la lata porque se pondrian duros. Pero os imaginais bien como es no?

COCA DE MI AMIGA TATA

INGREDIENTES.

6 huevos ( yo le puse 3)

2 saquetes de levadura royal ( 1)

1 vaso de los de agua de leche (1/2)

2 vasos de aceite (1)

1/2 kilo de harina ( 250 gr)

1/2 kilo de azucar ( 250 gr)

ELABORACIÓN:

Batir con la batidora y las varillas los huevos y el azucar hasta que se vean que doblaron el volumen

Añadirle la leche y volver a batir

Añadirle el aceite y boatir de nuevo

Añadirle poco a poco la harina y la levadura.Batir para que no se hagan grumos

Engrasar un molde y echar la mezcla.

Meter en el horno precalentado previamente a 200º durante 1/2 hora al menos. Hornear unos 45 o 50 minutos a 175º.

NO ABRIR EL HORNO HASTA QUE TERMINE.

cuando este cuajada pinchar y emborrachar con azucar canela y vino moscatel o lo que se quiera

Esta realmente buena!!!!

gracias Tata

CURIOSIDADES

SABIA USTED .....

¿La diferencia entre una especia y una hierba aromática?.-

la pauta básica es esta: si está hecha de la hoja de una planta , es una hierba: si proviene de la corteza , fruto , semilla o raiz, es una especia.

El perejil y la albahaca son hierbas típicas porque comemos sus hojas.

La canela( corteza de un arbol) y la pimienta ( fruto de una enredadera) se consideran especias.

¡Como llamar a la sal? A la sal se le llama condimento que es la palabra que designa todo lo que sazona los alimntos sin importar su origen

USOS INUSUALES DE LAS ESPECIAS.

Perfume su hogar:

En vez de usar los ambientadores comerciales, simplemente hierva a fuego lento un puñado de clavos de olor enteros o un palito de canela durante media hora.

O ponga una cucharadita o dos de estas especias molidas en una bandeja de horno y métalo en el horno a 93º con la puerta abierta durante 30 minutos. Su hogar olerá a fragancia natural y se respetara la capa de ozono

¡¡Hasta la proxima curiosidad amigos!!

BACALAO A LA CERVEZA DE MI AMIGO LUIS

Amigos, aqui os dejo una receta curiosa, facil y riquisima.

Esta receta me la ha dado mi amigo Luis , que es portugués. Nadie como los portugueses para cocinar el bacalao. Hacen verdaderas maravillas.

BACALAO A LA CERVEZA

Ingredientes

( para 2 personas)

2 lomos de bacalao al punto de sal.

1 bote de cebolla y calabacin frito Hida

1 botella de cerveza negra ( sobrará)

1 caja de taquitos de jamon serrano

miga de pan rustico (migajon)

aceite un poquito

sal , la que admita

Elaboracion

Se ponen a marinar en la cerveza negra los tqquitos de jamon Una 1/2 hora

Se pone en una fuente refractaria una capa de cebolla y calabacin

Encima el jamon escurrido

Encima de esto el bacalao desmigado en lascas y sin espinas y arriba de todo la miga del pan rustico.

Mojar esto con la cerveza negra y meter al horno hasta que se dore.

riquisimo !!!

gracias Luis me ha encantado

CURIOSIDADES

¿SABIA USTED QUE.....

La manzana de Adan y Eva era de hecho un albaricoque?

Al menos eso es lo que afirman algunos sabios americanos, tras largas investifaciones sobre la cuestión. Según esta teoría el arbol prohibido no era un manzano sino un albaricoquero.

Quizás fuera por eso que al primcipio de la era cristiana , los árabes consideraran al albaricoque como un fruto maldito, por lo que lo excluian de todos sus postres. Su mala reputación impidió que fuera apreciado durante largos siglos.

su rehabilitación llegó en el siglo XV.

Entre los romanos se llamaba al albaricoque ciruela de Armenia por ser Armenia la patria común de ambos frutos.

