COJONDONGO (Puebla de la Reina)

Cuando lei en un menu este plato... me quede perpleja y cuando lo probé me encanto. os pongo un poco de su historia y claro esta la receta .

Este plato tuvo su origen en la "macarraca" plato desprovisto de todo artificio que se tomaba a media mañana en los dias calurosos y que se hacia sobre el terreno ya que el pastor o el labrador llevaban consigo los ingrediente; agua fresca, aceite , vinagre y sal y el pan que al ser integral y de trigo duro , se conservaba muy bien y durante m,uchos dias en costales de lona.

Solo habia que majar en el mortero el ajo el pan y regarlo todo con abundante aceite vinagre y agua fresca.

Esto se tomaba a veces con sopas de pan , se acompañaba con uvas o aceitunas. Su misión era refrescar solamente sin llenar demasiado ya que se tenia que volver al trabajo

Más tarde se suprimió parte del agua y se le incorporo una picada ( no machada) de tomates pimientos y cebolla, este es el actual cojondongo que sigue refrescando los calores extremeños

Al llevar un buen aporte vitamínico se tom sin acompañamiento, más bien como entrada de una comida seria.

EL CEPILLO DE DIENTES....

¿SABIAS QUE.....

Los antiguos chinos fueron los primeros en usar cepillos de dientes???

Los fabricaban con las cerdas de los lomos de los cerdos de clima frio

El médico latino Escribonius Largus inventó la pasta de dientes hace la friolera de dos mil años

Vinagre, miel, sal y cristal machacado eran los ingredientes básicos para su composición.

Pero antes que él, los griegos utilizaban la orina humana como dentífrico, asegurando que no había mejor remedio contra la caries..., creencia que curiosamente era sostenida hasta el siglo pasado.

El cepillo de dientes, por su parte, tuvo sus más directos antecesores en las ramitas de una planta de palma llamada areca usadas por los árabes, que moldeaban los extremos para suavizarlos.

Su forma era similar a la de los palillos de hoy en día y algunas tribus africanas y australianas siguen usando útiles similares para limpiar su dentadura.

Las civilizaciones clásicas también fueron desarrollando sus instrumentos de limpieza: púas de puerco espín, masajear los dientes con un paño de lino, etcétera.

Pero el cepillo de dientes tal y como hoy lo conocemos fue un descubrimiento del siglo XVII.

Sin embargo, no todos podían permitirse el lujo de tener uno: a principios del siglo XX tener un cepillo de dientes estaba reservado sólo para los muy ricos, pues el mango era de marfil y las cerdas naturales, lo que encarecía de manera significativa su coste.

Fue en 1930 cuando hicieron su aparición los primeros cepillos de plástico, mucho más económicos y antecesores directos de los que hoy hay en nuestros cuartos de baño.

Hubo dos hechos significativos en el siglo XX: en 1938 apareció el llamado "cepillo milagro", del Dr. West, que estaba elaborado con púas de seda que permitían una perfecta higiene bucal.

Y el segundo hito en la historia del cepillo se produjo en 1969, cuando el astronauta Neil Armstrong llevó uno consigo en su misión espacial; así que, además, el cepillo de dientes puede presumir de haber estado en la luna.

PARA EL FRIO.... UN CAFÉ CALENTITO

Amigos para este frio tan tremendo que estamos padeciendo... que mejor que un rico y reconfortante cafe????

CAFE BORGIA:
6 cucharadas de nescafe
6 cucharaditas de azucar, 6 porciones de chocolate extrafino.
Se pone el chocolate el agua el nescafe y el azucar en un cazo a calentar y se sirve caliente

CAFE A LA CANELA
1 cucharadita de nescafe
1 palito de canela
2 cucharaditas de azucar.
1 trocito de piel de naranja
Ponerlo todo en un cazo, hacer un infusion colar y servir

CAFE DANES
4 cucharadas de nescafe
4 cucharadas de nata
4 cucharadas de azucar
2 yemas de huevo
1 cucharada de ralladura de limon
Se baten las yemas el azucar y la ralladura de limon hasta que este cremosa. Se añade el nescafe disuelto en dos vasos de agua caliente se mezcla bien y se sirve caliente decorado cn nata por encima

CAFE VIENES
4 cucharaditas de nescafe
6 cucharaditas de azucar
4 cucharadas de cognac
4 cucharadas de nata
Disuelve el cafe en 1/2 l de agua a punto de hervir
añade el cognac y el azucar y viertelo en cuatro tacitas,
pon una cucharada de nata montada enb cada una y sirvelo inmediatamente

LA PRIMERA NAVIDAD (cuentos para Lucas)

Era la primera Navidad de Lucas.

Sus papas habían puesto un hermoso árbol de navidad iluminado con muchas lucecitas de colores que se encendían y apagaban.
Lucas miraba todo eso con asombro.
Los preparativos para la nochebuena comenzaron y su papá le explicó que debería dejar su calcetín en la chimenea para que Papa Noel le dejara los regalos.
Lucas aunque era pequeño, sabía que por las noches sus papas cerraban la puerta y se preguntaba por donde entraría Papa Noel al salón
¿Por donde entrara Papa Noel?..- preguntó Lucas a su papá.
Entrará por la chimenea.- contestó su padre.
Lucas miró varias veces el hueco de la chimenea y como ya conocía a Papa Noel por los dibujos que había en la escuela.. pensó que no cabria con esa barrigota tan gorda.
Eso le produjo mucha inquietud.
Y… si no cabe por ahí ¿ que pasara? Dijo Lucas a su mamá.
Si si que cabrá. Papa Noel hace magia y puede pasar por todas las chimeneas del mundo y también puede repartir en una noche todos los juguetes que los niños le han pedido.
¿Pero sabe que yo vivo aquí??? Dijo Lucas.
Claro que si, además vamos a escribirle una carta para pedirle lo que quieras.
Lucas y su mamá se sentaron a escribir la carta.
Cogieron un precioso papel de color azul y un lápiz y apretando mucho el lápiz y sacando la lengua fuera, Lucas, empezó a escribir la carta
“”Hola papa Noel soy Lucas y me he portado bien.
Quiero pedirte que me dejes un puzzle y un caballo de cartón y una caja de herramientas y colores para pintar…
.Para mi mamá te pido que no se angustie porque no pueda estar conmigo tanto tiempo como quisiera, yo se que ella está todo lo que puede y me dedica todo el que tiene a mi.
Para mi papa… te pido que gane mucho dinerito y tenga trabajo. También te pido para el… mas paciencia para los demás (les chilla mucho y se enfada mas de lo que quisiera).
Para mis abuelos y abuelas--- que sigan así de guais y me mimen.
Bueno me despido papa Noel ¡hasta pronto!

Lucas
Metió la carta en un sobre para que su mamá echara la carta al correo.
Ahora venia la espera.---- que nervios
Cuando llegó la mañana de la Navidad Lucas se despertó y fue corriendo a ver si había algo en la chimenea y vio todo lo que había pedido allí….
Que estupendo!
Así que como niño que era se puso inmediatamente a jugar, mirando de reojo la chimenea por si… se volvía a meter por allí papa Noel.

