BACALAO AL PIMENTON HORNO TCV

Pues esta recetuqui que copie de una revista me ha encantado

es sencilla y barata y se puede tunear como querais

os la pongo

Ingredientes

lomos de bacalao fresco ( dependiendo de comensales)

ajos

pimentón sal y 1 vasito de vino blanco

Elaboración

Se pone en una bandeja de horno el aceite los lomos de bacalao y 1/2 vasito de vino blanco

Se pre calienta el horno a 200º durante unos minutos y se mete la bandeja

a los diez minutos se agregan los ajos y el pimentón y el otro medio vasito de vino blanco

dejar otros 10 minutos

Como veis mas sencillo no puede ser

espero que lo hagais

mil besitos

PATATAS RELLENAS DE SALMON Y QUESO

PATATAS RELLENAS

(para 2 personas)

4 patatas medianas

un paquete e salmón ahumado

1/2 paquete de queso rallado

1 cuña de queso azul

Elaboración

Se asan en el microondas las patatas bien lavadas con su piel ( para esto es mejor las patatas nuevas

Una vez asadas se parten a lo largo y se saca la pulpa de la patata formando una barquita

se pone lo que se ha sacado de las patatas junto con el salmon y el queso en un vaso de batidora ( yo lo hice en la termomix)

Se rellena con esta mezcla las barquitas de patatas

Se pone queso ralladfo encima y se gratinan al horno turbo conveccion a 175º unos 10 minutos

Servir enseguida con una buena ensalada

Hacedlas y veréis que ricas están

MUSLOS DE POLLO LACADOS

MUSLOS DE POLLO LACADOS

Ingredientes

6 muslos de pollo deshuesados

1 diente de ajo

2 cucharadas de miel

un chorro de oporto

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de aceite

romero

Elaboracion

Hacer una mezcla con todos los ingredientes menos el pollo, mezclar y adobar los muslos con este compuesto

meter los muslos al frigo unas 2 horas

POner en la rejilla del horno turbo los muslos escurridos con un plato debajo para recoger los jugos

hornear a 210ºdurante unos 20 minutos bajando la temperatura a los 10 minutos a 175º y napar de vez en cuando los muslos con la preparacion.

Sacar y servir con pure de patatas

Para el pure.

5 patatas medianas cortadas a trozos,

1 cacito de caldo knorr carne un poco de agua y dos cucharadas de aceite

Elaboracion poner las patatas en el vaso de la termomix y programar 20 minutos tempr. Varoma velocidad cuchara

Al acabar triturar todo para hacer el pure a velocidad 5- 7- 9.

Yo agregué restos de una tarrina de sobrasada y restos de una terrina de queso philadelphia finas hierbas

Que ricoooooooooo riquisimoo Doy gracias a la revista YO COCINO de este mes que trae esta receta tan estuoenda.

un beso a todassssssss y a todossssssss

PAQUETITOS DE BERENJENA

Esta receta la hice ya este verano, copiada, como no, de Carlos Arguiñano. Los rellenos se pueden hacer de varias formas, de lo que se quiera y es muy vistosa fácil y rica.

PAQUETITOS DE BERENJENAS-

( para 2 personas)

Ingredientes

2 berenjenas medianas)

queso rallado queso en sabanitas para gratinar

carne, pescado etc ya cocido para aprovechamiento

aceite y sal

Elaboracion

Cortar las berenjenas en laminas finas a lo largo y poner a sudar con un poco de sal en un escurre-verduras

Al cabo de media hora más o menos , secar las laminas de berenjenas y poner a asar en el micro unos 4 o 5 minutos

Forrar con las laminas de berenjenas unos moldecitos y rellenar de la carne, pescado etc mezclado con el queso rallado. Envolver bien con las berenjenas formando paquetitos

Poner en una fuente al horno los paquetes de berenjenas poniendo encima una sabanita en tiras

Gratinas a 200º unos 10 minutos

comer con ensalada

Pos ya veis amigos/as que es facil y ayuda a darle otra cara a las sobras.

Que os parece? Os dejo que me voy a comerlossssssssssss

PANECILLOS DE CEBOLLA

Pues, os cuento que mi queridisima amiga Tere ( Oliter) me mandó hace tiempo cebolla frita del IKEA ya que aquí no hay ese establecimiento.

Ahi estaba la cebollita y hoy la utilicé para añadírsela a estos panecillos tan deliciosos.

La masa de los panes es una premezcla de harina panificables del LIDL la de centeno y cereales.

Puse la mitad del paquete ( 500 gr.) en la cubeta de la panificadora donde ya habia añadido 350 ml de agua calentita.

Cuando pito agregué la cebolla y al terminar el programa de amasado forme panecillos y los hornee en el horno de conveccion unos 40 minutos a 175º mas o menos y ahí está el resultado

quedaron crujientes por fuera y blanditos por dentro una delicia