CURIOSODADES

¿ SABÍA USTED QUE...

El amoniaco es un gas incolor penetrante? Sin embargo es soluble en agua y asi lo venden en los supermercados , disuelto en agua.

El amoniaco es uno de los compuestos de limpieza mas antiguo.En realidad se remonta al antiguo Egipto.

La palabra amoniaco proviene de la deidad egipcia Amon,a cuyo templo, situado en la actual Libia, se le atribuye la producción de la forma más antigua de amoníaco, la sal amoníacal obtenida al quemar estiercol de camello

Durante la Edad Media, el amoníaco se hacia en el norte de Europa calentando raspaduras de cuernos de ciervos y se le conocía como espíritu de cuerno de ciervo

Antes de la Primera Guerra Mundial se producia sobre todo por la destilacion de productos vegetales nitrogenados

El amoniaco producido con una técnica nueva fué usado por primera vez a gran escala por los alemanes en la Primera Guerra Mundial para la produccion de municiones.

USOS INUSUALES DEL AMONIACO Ademas de para limpiar toda clase de utensilios y superficies tambien se puede usar el amoniaco para:

• alimentar a sus plantas.De a las plantas en flor y a los vegetales como clemátides, lilas , hortensias y pepinos , un regalo especial rociándolos con 1/4de taza de amoníaco diluido en 3,7 litros de agua.Apreciaran sobre todo el incremento del Nitrógeno

DOCTOR DOCTOR...

Ya sabeis , porque lo he dicho en numerosas ocasiones , que mi padre era médico en un pueblecito de Extremadura.

Tenemos miles de anecdotas para contar , pero hay una que os cuento aqui porque no tiene desperdicio.

Habia ido a su consulta un matrimonio mayor ya que él padecia de estreñimiento.

Una vez estudiado el estado del paciente , mi padre , le recetó unos supositorios para que pudiera aliviarse.

.-Uno por la mañana y otro por la noche.- dijo mi padre al paciente y a su mujer.

Si no le hacen efecto vuelvan a verme.

Al cabo de varios dias volvieron.

Doctor , nada de nada , estoy preocupada, dijo la mujer del estreñido.

Mi padre , extrañado le mando otros supositorios mas fuertes.

Cuando la mujer supo que la receta era de más supositorios, y despues de salir el marido, se acercó a mi padre y le dijo.

Doctor, y estos... ¿¿¿se los puedo dar a rodajitas???? es que los ultimos no los tragaba muy bien

Que os divertais amigosssss

ARROZ TOJUNTO

Este arroz está dedicado a la mamá de Raqui, con cariño de Fedri.

¡Ojala tuviera yo a mi mami viva para poderle dedicar cosicas!

¡Va por ti mama de Raqui!

Ingredientes:

1 paquete de preparado para paella congelado

arroz

pasta

unos ajitos fileteados.

Elaboracion;

Se sofrien los ajitos y se le añaden los pescados y las verduras de la bandeja congelados.

Se rehoga bien

Se le añade el arroz y la pasta ( macarrones de colores) se agrega caldo se tapa y en la GM , menu arroz

Exquisito

TARTA AL VINO DE LA HERMANA BERNARDA

INGREDIENTES:

Para la tarta

100 gr. de chocolate

200 gr. de margarina

200 gr. de azucar

100 gr. de nueces picadas

1 taza de vino tinto

1 rama de canela

200 gr. de harina

1 sobre de levadura

ralladura de naranja

4 huevos

Para la cobertura

200 gr. de azucar glass

cascara de naranja picada finamente en juliana

vino tinto.

ELABORACION

Se pone el chocolate en una cazuela con agua hirviendo. (Se debe tener ya hirviendo cuando se meta el chocolate y con el fuego apagado)

Se baten la margarina con el azucar muy bien y cuando esté bien batida se agregan las yemas una a una

Se vuelve a batir y despues se agrega el chocolate bien escurrido del agua ( ya se habra puesto blandito) Se bvuelve a mezclar bien.