ME HAN DADO UN PREMIO

la verdad es que lo he aceptado porque me lo entrego mi princesita sayda. a la que adoro
gracias sayda
aqui lo tengo con orgullo
besos para ti

PECHUGAS A LA RUSA COCIMIX Y GM C

INGREDIENTES

pechugas fileteadas ( se puede hacer tambien con muslos deshuesados)

nueces al gusto

jamon serrano picadito al gusto

cebolla

aceite

vino blanco 1 vasito ( yo le puse cava)

maicena para espesar salsa.

pan rallado

Elaboracion

Se mezcla en un plato el jamon y las nueces trituradas y se rellenan las pechugas, cerrandolas con un palillo

Se mezcla pan rallado con nueces picadas y trituradas.

Se bate un huevo y se pasan las pechugas , priemro por el huevo batido y despues por el pan rallado y las nueces.

Se sofrien estas pechugas en MENU HORNO o MENU PASTEL hasta que esten doraditas

Se sacan y reservan y ahora pochamos la cebolla picadita con las nueces y el jamon que haya sobrado de rellenar las pechugas ( echar un poco mas para que sobre claro está)

Añadir un vasito de cava o de vino blanco mezclado con una cucharada de maicena para espesar.

Colocar las pechugas dentro y cerrar la olla .

MENU POLLO

a comerrrrrrrrrr

Esta receta es muy muy rica os la recomiendo

MOLDE DE TRES CARNES COCIMIX Y GM

Ingredientes

Jamon de york en lonchas ( yo le puse mortadela)

2 filetes de pechuga de pollo

150 gr de carne de cerdo picada

150 gr de carne de ternera picada

Pistachos ( opcional)

1 huevo

perejil, tomillo, laurel etc, sal y pimienta

Elaboracion

Se engrasa un molde de cake y se forra con las lonchas de jamon york.

Se coloca primero un filete de pechuga

se rellena con la mitad de las dos carnes picadas a las que habremos agregado los pictachos y el huevo la sal y las especias

se coloca otro filete de pechuga y se acaba de rellenar con la otra mitad de las carnes picadas y se envuelve en jamon de york.

En la olla se pone el molde ( os cabra mejor si es una flanera con tapa hermetica)

se llena de agua hasta la mitad del molde y se pone en MENU PASTEL (gm C)o MENU HORNO (cocimix) unos 30 minutos.

Al terminar poner un peso encima para que se apriete

y ya esta

se puede comer frio o templado

solo o con la salsa que mas os guste.

un besitooooooo y que os aprovecheeeeeeee

EL TRONCO ( CUENTOS PARA LUCAS)

EL TRONCO

Los niños estaban jugando en el parque. Todo eran risas y alboroto.
Salían a jugar todas las tardes, después de comer, aprovechando los rayos de sol que había en aquella ciudad tan fría.
Normalmente durante los meses de noviembre diciembre y enero la nieve cubría las calles con un espeso manto y el sol apenas se asomaba detrás de las nubes, pero aquella tarde, el sol lucía en el cielo, por eso los niños habían salido a jugar.
Lucas le dio una patada a un tronco de madera que se habría caído de algún camión transportador de leña para las chimeneas.
Miró a aquel tronco y decidió guardárselo y enseñárselo a su abuelo Agapito.
Mira abuelito, mira lo que encontré, un tronco,
Ese tronco es bueno para la chimenea.- dijo el abuelo.
No, no quiero quemarlo, seguramente se escapo del camión para que no lo hicieran.
Pero Lucas, ¡los troncos no pueden pensar!
Este si, me lo ha dicho a mi
Agapito miró a su nieto y se echo a reír.
Que imaginación tiene este chico.- pensó
Y ¿que crees que quiere ser el tronco? Lucas
Puessssss puede ser muchas cosas. Pero creo que el quiere ser quiere ser…. Un soldado.
¿Quieres que le demos forma de soldado? Dijo el abuelo
Si, si vamos, vamos.
El abuelo entro en aquella habitación que Lucas pensaba que era mágica en que tenia sus herramientas. Y poco a poco fue saliendo de sus manos un soldadito
Durante todo el día siguiente jugaron Lucas y el soldado. Vencieron juntos mil batallas y por la noche Lucas soñó que el soldadito le libraba de una rata enorme que quería morderle, venciéndola y matándola.
Pero a la mañana siguiente… con gran asombro Lucas vio que el soldadito estaba tirado al lado de una gran rata muerta, cerca de la ventana.
Con todo cuidado Lucas cogió a su héroe y le quito las manchas dejadas por la asquerosa rata. Le curo las heridas lijando amorosamente los rasguños de la madera y no se separo nunca más de aquel soldado valeroso-

RAPE EN SUQUET GM

Aqui teneis otra receta que se puede hacer con todas las maquinitas teneis ya listo el boli?? apuntad

RAPE AL SUQUET

Ingredientes.-

600 gr de rape en filetes ( yo compre colas congeladasy las hice rodajitas)

1/2 kl. de mejillones

1 lata de tomate frito

4 dientes de ajo fileteados aceite de oliva

pèrejil romero tomillo y sal

Elaboracion

se pone en la cubeta el aceite y se sofrien un poquito los 4 ajos en rodajitas.

Se agrega el tomate frito. Cuando cueza se añade el rape y los mejillones y una pizca de agua que cubra el pescado un poquito ( ya sabeis que hay que tener cvuidado con los liquidos )cerrar la olla MENU COCINA

QUE OS APROVECHE. sugerencia: cuando estuve en Valencia y cene en un restaurante estupendo, pedimos suquet y al final se escalfaba un huevo en el caldito para "suquear" realmente delicioso.

APRENDIENDO A LEER cuentos para Lucas

APRENDIENDO A LEER.

Lucas se despertó muy temprano.
Había dormido mal y estaba nervioso por la novedad. Se pasó toda la noche dando vueltas en la cama sin parar
Antes de acostarse había preparado todas las cosas con ayuda de su mamá.
La hermosa mochila de colores con muchos bolsillos misteriosos... los cuadernos con cuadraditos y líneas que parecían las vías del tren…y los libros, pero lo que más le gustaba era el plumier con sus lápices de colores y su goma de borrar… ¡tan blandita!
¡Cuantas cosas se podría hacer con todo eso-!
Lucas se levantó de la cama sin pereza. Era su primer día de colegio-
Anteriormente había estado en la guardería, pero no se podía comparar con EL COLEGIO. Se sentía mayor-
De la mano de su mamá entró en su clase donde se encontró con otros niños que ya conocía del año anterior.
Empezaron las clases.
La profesora escribió en la pizarra las letras
A, B. C….

Lucas vencido por el cansancio de la noche en vela fué cerrando los ojos y se durmió.
Pensó en las hermosas letras que la maestra había escrito en la pizarra...
Atrapó una letra que andaba por allí .
¿Qué letra eres?.- preguntó
.-Soy la A .-dijo la letra.

.-Soy la primera letra del alfabeto y además soy una vocal
.-Muy bien señora A encantado de conocerla.. respondió Lucas amablemente
¡Soy muy importante !,. Dijo la letra A .- conmigo empiezan muchas palabras que necesitan los niños como tu
¿Cuales?Dijo Lucas.- yo aun no se leer-.
Pues………. Amor, Amistad, Alegría…Pero también puedo empezar palabras como.--- ambición, aburrimiento angustia.
¡Calla calla no asustes al niño,!.- dijo otra letra que llegó de repente.
¡Yo soy la B!, no soy vocal como la A pero como consonante que soy ellas deben acompañarme para formar palabras, sin las vocales nosotras no tendríamos significado
Y ...¿son muchas esas vocales ?.- preguntó Lucas
Pues…… no no muchas
¡Solo somos 5,. !!Dijeron las vocales presentandose
.-Yo soy la E,

.-Yo la I
¡No me dejeis atrás !.-dijo la O tan gordita como siempre.

