MARQUESAS

Esta es otra de las recetas estrellas para navidad , aunque se pueden comer todo el año.
No suben tanto como las madalenas ya que no llevan harina ni levadura.

MARQUESAS

Ingredientes

300 gr de almendras

250 gr de azucar ( admite 200)

ralladura de 1/2 limón

5 huevos.

Elaboracion

Glasear el azucar a velocidades 5, 7 ,9

Incorporar las almendras y pulverizar 5,7,9

Agregar los huevos y batir a velocidad 6 durante un minuto

Rellenar las capsulas de madalenas y cocer a horno 180º calor arriba y abajo+ turbo hata que esten doradas.

sacar y espolvorearlas de azucar glas