Se agregan ahora las nueces picadas. y se bate

a continuacion se agrega una taza de vino tinto puesta a hervor previamente con una rama de canela.Se bate

Se añade la harina con la levadura y por ultimo las claras a punto de nueve muy fuerte.

Se pone este compuesto en un molde untado con aceite harina y pan rallado

Horno moderado de 35 a 40 minutos.

Cobertura

Se pone el ax¡zucar glass con la ralladura de naranja muy finamente picada y se va a greganso vino tinto hasta que quede unapasta densa parecida a la bechamel Se extiende por encima de la tarta ( quedara de un color rosita se deja secar y se sirve

CURIOSIDADES.

Esta curiosidad se la dedico a mi queridisima amiga susasa alias susu. ¡¡¡Va por ti francesita mia!!!

¿ SABIA USTED QUE.....

El nombre francés de tortilla ( omelette) tiene su anécdota?

Cuentan las crónicas que un rey de Francia, que paseaba por el campo con su séquito, entró en una cabaña humilde y le pidió al campesino que vivía allí que le preparara una comida ligera , ya que el paseo le habia despertado el apetito.El pobre campesino cocinó lo que tenia en su cabaña.Unos huevos.

Rapidamente batio y cocinó esos huevos en una sartén para que el rey saciara su apetito.

El rey, admirado por la rapidez exclamó

Quel homme leste!!! ( ¡qué hombre tan ligero!)

saboreando el plato

Así pues... homme leste se ha ido convirtiendo en omelette nombre del plato preparado por el campesino con tantisima " ligereza"para su hambriento rey

CURIOSIDADES

SABIA USTED QUE????

Los humanos han masticado goma de mascar desde hace siglos.

Los antiguos griegos usaban mastiche, goma de mascar de resina de lentisco.

Los antiguos mayas usaban chicle, sabia de sapodilla.

Los nativos norteamericanos masticaban sabia de picea y le pasaron el hábito a los padres peregrinos.

Y.. otros de los primeros colonizadores americanos hacian goma de mascar con savia de picea y cera de abeja.

John B. Curtis proidujo el primer chicle comercial en 1848 y lo llamó Goma Pura de Picea del Estado de Maine.

Los estadounidenses gastan en nuestros dias más de 2000 miloones de dólares al año en gomas de mascar. Son sin duda los mayores consumidores del mundo

ALGUNAS APLICACIONES DEL CHICLE

Alivie los gases y acidez estomacales masticando chicle de hierbabuena.

Los aceites de esta planta sin antiflatulentos.

La masticación estimula la produccion de saliva, lo que neutraliza el ácido estomacal y corrige el flujo de los jugos digestivos además de los valores digestivos añadidos por la hierbabuena

MEME

Esto es un meme. Me ha mandado un meme mi amiga Montse( borboleta purpura)

las reglas son las siguientes.

REGLAS1. Cada jugador comienza con 8 cosas sobre sí mismo

2. Las que han sido seleccionadas tienen que escribir en su blog sus 8 cosas sobre ellas y escribirlas reglas.

3. Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog

4. No te olvides de dejarles un comentario - que han sido seleccionadas para este juego - y leer tu blog.Por desgracia todavía no conozco tastos blogs así que solo nominare a 5 pero eso no significa que vosotros no nominéis a 8.

1.-Me gusta reirme y cotillear con mis amigas

2.-La musica New Age me ayuda a hacer mis tareas.

3.-Tengo un sentido del humor bastante especial.

4.-Aunque soy madurita de años aun estoy en la adolescencia por dentro.

5.-Los animales me encantan.