¡No empujes que me tiras grito la U
¡Ole ole!¡Ya os conozco !si Entonces¿ Es con vosotras que deben juntarse y hacer pandilla las conosonantes…?. Ya veo
¿Y las consonantes…. donde se esconden?

¡¡Aquí estamos!!!!

Y Lucas vió desfilando marcialmente a las consonantes .
B

C D F G

H J K L

M N Ñ P

Q R S T

V W X Z

Pasaron todas muy dignas delante del niño

Pero...¿ como se forman palabras.?...¡quiero aprender!

.....
Bueno niños, mañana comenzaremos a aprender las letras....-

La voz de la maestra le llego a Lucas desde muy muy lejos despertandole-
Ahora debeis iros a casa , vuestros papas estan esperando en la puerta.

Os espero mañana.

Lucas pensó que mañana si que podria formar palabras y que era bonito aprender.
Dió un beso a su mamá y miró a la pizarra antes de salir, para despedirse de las letras que estaban escritas

Vió por el rabillo del ojo como las letras se movian se movian y juntaban todas formando dos palabras

¡HASTA MAÑANA!

GARBANZOS "DIOS MIO QUE VOY A COMER HOY"

Pues si amigos/as mias asi he llamado a esta receta. Porque vamos a ver...¿ a quien no le ha pasado llegar a casa y no saber que comer?
Eso mismo me sucedio a mi. asi que mire y vi garbanzos congelados, mejillones congelados, cebolla, pimiento verde y rojo congelados y a la olla!!
sofrei un poco la cebolla los pimientos y los mejillones , agregue un poquito de pimenton sal y pimienta un cacito de caldo y los garbanzos MENU SOPAS y aqui esta mi maravilloso plato con un sabor excelente.
Ya sabeis no hay que agobiarse la olla lo soluciona
mil besos

SOLUCIONES AL VOCABULARIO

Como os prometi aqui estan las soluciones al vocabulario del sabado pasado
Espero que los que lo hayais hecho en casa saqueis buenas notas
un beso y gracias a las personas que se molestaron en hacerlo aqui
Buena Suerte!!!

1º.-Andrógino.- A) Dicho de una persona que posee rasgos externos que no se corresponden con los de su propio sexo
2º.-Concorde.- B) Que esta de acuerdo o conforme

3º.-Disuasorio.-C) Que disuade o tiene capacidad para hacer cambiar de opinion o disuadir de un proposito
4º.-Endógeno.-C) Que tiene origen o causa interna
5º.-Exógeno.-C) Que tiene origen o causa externa

6º Grácil .-A) Que tiene gracia ligereza o armonia

7º.-Inextricable.-B) que nno se puede desenredar o entender


8º.-Mórbido.-C) blando y suave

9º.-Probo.-A) Honrado o integro

10º.-Subsidiario.-B) dicho de una cosa que sirve de refuerzo o apoyo a otra principal

Bueno ùes aqui teneis las respuestas Espero que hayais sacado un 10
Hasta la proxima amigos!!!

EL SAUCE Y LA HIGUERA Cuento para Lucas

El sauce y la higuera
Erase que se era…. hace muchos miles de años, cuando empezaba el mundo a despertar, existio un Sauce en un lindero de un bosque
Poco a poco los pájaros y los animales del bosque se acostumbraron a refugiarse entre sus ramas

Cuando fué haciendose más grande él les daba cobijo
Un día el sauce se enamoro de una higuera que había brotado cerca de el
Y le preguntó a los pájaros como conquistarla
Cántale canciones románticas.-.. le decían,.arrúllala con trinos---
-Pero… el Sauce no podía trinar, no era pájaro ¿como podía hacer??
Intento llamar la atención de la Higuera frotando sus ramas cuando el viento soplaba.
La Higuera oia las ramas del Sauce y como era coqueta le contestaba también frotando las suyas.
Si alguien pasaba por el bosque en esos dias… podía escuchar a los dos enamorados y sentir una grata sensación.
La higuera a su vez, interesada por el Sauce,pregunto a los animales que pasaban cerca de ella como podía devolver los cumplidos
Regálale algo, que le guste mucho le dijeron… pero la Higuera no podía ir a comprar nada al sauce porque estaba en el bosque plantada ,así que pensó y pensó y…. se esforzó tanto que empezó a dar frutos, unos frutos dulces y carnosos que le regalo al sauce.
Asi pasaron los años y al llegar el final de sus dias… tanto el sauce como la higuera siguieron cantándose canciones con sus ramas y regalándose frutos.
Aun puedes oír la canción, si en un día de viento… escuchas las hojas del sauce y de la higuera susurrándose palabras en voz baja.

AMIGOS PARA SIEMPRE Cuento dedicado a Lucas

AMIGOS PARA SIEMPRE

La pequeña pompa de jabon se desperezó en el aire; acababa de nacer y para ella todo era nuevo y extraño.
¡¡Uis que linda es la vida!!!, creo que me gustara estar en el aire-
Contempló a sus hermanas que flotaban alrededor, recién nacidas también y avanzó dando tumbos por la habitación.
¡¡¡Uhmmmm es divertido empujarse!!!
Se rozó con las otras pompas estirándose y formando divertidas figuras.
La pequeña pompa de repente… descubrió que allí abajo había un extraño resplandor rojizo, que se estiraba y se alargaba de diferente manera—
¿¿Que es eso?? ¿¿Que clase de jabón- madre habrá tenido???
Me acercaré y le preguntaré si quiere que seamos amigas.
Las demás pompas gritaron.
¡¡ No , no no te acerques!!!.
¿Porqué? Les respondió,.- Esa linda pompita extraña parece divertida y es luminosa.
Pero, vamos a ver. ¿No te ha dicho mamá que no se debe intimar con extraños?
Si, muchas veces, pero mírarla, se retuerce y gira y gira.¿ Que daño puede hacernos? Mamá puede ser a veces muy protectora.
Por una vez…. No pasará nada
La pompita bajó hacia ras de suelo. para hablar con la extraña criatura rojiza.
¡Hola! ¿Quieres ser mi amiga? Me llamo Jabonosa y tu?.
Yo soy Chisporroteo.- contesto la forma. ¿Como te atreviste a bajar aquí?? Quizás te pueda hacer daño-
Quiero ser tu amiga , no tengo amigas y mis hermanas no me hacen caso.-dijo Jabonosa
A mi me pasa lo mismo aquí estoy encerrado en este cuadradito sin salir.¡¡¡Seamos amigos de acuerdo1¡¡¡.
Durante unos minutos los dos , Jabonosa y Chisporroteo se divirtieron empujándose pero---- poco a poco notaron que ambos perdían fuerzas y se debilitaban.
Chisporroteo miró a Jabonosa y le dijo
Creo que nos estamos muriendo. Tu me apagaste a mi con tu humedad y yo con mi calor te deshice.Pero no quiero que nos separemos.
Si, tienes razón.- contesto Jabonosa con voz débil. Yo tampoco quiero estar sola nunca más.
Cuando horas más tarde los dueños de la casa volvieron a por los niños que celebraban un cumpleaños haciendo pompas de jabón cerca de la chimenea, notaron que,en un rinconcito , un pequeño charco abrazaba amorosamente a un tizón apagado
Y en el cielo--- unas partículas de agua y cenizas subían a las estrellas para seguir jugando siempre.

