ENROLLADOS DE ATINA EN BIFFINET

Estos enrolladitos, son receta de ATINA de mundorecetas. En ese foro estan de moda y yo los he hecho con nuestra biffinet. os pongo como lo hice con los mismos ingredientes que pone Atina en su receta.

Ingredientes

• 1 Sobre de levadura de panaderia
• 125 gr de mantequilla derretida
• 200 ml de leche tibia
• 85 gr de azucar
• 1 cda de azucar avainillado
• 2 huevos batidos
• 500 gr de harina.

Para pintarlos

mantequilla derretida y azucar glas

Elaboracion en biffinet

1. poner en la cubeta con las palas de amasar la leche tibia , la manquequilla derretida y los huevos batidos con el azucar
2. Añadirle ahora el medio kilo de harina y la levadura en sobre
3. programa 7 ( solo amasar)
4. cuando termine ya habra levado una vez asi que se amasa de nuevo con las manos para quitarle el aire, se forman los enrollados y se dejan levar otra segunda vez. Mientras se calienta el horno a 250º
5. Cuando hayan doblado su volumen y el horno este ya caliente meter en el unos 5 o 6 minutos hasta que esten doraditos
6. sacar y pintar con la mantequilla derretida pasandolos a continuacion por el azucar glas

Salen aprox unos 20 enrolladitos

estan de lujo!!!!