6.-Los niños.... me agobian ( defecto profesional)

7.-No me gusta nada andar

8.-Soy buena amiga de mis amigos

Nomino a

http://poskitococina.blogspot.com/ gema

http://noradebon.blogspot.com/Noradebon

http://www.llardesaskia.blogspot.com/saskia

http://canekositas.blogspot.com/ canelona

http://www.mcarmenfaura.blogspot.com/ mari carmen

Y AHORA... UNA DE ASCENSORES

Vivíamos en un piso , a las afueras, que era altísimo. Tenia el bloque 15 pisos y dos ascensores.

Habia un ascensor para una planta y otro para otra ya que cada plnta tenía dos alturas.

Entonces mis hijos mayores tenían 3 y 4 años respectivamente.

Eran unos personajillos a los que no les gustaba nada la leche y a los que yo, con el afán de que se alimentaran les contaba lo maravillosa que era para crecer y hacerse grandes.

Pues bien , nosotros vivíamos en la planta 11, y en la 14 vivía un señor que por avatares de la vida era enano.

Esto no hubiera tenido mayor importancia si el buen señor no llevara muy a mal su pequeña estatura.Estaba amargado por el asunto y tenía mal caracter.Con los vecinos casi no tenía trato alguno.

Una tarde , despues de jugar un rato en el parque , nos encontramos con el ascensor de una planta estropeado, por lo que tuvimos que coger el otro.

Ibamos a subir ya... cuando de repente se nos cuela el señor del 14.

El ambiente se puso tenso.

Mis niños pegados al principio a mi, miraban al caballero y.... empezó el suplicio

.-Mamá ,¡ mira que señor tan pequeñito!.- Yo callada

.-¡Mamá si casi es tan pequeño como yo!.-Yo callada y sudando.

.- Mamá ¿podemos invitarle a leche para ver si crece?.-Yo disimuladamente les daba con el pie, para que se callaran.

.-Mamá ¿ porque me das?.-

Asi los segundos interminables que duró la subida hasta el piso 11.-

Ni que decir tiene que se hicieron amigos entrañables del vecino en cuestión . al que hizo tanta gracia los comentarios de los niños que no paró de reir hasta su piso.

O... ¿sería que se estaba divirtiendo con mis apuros?

Una nunca sabe en estos casos.

Os invito a que me dejeis aqui ,amigos ," perlas" como estas de vuestro pequeños locos bajitos

Un abrazo

GARBANZOS MARINEROS

200 gr. de garbanzos
200 gr. de gambas peladas
almejas
mejillones
1 cebolla
1 diente de ajo
tomate triturado 3 cucharadas.
vasito de vino balnco
caldo de pescado
harina
1 cola de rape
huevos duros.
ELABORACION
cocer los garbanzos que habremos puesto en remojo el dia anterior con el tomate triturado y el caldo de pescado cubriendolos. Si se hace en GM menu legumbres.
Mientras en una sarten con aceite se sofria muy picadita la cebolla y el ajo.Cuando haya tomado color se añade la cola de rape cortada en dados sin el hueso, se le dan dos o tres vueltas. Se van añadiendo las gambas las almejas y los mejillones mas el vino blanco.
Cuando los garbanzos esten cocidos se le añade el contenido de la sarten, se prueban de sal y se salan si fuera necesario.
cocer otro poco En olla GM menu arroz.
servir con el huevo cocido partido en trocitos. servir caliente con ensalada
RIQUISIMO

COSAS DE NIÑO

Acababa de dar a luz mi tercer hijo. Era verano y decidimos llevar a los crios a la piscina municipal.

Nos sentamos debajo de un arbol a la sombra y los crios empezaron a juguetear. El pequeñin estaba en su cesto y los dos mayores , que se llevaban apenas 10 meses, corrian por alli.

En la piscina habia toda clase de gente. Hacia calor aquel verano.

De repente.... mi hijo Pablo vino corriendo dando gritos. ¿ que le pasaría?

¡Mamá , mamá ven ,mira!.- decía con grandes aspavientos.

Yo miré a ver lo que aquel diablillo me enseñaba y....¡¡ oh bochorno.!!