VOCABULARIO

Hola amigos/as, hace mucho tiempo que no os pongo algo de vocabulario, para ver por nosotros mismos como está nuestro nivel de español.
Espero que en esto participen TODOS LOS QUE ENTRAN en este blog. Creo que sera divertido. id contestandome y el sábado que viene so os dara la solucion.
¿¿¿Preparados????? Listos... ya!!!!!!

1º.-Andrógino; a) dicho de una persona que posee rasgos externos que no se corresponden con los propios de su sexo
b) Autómata de figura de hombre
c)Extraterrestre, individuo de otro planeta

2º.-Concorde: a) Que mnuestra precision en el modo de expresar un concepto
b) que está de acuerdo o conforme
c) Que determina u resuelve todo lo que se ha tratado

3º.-Disuasorio: a) dicho de una persona que disiente del parecer o la conducta de otra
b) Que separa a las personas por diferencia de opinión
c) Que disuade o tiene capacidad para hacer cambiar de opinion o desistir de un propósito

4º.-Endógeno: a) Que tiene origen o causa externa
b)que tiene origen o causa interna
c)Que alivia y descarga a una persona de las preocupaciones originadas en su interior.

5º.-Exógeno: a)Que tiene origen o causa interna
b)Que es apartado de su trabajo sin razones
c) Que tiene origen o causa externa

6º.-Grácil a) que tiene gracia ligereza o armonía
b)Que posee un conjunto de cualidades que hacen agradable a la persona que las posee
c)Que posee cierto atractivo , con independecia de sus facciones

7º.-Inextricable: a)Que no puede ni puede tener fin o término
b)que no se puede desenredar o entender
c) Excesivamente susceptible; que muestra desagrado por todo y pide o hace cosas que son fuera de proposito.

8º.-Mórbido: a)Que trata de la proporción de personas que enferman en un sitio o tiempo determinado
b)Que muestra un interes malsano por persona o cosa
c) blando o suave

9º.-Probo: a)Honrado o integro
b) Dicho de una persona que ha sufrido con paciencia grandes tribulaciones
c)Que no es exagerado en sus manifestaciones afectuosas

10º.-Subsidiario: a)Inferior o que esta debajo de una persona o cosa
b) Dicho de una cosa que sirve de apoyo o refuerzo a otra principal
c)Que pasa de un sitio o lugar a otro más alto o elevado

OJO no vale mirar el diccionario. aqui no se gana nada ,solo nuestro conocimientos de vocabulario, si hacemos trampa nos engañaremos a nosotros mismos
Venga animo ponerme las respuestas que creais que son

Os esperoooooooo besitos

MACARRONES CON SALSA DE PISTACHOS Y CRUJIENTE DE JAMON

INGREDIENTES

( para dos personas)

macarrones

1 vaso de agua de pistachos pelados y triturados

tirillas de jamon serrano cortaditas

leche

harina

aceite

ELABORACION

Se ponen los macarrones con agua en la cubeta; MENU COCINA

cuando pite sacar y escurrir, reservandolos

Echar en la cubeta unos ajitos y rehogar los macarrones unos minutos Reservar

Echar las tiritas de jamon y dejar que se pongan crujientes. Reservar

Hacer una bechamel clarita con una cucharada de harina y leche ,en la olla tapa abierta.

Agregarle los pistachos triturados-

Añdir a la bechamel los macarrones y darle dos o tres vueltas hasta que se integre todo bien.

Añadirle queso rallado ( opcional)

servir con los crujientes de jamon por encima.

Esta realmente rica esta receta. os recomiendo que la hagais.

Un besote grandisimo

TARTA DE LIMON Y MERENGUE

TARTA DE LIMON Y MERENGUE

Esta tarta la hice en dos versiones.
1º version
ingredientes

4 huevos

2 limones ( zumo y ralladura de ambos)

una cucharada colmada de mantequilla

1/2 de un bote pequeño de leche condensada

1/2 bote de leche evaporada

1 envase de pasta quebrada

Elaboracion

Poner la piel de los limones en la termomix y pulverizar

Agregarle los demas ingredientes y mezclar velo.4 unos segundos

Precalentar el horno a 200º

Cocer la masa quebrada unos minutos poniendole un papel de cocina y legumbres para evitar que suba

Echar la crema encima de la masa quebrada y volver a cocer hasta que se cuaje

2º version

Ingredientes

los mismos que en la anterior

pero añadiendole 1 cubilete de maicena

Como vereis.. estas recetas son superfaciles y el resultado esta buenisimo

En ocasiones se hace un merengue durito y se adorna la tarta con el

Poniendole a gratinar un momento para que se dore

Espero que os guste en cuanto pueda pongo la foto

CUIDADO VIRUS!

Hola amigos!! se que os prometi que no estaría tanto tiempo sin poner al dia el blog--- pero el hombre propone y dios dispone.

Os cuento.

Tenia que hacer un trabajo ,para la escuela de mosaico, sobre el vidrio y era inminente la entrega.

Como todo lo dejo para el final, acabé el trabajo a punto de darme algo y cansadisima, asi que... al día siguiente me dije..."El proximo no me pasara lo mismo" y... dicho y hecho.

El siguiente será sobre los esmaltes...Ahi me veis como loca buscando informacion por internet...Copié bastantes direcciones web y de repente me vino la feliz idea---" y si en el emule hay libros sobre el esmalte?"

Miro, y me pongo a bajar los que me parecieron más completos.

Y tan completos!! me descargue un virus pernicioso que casi me escacharra el aparatejo y me lleve la regañina de mi hijo Luis.

Asi que hasta hoy no he podido conectarme.

Amigos mucho cuidado con lo que os bajais!!! pasarle el antivirus antes!!!

BERENJENAS MARINERAS

Amigos mios hace mucho que no entro ni pongo nada.... pero se me pasan las semanas sin darme cuenta.
hoy os traigo una cosa muy rica ... pero sin foto
la receta la cogi de una revista que me encanta y recomiendo mucho "Yo cocino" creo que se llama.
La receta la adapte a la Gm y os la pongo.
es altamente recomendable

BERENJENAS MARINERAS GM

ingredientes.

( para dos personas)

2 berenjenas

1/4 kl de mejillones congelados y sin valva

1/4 kl. gambones congelados y pelados ya

2 tomates

un poco de ajo

agua +

vino

sal ,laurel, tomillo

1 cubito de caldo de pescado

Elaboracion

Partir la berenjenas a lo largo y asar al microondas durante 5 minutos max. `potencia

Sacar y quitarle la pulpa con una cucharita.

mientras en la olla gm habremos puesto los mejillones, los gambones, el ajito los tomates cortados y la pulpa de las berenjenas.

