Bueno amigos.. a que parece una tortilla normal??? Pues no. Vereis , esta receta me la dio mi compañero Fran , un sacerdote que daba religión en mi instituto y que él la sabe a su vez de su madre.Le dije que le pondria de nombre Tortilla Fran pero el me dijo que le pusiera Tortilla del Cura y asi le puse.Pues son dos tortillas de patatas finitas cuajadas por separado.
Una vez cuajadas se vuelven a poner en la sarten una de ellas y en medio el relleno que mas os guste ( yo en este caso le puse jamon de york queso en lonchas y pimientos morrones. Una vez puesto el relleno colocar la segunda tortilla encima de la anterior y del relleno, batir un huevo y echar encima de ambas tortillas. Cuajar de nuevo como si fuera una sola.
El resultado.... es espectacular y riquisimo
Aqui teneis la prueba, Fijaros en el corte que ricooo.
Un beso fuerte para todos
5 comentarios:
Yo suelo hacer tortillas montadas.
Y lo que hago, son tres tortillas hiperrequecontrafinas de tres cosas.
Pongo una en un plato, le pongo jamón york y queso, pongo encima otra, y lo mismo, y tapo con la tercera.
Meto al microondas para que funda el queso, y ya ta
Una maravilla, se ve muy rica, un saludo para vos
Uyss, que recuerdos! que buenaaaaa!! aunque estoy con Nora...necesitas mejorar las fotos, jajajajaj
Besitos, los mosaicos van viento en popa :)
Me ha "encantao" con tu permiso la meto en "mi" disco duro (el de mi cabeza)
Las recetas de huevos no dejan de sorprenderme, son infinitas.
Saludos desde Mallorca.
Tiene una pinta estupenda
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