POr el cesped avanzaba un señor mayor, bastante grueso ( barriga cervecera, pechos caidos)

Detras de este buen señor venia dando voces... como no, Pablo señalandole con su dedito y diciendo

.-¡¡Mamá, mira un señor con tetas de madre!!!!

Queria morirme, ese niño... yo no le conocia de nada¡¡ por dios!!

Pero el me tiraba del brazo y seguia con su cantinela

¡Un señor con tetas de madre!!!

No sé amigos si me abochorné mas por las voces.. o por pensar que mis tetas eran asi

¡¡¡cosas de niños!!!

Espero haberos sacado una sonrisa

Hasta la proxima!

CURIOSIDADES SOBRE EL YOGUR

Mirando aqui y allí, he ido recopilando de mis revistas del año de Carlomagno distintas curiosidades sobre varios productos culinarios.

Hoy os pongo algunas cosas sobre el yogur.

Así, cuenta la tradición persa que el método para preparar el yoghourt,choeneck o masslo , se lo reveló a Abraham nada menos que un ángel.Tal vez se atribuyó a esto la gran fecundidad y longevidad del patriarca.

Por su parte el kefir, conocido tambien como la bebida del Profeta se atribuyó a Mahoma.

Las mujeres persas reconocieron en otro lácteo el mosap , la virtud de mantener la frescura de su cutis lo que actualmente sigue vigente a día de hoy.

Plinio contó que los antiguos asirios y los persas consideraron un alimento divino a la leche fermentada.

Por su parte , a base de leche de yegua , los tártaros de Crimea tienen tambien su koumis

En Noruega el kaelder parece ser lo mismo que el kefir y en el Sur de Rusia se elabora el kuban

LAS MIL APLICACIONES DEL YOGUR.

• Si se emplea para preparar salsas calientes hay que añadirlo al final de la cocción, removiendolo con una cuchara siempre en el mismo sentido


• es un aliño fantástico para las ensaladas de hoja verde: mezclando 250 de yogur, 30 de albahaca, 20 de queso rallado y dos cucharadas de mostaza


• UN postre fantástico y desengrasante puede ser helado de yogurt

Bueno espero que os haya interesado este pequeño documento. A mi me gustan estas historietas tan educativas y que te ayudan a entender mejor lo que nos llevamos a la boca

¿No so parece amigos?

CROQUETAS DE MANZANAS Y PASAS

2 manzanas
el zumo de 1/2 limón
50 gr. de pasas
12 galletas maria
6 cucharadas de azucar
2 huevos
3 cucharadas de vino blanco
ELABORACION
Macerar las pasas con el vino blanco ( tambien se puede hacer mas rapido en el micro 30 segundos) triturar las galletas dandole unos golpes a 5-7-9
Separar la mitad
Pelar y rallar las manzanas. ponerlas en el vaso junto con el zumo de limon y 3 cucharadas de azucar. las pasas escurridas y la canela. mezclarlo todo Añadirle la 1/2 de las galletas trituradas y volver a mezclar.
Cascar los huevos y separar la yema de las claras
Unir las yemas a las manzanas. Formar unas croquetas y rebozarlas por la mitad reservada de galletas trituradas. freirlas en aceite bien caliente. Escurrir Servirlas con rodajas de naranjas y kiwis. uhmmmmmmmm deliciosooooooo

VIAJES

Han venido a verme desde Coruña mi hijo Pablo y Yara.

¡Menudo viaje! Han tenido que hacer un monton de horas solo para estar unas horitas aqui...Y con este calor que les ha tocado.

Y con las alergias que estan rabiosas....

Eso solo se hace cuando uno es joven.

Aun me acuerdo de los viajes que yo hacia, cada Navidad desde Orense, ciudad donde vivíamos hasta Badajoz, ciudad donde vivian mis suegros.

Y... aquelllos sí que eran viajes.