Agregamos un poco de aceite , sazonamos y cubrimos con un poco de agua ( muy poco) y un poco de vino. Tapamos y ponemos MENU COCINA

cuando pite, abrimos la olla y agregamos una cucharada de harina para ligar la salsa y hacer como una besamel ( sin leche)

Rellenamos las berenjenas con este preparado y ponemos queso rallado encima

Gratinamos en el horno.

Esta riquisimo en serio muy muy rico

Cuando lo hagais ya vereis la mezcla desabores tan exquisitos.

Bueno un besote... pometo no tardar tanto esta vez en volver

""GUEVOS" FRITOS COCIMIX

Pues eso amigos que estoy echada a perder. Ahora casi todo lo hago con la Cocimix o la Gm
hasta la tortilla francesa ¡Ains!.
Sabeis.. como salgo tardisimo de clases ( a las 15´10) cuando llego a mi casa estoy super hambrienta asi que.... abro la olla pongo minimo de aceite coloco los webs el pimiento en tiritas y lonhas de chorizo y... MENU HORNO unos 8 minutos. Mientras se hce yo me pongo la ropa de estar por casa... p'ongo la mesa... me como la sopita y..... ¡¡ya estan! aqui la prueba
Ahora tengo ue probar con las patatas fritas
ya os contare
milbesos

¡ LO ACABE! ¡ACABÉ EL MOSAICO BIZANTINO!

Bien bien biennn. Ya lo acabé.Solo queda consolidarlo.

La verdad es que estoy muy satisfecha del resultado. Os gusta amigos/as?.

Este proyesto se empezo el año pasado y tenia que estar listo para este primer trimestre. Yo ya lo acabe que contenta estoy!!!

Ahora a por el romano

Ya tengo escogido el tema y en cuanto pueda os lo pongo para que lo veais

hoy solo brindamos CHIN CHIN

BROCHES

pues nada amigos aqui estan los borches de fieltro que hice hoy

Algun modelo como el çde las chinitas esta copiado de algun blog de fieltro que ahora noi recuerdo el nombre

el del legionario y el pez no.,.. esos son mios

espero que os gusten

yo disfrute mucho haciendolos

besitosssssssssss

PENDIENTES FEDRI

Pues si amigos... tarde de lluvia.... me he puesto a hacer algunas cvosillas que espero que os gusten.
Se me ha ocurrido pinchar los pendientes en una bandejita de esas donde vienen las lonchs de jamon en el super y.... quedan bien verdad?
Algunos de estos ya los tenia pero la mayoria ls hice hoy
un besito para todos

CAZÓN FEDRI

CAZÓN FEDRI

Ingredientes:

( para dos personas)

1 bolsa de cazon en tacos congelado.

almejas congeladas

langostinos congelados

un puñado de fideos gordos tipo fideuá ( yo le puse espaguettis, porque no tenia)

cebolla

caldo de pescado

pimenton y sal y pimienta.

Elaboracion

Se sofrie en la cubeta, con la tapa abierta la cebolla.

Se agregan los langostinos el cazon , las almejas , una pizca de pimenton y la sal

Se le da unas vueltas.

Se agregan los fideos o espaguettis y se cubre solo se CUBRE con el caldo de pescado.

Cerrar la olla . MENU ARROZ.

Como vereis le puse mi nombre a la receta porque me la invente. No se si este invento ya estara en este mundo de lcocina , porque no hay nada nuevo, pero yo por si acaso.... le puse mi nombre internauta pa que se sepa......

un besito amigossssssss!!!!

EL EQUINOCCIO DE OTOÑO

Hoy dia de S. Miguel se celebra el equinoccio de otoño.

No es por una casualidad que en esta fecha sea celebrado el Arcangel que segun la Biblia venció al Maligno.

Ahora los dias se hacen más cortos , y la oscuridad va ganando poco a poco sitio a la luz .

Si se interpreta que la oscuridad es el mal y la Luz es el bien no es de extrañar que se ponga como guardian eterno y poderoso al Arcangel que vencio a Satanas, para que proteja a los fieles.

Asi mismo en la otra punta, tendremos el Equinoccio de primavera, regido y protegido ahora por San Gabriel , el Arcangel que anuncio la llegada del mesias.... En este equinoccio se anuncia la llegada de la vida del sol , el nuevo renacer.

Bienvenido sea S. Miguel y que en tiempos de oscuridad como parece que vienen, nos libre con su espada de fuego de todos los peligros.

os mando mil besos

MACARRONES MARINEROS

MACARRONES MARINEROS GM O COCIMIX

Ingredientes.

almejas ( yo le puse congeladas y sin concha de mercadona)

mejillones / tambien conelados y sin concha)

gambones o langostinos pelados y congelados

1 botecito de salsa de tomate frito ( el mas pequeño)

caldo de pescado

macarrones

cebolla.

Elaboracion.

se dora la cebolla en MENU COCINA tapa abierta.

Se agregan los mejillones, las almejas y los gambones y se le dan unas vueltas

Se agregan los macarrones

Se pone el caldo de pescado que cubra solamente los macarrones

Se cierra la olla MENU COCINA otra vez

En 8 minutos.... comiendo

Al principio pense hacerlo en arroz , pro como hacia mucho tiempo que no comiamos pasta... decidi ponerle macarrones y no sabeis que rico estaba

No quedo nada!!

un plato equeilbrado digo yo jjjjj

Un beso amigosssssss

MI PRIMERA SEMANA EN 2º!!

Ya estamos en 2º de mosaico!!.

Empezó el curso y me reencontré con mis amigas.Que bien sienta el veranito. todas estaban guapisimas.

Os cuento novedades. Emilio está de baja, asi que.... hasta que venga otro profesor maestro de taller, estaremos al cuidado de Jose Luis , que ademas es nuestro tutor este año. Se rumorea que quien vendrá , será Luisa , antigua alumna de la Escuela y con taller propio, dicen que es bastante buena, yo personalmente no la conozco.

Tampoco ha llegado aun el profesor/a de Historia del Arte. ni el de Fotografia, asi que seguramente tendremos que apretar la marcha cuando lleguen.

El taller.... pues es como una segunda casa para nosotras pero.... que os voy a decir el material desaparece... y eso nos hace sentirnos incomodas ya que se puede pensar que es cualquiera.

Yo ya les dije el año pasado que deberian tener mas control de los armarios , las teselas son caras... en fin espero que este año anden con mas ojo.

Alli me reencontre con mi animal mitológico, el que empece el año pasado y ya estoy cvasi terminandolo. Esta quedando muy bonito.

En dibujo artistico tenemos este año a Encarna, una magnificva profesora que a mi personalmente me esta enseñando mucho , sobre todo a encuadrar el tema en un cuadro, cosa que yo no hacia. Espero sacarle todo lo que sabe y asimilarmelo... la vampirizare !!!-

Ya os ire poniendo cosas de lo que hagamos... por ahora cansancio por los madrugones.

Hasta pronto.... un besitooo

BACALAO BEJARANO : COCIMIX

BACALAO BEJARANO

Ingredientes.

600 gr. de bacalao desalado

3 dientes de ajo

1 cebolla

1 cucharada de harina

1 hoja de laurel

2 cucharadas de vinagre

perejil ,

aceite de oliva

4 cucharadas de agua o caldo.

Elaboracion

POner en la cubeta los ajos el perejil y la hoja de laurely sofreir en MENU COCINA

sacar los ajos y demas y ponerlos en un mortero para machacarlos junto con rebanaditas de pan frito.