Cogíamos el coche , las maletas, los pañales, los niños... ala a ver a los abuelos.

Yo tenia todo un repertorio de canciones, cuentos y demas para que los peques no se aburrieran....pero era inevitable.

Después de todo un dia metidos en el coche... los crios estaban inaguantables , nosotros irritados y todos de mal humor.

Pues bien todos los años se hacia el dichoso viajecito. Y no nos daba pereza.

Por eso quiero agradecerles que vengan desde tan lejos.

A pesar de que cuando se marchen.... me quede un poco tristona

Pero la vida es asi

como dice una amiga mia Maite.

" Un padre le dice a su hijo.

.-Ven a verme siempre que lo necesites,y cuando vengas a verme sin que me

necesites , entonces.... sabré que me vienes porque me quieres""

Un besito para todos

LAS PLAÑIDERAS

Como hace mucho tiempo que no escribo nada, solo recetas, es hora ya de que desempolve mas historias de mi niñez

Mi padre se vino a Extremadura recien acabada la carrera.

Se instalaron en un pueblecito pequeño llamado Torremayor, al ladito de Merida.

Alli tenia mi padre la consulta y atendia a los enfermos

Como en todos sitios.. unos enfermos se curan y otros no , evidentemente , y mas aún si son ancianos.

Eso mismo le ocurrio al recien estrenado doctor.

Con lo que no contaba el novatillo era con las costumbres que habia.

Aqui , y sobre todo en aquellos años oscuros de la posguerra , cada entierro era acompañado de lamentos , gritos y aspavientos. Cuantos mas gritos.... mas querian al muerto. A veces incluso pagaban a las plañideras.

Y el doctor.... madrileño.... creia que le echaban la culpa de la muerte.

¡Que mal rato debio pasar el pobre! , cuando `pasara el entierro por delante de su puerta y toda la parafernalia gritando

¡¡¡Ayyyyyyy. con lo bueno que era!!!!!!!!!

¡¡¡POrque te has tenido que morir!!!!!!!!!!!!! ( el buen señor tenia lo menos 90 años)

En fin ... despues de varios dias atemorizado... se tranquilizo despues de hablar con las fuerzas vivas del pueblo ( osea cura y maestros) que fueron los que le explicaron la tradicion

Os ha gustado??????

Espero que si

besitossssssssssssssss

EL ARROZ DE POSKITO

Mi amiga poskito me dejo unas ganas de hacerlo tremendas.
Hoy hice yo el arroz y , como bien dice ella... esta para chuparse los dedos y todo. ¡Que rico!!!!!
las receta.... en su blog y la direccion del blog justo a las derecha ok?
besossssssssssssss

SALMON A LAS ALMENDRAS

SALMON A LAS ALMENDRAS

4 filetes de salmon

2 cucharadas de almendras fileteadas ( yo le puse nueces , porque no tenia almendras)

1/2 limon

2 ramilletes de cilantro o de perejil

1 diente de ajo

1 vasito de nata liquida

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de agua

harina para rebozar

sal y pimienta.

ELABORACION

1. retirar unas tiras de la piel de limón. sacarle el zumo y picar el ajo
2. lavar y picar el perejil o el cilantro
3. diluir la mostaza con el zumo de limon , las cucharadas de agua y la nata.
4. freir enn una sarten los filetes de salmon enharinados , junto con los dientes de ajo picados finitos.
5. regar con el compuesto de mostaza nata y zumo de limon y dejar cocer unos minutos
6. agregar las almendras
7. servir enseguida con una ensalada.

Os aseguro que esta riquisimo

PARA LOS CALORES... CREMAS FRÍAS

Si amigos/as para los calores que llegan , nada mejor que las cremas frías.Es ya famoso el gazpacho , pero si queremos dar variedad al verano aqui os dejo unas cremas frías que estan de rechupete para que las hagais.