POner en la cubeta , ahora la cebolla y sofreir, agregandole la cucharada de harina.

POner el bacalao en la cubeta y regar con el machado de ajos perejil y laurel donde habremos echado el vinagre y el caldo o agua.

Cerrar la olla :MENU COCINA

A comerrrrrrrrr.

MADALENAS DE ALMENDRA Y COCO

MADALENAS DE ALMENDRA Y COCO

ingredientes:

3 huevos

el peso de los huevos en harina , en azucar y en mantequilla

1 sobre de levadura royal

almendra fileteadas azucar coco y canela para la cobertura

ralladura de limon

Elaboracion.

Poner los huevos , el azucar la ralladura de limon y la mantequilla ablandada en la termomix temp. 37º velocidad 2 2 minutos.( con la mariposa)

agregarle la harina y la levadura

mezclar en vel. 4

rellenar hasta la mitad los moldes para madalenas y poner encima las almendras fileteadas , el coco , la canela y azucar

POer e el horno a temp. 170º aprox. 25 a 30 minutos.

Las madalenas de cuando éramos niñas....... que de olores nos despiertan. Ojos medio somnolientos, la cartera para ir al cole.... esa taza de cafe con leche.. humeante y una madalena.

Pues aqui teneis unas magnificas madalenas caseritas con la receta sacada del baul de los recuerdos. Me imagino que la receta sera conocida ya, pero yo la pongo.

Mil besos para todos

MORCILLO AL VINO : COCIMIX

MORCILLO AL VINO

Ingredientes:

(dos personas)

1/2 kl. de morcillo de ternera en trozos

1 cebolla

un poco de harina

1/4 de tomate triturado

cominos

sal

pimienta

laurel

1/2 vaso de vino tinto mezclado con un poco de agua

Elaboracion

Enharinar los trozos de morcillo y dorarlos en la cubeta destapada MENU COCINA

retirar la carne y agregarle ahora la cebolla picadita, sofreir

Una vez dorada añadirle el tomate y dejar que se impregne bien

Agregar el vino y sazonar con las especias

Cerrar la olla . MENU COCINA

Cuando pite abrir la olla agregarle la carne y cerrar.

MENU CARNE

Servir.

Queridos amigos/as este es un plato normal de cocina diaria... lo se

pero lo pongo porque a veces es en lo cotidiano en lo que hay qu fijarse.

Os he puesto unas tapitas para la cervecita.

Esta rico???

espero que os guste A mi me encanto.

un besito amigos!!!!!!

¿SABIA USTED QUE....

Hacia el año 3.500, los egipcios elaboraban un tipo de papel con la caña del papiro?

En el siglo II antes de JC ya se fabricaba papel en China mediante un procedimiento secreto que tardó hasta el siglo VII hasta legar a Europa.

En aquella época se fabricaba de trapos aunque tenia a veces tambien madera y paja.

En el siglo XIX por la demanda que habia de papel para los periódicos se obligó ya a recurrir a la pasta de madera.

las bolsas para transportar objetos hechas de papel las pusieron de moda los grandes almacenes.

USOS INUSUALES DE BOLSAS DE PAPEL.

Para madurar fruta:

Mucha fruta madura mejor si se pone en bolsas de papel.

Pero si lo que se quiere es que madure rapidamente.,... coloque dentro de la bolsa algunas cascaras de platano o de manzana.. cierrela y guardela en una habitacion a temperatura ambiente.

Para madurar platanos verdes envuelvalos en una toalla humeda de papel y metalos en la bolsa.

Una vez que hayan alcanzado la maduracion puede meter la bolsa en el frigo que frenara el proceso de inmediato.

Un besito amigos /asssssss

JAPUTA O PALOMETA ENROLLADA COCIMIX

Pues nada que sigo investigando cosas por aqui. ahora os pongo la receta de esta hermosura

INGREDIENTES

( para dos personas)

1 palometa o japuta en filetes ( sin ninguna espina)

1 berenjena

panceta cortada finita

cebolla

vino blanco1/2 vasito

1/2 de agua y 1 cucharada de maicena.

Elaboracion.

Se enharinan los filetes de palometa y se frie un poquito en la cubeta con un poco de aceite ( no necesita mucha fritura).

Mientras la berenjena en lonchas a lo largo está quitando el amargor en un colador con un poquito de sal.

Se sacan los filetes de palometa y se enrrollan en la berenjena, poniendose encima las lonchas de bacon y unos palillos para que se mantenga cerradito.

Se pone en la cubeta la cebolla y se sofrie. agregandosele el vino el agua y la maicena disuelta

Se introducen ahora los enrolladitos en la cubeta MENU HORNO CON LA PESA QUITADA unos 11 minutos. y ya esta

me los acabo de comer y estan estupendos

UN besito amigosssssss

BIZCOCHO DE CANELA Y COCO

Como sabréis soy una compradora compulsiva, y todo lo raro o de oferta que hay en los supermercados, lo cargo, como las salsas del Lidl y muchas más chorradas varias.

El otro día compré en Carrefour una caja de lo que al principio creí eran galletas de canela.

Cuando llegué a casa me di cuenta que eran una especie de corn flakes.

Como yo no tomo eso en el desayuno empecé a pensar como darle salida y ... oh idea veréis lo que se me ocurrió.

Bizcocho de canela y coco

Ingredientes.

unos 100 gr. de Canella degustación ( léase galletitas de canela)

3 huevos

1 yogur de limón

1 medida de nata

1 medida de azúcar( yo medí con el vasito de termomix,o puede usarse un vasito de los de vino)

1 medida de aceite de semillas

50 gr. de coco rallado

50 gr, de almendra molidas

3 medidas de harina

un sobre de levadura.

Elaboración.

Poner en el vaso de la termomix los huevos y el azúcar. Batir a 37º durante 1 minuto

Agregar el yogur de limón ,la nata batir en frío durante 1 minuto velocidad 4.

Añadir el coco, las galletas trituradas a velocidad máxima y las almendras

batir otra vez

Agregar la harina y la levadura y volver a batir.

por último engrasa la cubeta en la COCIMIX y echar la masa resultante.

MENU HORNO , 35 minutos

Como veis es una forma de aprovechar las clásicas galletas que nadie se come y permanecen durante semanas en la cocina.

El resultado un bizcocho esponjoso con sabor a canela y coco.

Ya sabéis, hay que aprovecharlo todo que hay crisis

un besito amigos/as

LO QUE HICE ULTIMAMENTE OS GUSTA?

Aqui podeis ver los broches que h copiado por internet, en fieltro. a mi me molan a vosotros?

Y aqui el cojin que pinte con unos tampones me quedo chuli a que si?

un besitooooooooo

QUICHE DE CHORIZO Y PIMIENTOS

QUICHE DE CHORIZO Y PIMIENTOS

( de Cristina Galiano)

CAZUELA DE BACON CON PERAS: COCIMIX

CAZUELA DE BACON CON PERAS

COCIMIX

iNGREDIENTES

(2 personas)

250 gr. de bacon

4 peras

1 cebolleta

1 poco de chocolate rallado

sal

pimienta

rodajas de queso de cabra

Elaboracion

se dora en la cubeta el bacon, con casi nada de aceite , ya que de por si suelta.