Las encontre en el cuaderno del baul un poco olvidadas es hora de sacarlas

espero que os gusten

SOPAS FRIAS
DE ZANAHORIAS.
Ingredientes:
1 litro de caldo de carne
500 gr. de zanahorias
1 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de azúcar
Tomillo
Laurel
Nuez moscada
Sal y pimienta
Elaboración
· Pelar y trocear las zanahorias. Picar muy fina la cebolla y saltearlas en una cucharada de aceite. Temp. 100º Varoma. Veloc. 2; 5 minutos
· Cuando la cebolla esté transparente añadir el caldo y las hierbas. Agregarle las zanahorias Dejar cocer a temperatura 100º; varoma velocidad 2 tiempo 8 minutos hasta que las zanahorias estén blanditas

· Pasar por la batidora triturarlo todo hasta conseguir una crema.

· Añadirle la sal , la pimienta y la nuez moscada y dejar enfriar.

· Servir con daditos de pan y cebolleta picada.

DE TOMATE
Ingredientes
1 bote de 800 gr. de tomate natural pelado
La misma cantidad de caldo de pollo ( tomando como medida el bote)
2 cucharadas de vinagre
½ vaso de aceite de oliva
2 rebanadas de pan
1 diente de ajo
4 hojas de albahaca fresca
Unas gotas de tabasco
Una cucharada de salsa Perrins
Sal y pimienta
Elaboración
· Mojar el pan en caldo.
· Cocer el pan con los tomates 10 minutos temp,.100 velo 2
· Triturar todo a veloc. 5-7-9
· Añadirle al vaso el vinagre, el aceite, las hojas de albahaca lavadas y el resto de los condimentos. Mezclar todo a veloc. 5- 6
· Servir en cuencos con un chorrito de nata liquida y un picadillo de pimiento verde y tomate
DE ESPARRAGOS
Ingredientes:
1 litro de caldo de carne
500 gr. de espárragos verdes
1 cebolla mediana
1 patata grande
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Elaboración
· Cortar los espárragos en trozos pequeños
· Pelar la cebolla y la patata y cortarla como para tortilla
· Sofreír la cebolla en el aceite y cuando esté tierna añadir las patatas y los espárragos. Saltear sin que tome color
· Retirar algunas puntas de espárragos para decorar, añadir el caldo y cocer a fuego medio.
· Pasar todo por la batidora hasta obtener una crema fina, salpimentar y dejar enfriar en la nevera
· Decorar con las puntas que se habían reservado
DE REMOLACHA
Ingredientes;
3 vasos de caldo de pollo
400 gr. de remolacha fresca
1 tomate maduro grande
4 rábanos
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
· Lavar y pelar las remolachas y cocerlas hasta que estén tiernas
· Escaldar el tomate , retirar la piel y las pepitas y cortar en laminas finas los rábanos
· En una cazuela colocar los rábanos con el tomate y las remolachas troceadas, cubrirlo con el caldo y darle un hervor
· Triturar todo esto muy bien y dejar enfriar
· Antes de servir añadir una cucharada de nata agria en cada plato y decorar con aros de cebolla
DE PEPINO Y QUESO:
Ingredientes:
400 gr. de pepinos
2 vasos de leche
50 gr. de queso fresco
Unas hojas de albahaca
1 cucharada sopera de piñones
4 cucharadas de nata fresca
Sal y pimienta
Elaboración:
· Pelar los pepinos cortar los extremos y cocer ligeramente a rodajas. Escurrir y reservar
· Triturar los pepinos con la albahaca lavada , el queso , los piñones hasta obtener una crema suave
· Añadir la leche, mezclar bien y dejar enfriar
· Servir adornada de rodajas de pepino hojas de albahaca y una cucharadita de nata liquida
DE AGUACATE
Ingredientes:
3 aguacates grandes y maduros
1 litro de caldo de pollo
1 bote de nata la lechera
Sal y pimienta
Elaboración