Se agrega la cebolleta o la cebolla cortada finamente

Cuando el bacon está doradito se agregan las peras peladas cortadas a cuartos y sin pepitas

se añade el chocolate rallado ( poquito solo para darle sabor)

un vaso de agua

se salpimenta a gusto y se cierra la olla MENU COCINA

Cuando pite la olla abrir y añadirle en ese momento las rodajas de queso

Os parecera que los sabores, como dice mi hijo , son antinaturales, pero si haceis la receta vereis que rico está.

Ademas hay que experimentar nuevas cosas no?

En serio esta riquisimo.

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NATA Y FRUTAS ESCARCHADAS COCIMIX

BIZCOCHO DE NATA CON FRUTAS ESCARCHADAS

COCIMIX

Ingredientes:

3 huevos

1 vaso e vino de nata

1 vaso de vino de aceite

3 vasos de vino de harina

1 sobre de levadura

frutas escarchadas partiditas en trozos

1 vaso de azucar

ralladura de limón

Elaboración.

Se baten en la termomix las claras a punto de nieve

se reservan

se agrega al vaso las yemas y el azucar. velocidad 4. 2 minutos

se le añaden ahora los demas ingredientes

2 minutos : velocidad 4

Echar las claras apunto de nieve. mezclarlo todo en el vaso velocidad 2 o 3 para que no se baen las claras

Engrasar la cubeta de la cocimix y echar la mezcla MENU HORNO 33 minutos

Como podeis ver el bizcocho sale en su punto, muy esponjoso y al solo hay que desmoldar y cubrir con una mermelada , yo se la puse de frutos del bosque , que tenia en casa pero se la podeis poner del sabor que querais

CODILLO CON VERDURAS COCIMIX

CODILLO CON VERDURAS

COCIMIX

Ingredientes

1 codillo

patatas

repollo

guisantes

ajos

salsa preparada del lidl

Elaboracion

se cuece el codillo en el MENU CARNE

Se cuecen las patatas , los guisantes y el repollo MENU CARNE

Se escurren las verduras y se rehogan con un poquito de aceite y los ajitos.

Se corta el codillo y se prepara la salsa del lidl dejando cocer en MENU COCINA (8) minutos

servir inmediatamente

AHORA QUE CASI SE VA EL VERANO

pues eso... ahora que el verano esta en las ultimas.. Que los exámenes y los trabajos estan ahi a la vuelta, es bueno animarse con las cosas maravillosas vividas este año.
Por eso ahi pongo esta foto. de la tarde que pasamos Marianquiros, Gemma , Marta y yo misma.
Nos juntamos en casa... a parte de las 4 magnificas que veis ahi.
Mi hijo David
el marido y los dos hijos de marta
El marido de gemma
5 amigas de mi hijo David y al final.... aparecio Adela.
Fue una tarde estupenda y dificil de olvidar y nos lo pasamos muy muy bien
besos a todossssss

PENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE GM COCIMIX

PENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE

INGREDIENTES.

1 manojo de acelgas(solo la parte blanca de la acelga? para eso escoger unas acelgas que tengan las pencas grandes y hermosas.

huevo para rebozar,

harina .

cebollas,

laurel.

comino

1 cubilete de vinagre

1 cubilete de vino.

PREPARACION.

Limpiar las pencas de hilos lavar y rebozar en harina y huevo friendolas en la GM MENU ARROZ con la tapa abierta

Mientras, picar la cebolla y tener preparado el laurel el comino y los liquidos. Cuando ls pencas esten doraditas sacarlas.

Poner ahora en la cubeta de la gm que tendra el aceite de rehogar las pengas , la cebolla el laurel el comino y la sal tehoogar un poco y echarle a continuacion un vaso deagua lleno de mitad vino mitad vinagre el comino y la sal poner MENU ARROZy tapar la olla

Verted las pencas encima del escabeche y dejad cocer otra vez en MENU ARROZ.

Dejad reposar unas horas.

Se puede tomar frio o caliente.

Se mantiene varios dias en la nevera y cada vez esta mas rico. Este escabeche se puede adaptar a cualquier tipo de verdura o carnes. El comino le da un toque riquisimo, pero se puede prescindir de el, aunque no os lo recomiendo.

HISTORIA DEL NOMBRE " A LA MARENGO"

Como sabeis me encantan las curiosidades , muchas de las cuales os he puesto aqui
Como la receta anterior tiene nombre , di por buscar su historia y encontre esto en un blog maravilloso que os recomiendo leais.
El blog se llama http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/2006/07/pollo-la-marengo.html
y aqui teneis la historia del dichoso nombre que copie de ese blog.
Tal vez sea el único preparado del cual se conoce la fecha exacta de su nacimiento el 14 de Junio de 1800.
La historia empieza en la mañana del día 14, las tropas napoleónicas estaban entablando combate con las tropas austro-húngaras en los alrededores de Alessandria, ciudad de la región de Piamonte, mas exactamente en las estribaciones de Marengo, una zona con numerosas granjas desparramadas en un radio de unos 20 kilómetros...
Las cosas no iban bien para Napoleón, inferiores en numero, pero al atardecer y en un ataque sorpresa las tropas napoleónicas consiguieron una rotunda victoria.
Napoleón se paso todo el día sin comer y eso que según dicen, los que saben de estas cosas, siempre llevaba un pollo asado en sus alforjas, bueno a lo que vamos, el Mariscal muerto de hambre pidió a su cocinero de nombre Dunand la preparación de alguna comida.
La cocina móvil para el Mariscal y su estado mayor, durante la batalla, fue localizada por los enemigos y fue destruida junto con los carromatos de víveres, así que las provisiones eran escasas.
Al cocinero Durand no le quedo otra alternativa que mandar a la “compra” en alguna casa de campo de los alrededores a sus ayudantes.Lo único que pudieron conseguir:Unas gallinas, algo de pan, huevos, tomates, champiñones, cangrejos, vino blanco de la zona, aceite.
Por supuesto el cocinero Durand se desesperaba, como con estos ingredientes y además escasos, podía hacer una cena y en las cantidades que se estilaban en la época.Durand era de origen suizo y recordó de un preparado que se cocinaba en los Alpes y en el Jura y en un golpe de imaginación inventó la formula que por no tener precedente en la Historia de la Gastronomía le puso el nombre de Pollo a la Marengo entrando esta preparación en la Gran Cocina Internacional.
gracias al blog amigo de donde lo copie

SOLOMILLO A LA MARENGO CON GUARNICION DE PATATAS

Como ya sabeis , o si no o sabeis yo os lo cuento, soy una adicta a las máquinas. A esas máquinas que nos ayudan en la cocina , la casa , etc.
Por algo estamos en plena Era Digital.
Pues os cuento esto porque a mi , mis maquinitas me ayudan a hacer comidas riquisimas.
Entre mis favoritas , y las que mas uso estan la GM y la thermomix.
Este plato esta hecho combinando las dos.
os aseguro que el resultado es fenomenal.
Si no me crreis PROBADLO!
Bueno basta de chachara ahi va la receta

SOLOMILLO DE CERDO A LA MARENGA

CON PATATITAS DE GUARNICION.

(para 2 personas)

1 solomillo de cerdo cortado a tacos)

6 cucharadas de aceite

perejil

1/2 cebolla

3 dientes de ajo

200 gr de champiñones

1 cucharada de maicena

1 vasito de los de vino de caldo de verduras

1 vasito de vino blanco

2 tomates

sal y pimienta.

Elaboracion.

Se echa en el vaso de la termomix el aceite los tomates , los champiñones, la cebolla y los ajos

Se pone temperatura varoma velocidad 2 unos 6 minutos

una vez acabado el tiempo se tritura la salsa vel. 5 unos segundos. y se le añade la cucharada de maicena para espesar la salsa.

mientras, en la cubeta de la olla Gm con la tapa abierta se dora los tacos de solomillo hasta que esten doraditos.

Cuando acabe la termo, se agrega la salsa a la cubeta donde se estan dorando el solomillo. Se cierra la olla MENU CARNE.

PARA LA GUARNICION

3 o 4 patatas en trozos

sal

pimenton ajos y perejil

un chorrito de vinagre

Elaboracion

se cuecen las patatas en el progr MENU PESCADO de la GM.

cuando acaben, escurrir las patatas y sofreir unos dientes de ajo pimenton y perejil añadiendole un chorrito de vinagre al final

echar este majado por encima de las patatas escurridas

BUENO espero qe os guste tanto como a mi

os mando un besitooooo.

sed buenossssss

BIZCOCHO DE PRALINÉ DE AVELLANAS COCIMIX

BIZCOCHO DE PRALINE DE AVELLANAS

COCIMIX

Ingredientes:

3 huevos

1 yogurt de limon

2 cucharadas de praliné de avellanas

1 cucharada de café soluble

250 gr de nata

200 gr de azucar

300 gr de harina

1 sobre de levadura

Elaboracion

• Mezclar muy bien en una batidora o en la termomix los huevos y el azucar


• 
  
  Añadirle el yogurt, el praline y el cafe soluble y batir


• 
  
  Añadirle la nata y batir


• 
  
  Añadirle l harina y la levadura y batir


• 
  
  Enmantequillar la cubeta de la cocimix y echar la crema obtenida


• 
  
  Cerrar la olla. MENU HORNO 40 MINUTOS sin la pesa.

Como veis amigos/as es sencillo. en esta olla maravillosa. animaros a hacerlo que esta riquisimo!!!!

POEMA

No deseo el cambio

quiero las mismas cosas

viejas y amadas, los mismos

árboles y los fresnos flexibles:

las mismas tórtolas

los mirlos, los trinos

del verderol que no cesan

mientras haya luz

para arrojar

una sombra

sobre el reloj de sol,

pues tal es la medida

de su canto

Y los quiero

en el sitio de siempre

( Richard Jefferies)

1848-1887

Aqui os dejo este poema. cuando lo lei me gustop muchisimo.

Ahora , como siempre, quiero compartirlo con vosotros amigos que me leeis , para daros de alguna manera las gracias por leerme

muchos besos!!!

PROVERBIO ÁRABE

Esta mañana , hemos ido con mis amigos a ver Cáceres, que no conocian.
Entre las muchas cosas que hemos visto , la casa árabe nos ha encantado.
Esta muy bien conservada , con todas las dependencias que tenian
pero entre todo lo que ali vi , me llamo la atencion un prverbio arabe que os transcribo, como casi todos los proverbios tienen mucha razon y lo que es mejor mucho sentido comun
cuando lo leais me decis que os parece

PROVERBIO ÁRABE

No digas todo lo que sabes

No hagas todo lo que puedes

No creas todo lo que oyes

No gastes todo lo que tienes

porque...

El que dice todo lo que sabe

El que hace todo lo que puede

El que cree todo lo que oye

El que gasta todo lo que tiene

Muchas veces:

Dice lo que no conviene

hace lo que no debe

juzga lo que no ve

y

gasta lo que no puede

EMPERADOR AL PESTO

Si amigas esta receta está exquisita. La vi en una revista que me gusta muchisimo y que recomiendo YO COCINO.

Tiene recetas buenas y con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier sitio, ademas el formato es ideal ya que no es muy grande.

Bueno pasemos a la receta.

EMPERADOR AL PESTO

Ingredientes

( para dos personas)

2 filetes de emperador

salsa al pesto( yo la compre preparada, la hay en los supermercados)

Elaboracion

calentar la salsa al pesto

Hacer los filetes de emperador a la plancha y poner encima , una vez acabados la salsa al pesto

Acompañar por verduritas en tempura.

Tempura de verduritas

Cortar en bastoncillos , berenjena, calabacin , zanahoria.

Dejar que suelten en un colador el amargor con un poco de sal

Preparar en un plato con agua muy muy fria ,la tempura, añadiendo una cucharada de harina de tempura o de harina normal ( si no se tiene la de tempura)

Freir en abundante aceite.

El resultado es estupendo y el pesto le da un toque distinto al pescado.

como veis es una receta facil y barata.

Buen verano amigos/As

PASTEL DE PERAS

Tengo dos perales en mi patio y me han dado muchisimas peras.

Entonces para que no se estropeen y para no tirarlas he hecho este pastel de peras al modo tradicional.

PASTEL DE PERAS

Ingredientes.

4 huevos.

un vasito de los de vino de azúcar

1 vasito de aceite de oliva frito con cáscaras de limón y frío

1 vasito de harina tamizada

1 pizca de sal

1 cucharadita de margarina

4 peras sin piel ni semillas cortadas en láminas

1 limón

2 cucharadas de azúcar molido

Elaboracion

Separa las claras de las yemas y bate las yemas con el azúcar hasta que esten espumosas

Agrega el aceite frito y frio colado y la harina.

Monta con la sal , las claras a punto de nieve. Incorpora a la masa con movimientos suaves.

Agrega las peras con el zumo de limon y espolorea todo con el azucar molido

POn esta crema en la cubeta con mantequilla y hornear durante unos 35 minutos MENU HORNO

Dejar reposar el pastel unos 10 minutos antes de desmoldarlo

El sabor esta realmente rico. Os lo recomiendo.

Un besito amigas/os y seguid con el verano!!!

LA VOZ DE LEONARD COHEN... EN ESTA TARDE

Hola amigos! Esta tarde , que estoy sola, me he puesto, como casi todas las tardes en el PC.

He puesto un popurri de música romántica y... entre las canciones que sonaban me encontré escuchando a Leonad Cohen

Esa voz ronca , rasgada, casi susurrante... hizo que me remontara a mi época de estudiante , en Valladolid.

Por un momento... desaparecieron lo años y volví ,(como Proust al oler las madalenas en su novela " A la recherche du temps perdu") , a la discoteca, a los vestidos hippis largos y vaporosos.

Cerré los ojos... y dejé que la voz de Cohen me acariciara.

Volvi a bailar muy agarrada a mi pareja que con casi la misma voz grave me cantaba al oido...

y bailé ...bailé durante una larga cancion.

Es totalmente cierto que algunos olores , sabores y musicas nos llevan a momentos ya vividos y que si cerramos los ojos y aspiramos, saboreamos y escuchamos... volvemos atrás en el tiempo

A mi me acaba de pasar esta tarde...

Y a vosotros, os ha pasado alguna vez???. Espero que me conteis vuestras experiencias.

Un besito muy muy fuerte para todos!!!

Seguid disfrutando del verano