· Partir los aguacates , retirar la pulpa y pasarla por la batidora con el caldo de pollo hasta obtener un puré fino
· Verter en una cacerola y cocer a fuego lento hasta que hierva. Añadir la nata y dejar unos minutos. Salpimentar
· Dejar enfriar y servir con la pulpa del aguacate que habremos dejado antes cortada en lonchas.
DE YOGUR CON SETAS
Ingredientes
400 gr. de setas variadas
2 yogures naturales
3 cebolletas
3 yemas de huevo
1 rama de apio
1 diente de ajo
½ L. de caldo de verduras
Aceite
Mantequilla, perejil, sal y pimienta
Elaboración
· Rehogar en un poco de mantequilla las cebolletas y el apio troceados
· Limpiar las setas y rehogarlas hasta que el agua que sueltan se haya evaporado. Añadir el ajo y el perejil picados y dejar cocer durante unos minutos mas
· Pasar por la batidora con las verduras y el caldo hasta obtener un puré fino
· Batir las yemas y el yogur y añadirlo al puré , salpimentar y dejar enfriar
DE GAMBAS AL CURRY
Ingredientes.
¼ kl. De gambas
3 cebolletas
1 plátano
2 cubitos de caldo maggi de pollo
50 gr. de mantequilla
2 cucharadas de coco rallado
Perejil , sal y pimienta
Elaboración
· Dorar en la mantequilla las cebolletas cortadas en rodajas. Añadir las gambas , rehogarlas y retirarlas. Pelarlas y pasar las cabezas y las cebolletas por un chino
· Disolver los cubitos en dos vasos de agua caliente. Añadir el curry, el coco rallado y el jugo colado de las gambas. Cocer a fuego suave. Añadir el plátano en trozos el zumo de limón u la nata y tritura todo pasándolo por la batidora hasta obtener una crema.
· Dejar enfriar y añadirle las gambas troceadas en el momento de servir
DE MELÓN
Ingredientes:
4 melones pequeños
4 yogures naturales
4 limones
Cebollino
Sal y pimienta
Elaboración
· Retirar la corteza y las pipas de los melones
· Pasar la pulpa por la batidora, añadir los yogures y regar con el zumo de los limones. Batir hasta obtener un puré fino
· Fuera de la batidora añadir el cebollino picado y sazonar con sal y pimienta. Poner a enfriar
· Servir muy fría acompañada de bolitas de melón hechas conb la cucharilla de vaciar
DE MANZANA Y GUISANTES
Ingredientes:
2 manzanas
Una bolsa de guisantes
1 lechuga
50 gr de mantequilla
1 litro de caldo de pollo
Sal y pimienta
Elaboración
· Pelar y trocear las manzanas. Lavar la lechuga y cortarla en juliana fina.
· Rehogar las manzanas en la mantequilla y antes de que tomen color añadirle los guisantes y la lechuga. Rehogar y cubrir con el caldo. Sazonar con sal y pimienta y cocer unos 30 minutos
· Pasar por la batidora enfriar y servir.

FILETES DE TERNERA AL QUESO FRESCO

( para 2 personas)

2 filetes gorditos de ternera.

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo

3 ramitas de perejil

1 cucharada de tomate frito

4 cucharadas de queso fresco tipo philadelphia

2 cucharadas de leche

2 cucharadas de vino blanco

sal y pimienta.

ELABORACION:

Lavar y picar muy finito el perejil. secarlo muy bien.Poner el perejil en un cuenco y añadirle el queso fresco, el tomate frito, la leche y el vino blanco, batirlo todo hasta hacer una crema.

Calentar una sarten y poner el aceite. Pasar los filetes salpimentados y reservar.

en la misma sarten picar el ajo finito y freirlo. Añadirle la crema que tenemos preparada moviendolo todo.

Echar los filetes encima de la salsa y cocer unos minutos mas

Servir enseguida

Yo lo he acompañado de gazpacho, por eso la ensalada para la noche

esta riquisimo!!!!