LA CANCION DEL OTOÑOO

http://www.youtube.com/watch?v=ASU0oadRcxs

PUENTE LUSITANIA ( MERIDA)

Este cuadro es para mi amiga Raqui.
Ella hizo una foto preciosa cuando estuvo aqui y queria que le hiciera un cuadrito
Bueno aqui esta.
Espero no defraudarla , aunque los colores tan preciosos de una puesta de sol extremeña son dificiles de conseguir.
PARA TI RAQUI CON AMOR.
Besitossssss

LOS LOCOS 2

Otra perspectiva de la famosa playa de Los Locos.
Se mire por donmde se mire.. es ideal la playa.
Besitossssssssssss

ATARDECER EN LOS LOCOS

Antes de vivir aqui en Mérida, vivi muchos años en Suances, casi a la otra punta de España y alli hay una playa abierta al mar, muy peligrosa y de dificil acceso donde se han producido muchisimos ahogamientos porque la corriente hace remolinos y entierra a la gente, cuando está el mar con resaca. Por eso se le llamó la playa de LOS LOCOS.
Pues bien aqui teneis un dia de tormenta en esa playa- esta hecho con acrilicos y en papel de acuarela , quizas por eso el papel esta andulado, aun estaba húmedo
Espero que os guste
besosssssssssssss

OTRO CUADRO MYKONOS

Este cuadro esta sacado tambien de una foto.
Me enamoró por su colorido. Me daba miedo intentar pintar el mar, pero creo que no me ha salido muy mal del todo verdad?.
Esto de la pintura es como una fiebre, cuando me pongo me olvido de horario, comidas, de todo.
Un abrazo y gracias por vuestros comentarios
besotesssss

CUADRO DEL PUEBLO DE CARIÑO ( CORUÑA)

Quiero compartir con todos vosotros el cuadro que he acabado para regalarselo a mis hijos Pablo Y Yara.
Esta sacado de una foto de un pueblecito del norte de Coruña llamado Cariño. Bonito nombre verdad?.
Pues.. en cuanto lo vi me dije Este lo tengo que pintar y aqui está
Os gusta?
un beso muy fuerte para las personas que entran en mi blog

25 SALSAS ANTI-KILOS

SALSAS

25 SALSAS ANTI-KILOS

SALSAS A BASE DE YOGURT

AL PEREJIL.
Para realzar el sabor de las carnes frías.
Mezclar 1 yogur descremado,
1 cucharada de mostaza,
1 cucharadita de limon,
1 cucharada de perejil picado,
1 pepinillo picado muy fino,
1 pizca de edulcorante( sacarina o similar)sal ,
pimienta.
Batir todo.

ROSA
Deliciosa acompañando ensaladas de tomate y otros vegetales crudos.
Mezclar
2 cucharadas de yogur descremado
10 cl de jugo de tomate,
1/2 cucharadita de mostaza ,
sal ,
pimienta y un poco de edulcorante.

AL ENELDO
Para el salmón ahumado y para las patatas tibias al vapor o verduras crudas.
Batir bien 1 yogur descremado
10 cl de nata liquida descremada
1 cucharadita de mostaza
1 punta de curry
1 pizca de edulcorante,
1 cucharada sopera de hojas de eneldo picadas
, sal y pimienta.
Rectificar de sal,
Servir fria.

AL AJO
Da sabor a las verduras crudas a las ensaladas frías y otros platos fríos también.
Machacar 2 dientes de ajo hasta hacerlos pure
,1 yogur descremado
1 cucharada rasa de paprika dulce.
otra de cebollino picado
pimienta y sal.

A LA MOSTAZA
Fuerte. Acompaña a las parrilladas de carne roja o blanca. Se sirve fría.
Batir bien 1 yogur descremado
1 cucharada de mostaza fuerte,
1 cucharada de perejil
1 chorrito de coñac,
sal y pimienta.

DE CAVIAR
Sorprendente con los espárragos.
Probadla también con pescados o en ensaladas de endivias.
Batir 1 yogur descremado con dos cucharadas de caviar ( sucedaneo)
1/2 cucharada de perifollo picado y se puede añadir una pizca de pimienta.
sal

DE CEBOLLA
Se prepara al mismo tiempo que la carne.
En una sartén con aceite. dorar 1 cebolla laminada en 1 cucharada de aceite.
Sacarla con una espumadera Cocer en la misma sartén , sin lavarla los trozos de carne . Sacarlos y guardarlos calientes.
A fuego lento verter en la sartén 1 yogur descremado 3 cucharadas de agua , las cebollas 1 cucharadota de mostaza sal y pimienta .Calentar removiendo bien y verter sobre la carne .Servir caliente

SALSAS A BASE DE QUESO BLANCO

DE HIERBAS
Se adapta a todas las ensaladas y a diferentes platos , solo cambiándoles de hierba.
Batir 2 cucharadas de queso 0% materia grasa con 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de vinagre de vino,
sal y pimienta.
Unir dos cucharadas de agua y aromatizar con 1 cucharada de estragan , de perifollo o de albahaca cortada menudo. para degustar cangrejos o gambas.

MAYONESA LIGERA
Batir 200 gr de queso bajo en grasas cucharada colmada de mostaza 1 y !/2 cucharada de vinagre , sal y pimienta.

MUSELINA
el mismo uso de la otra salsa.
Montar un poco de mayonesa ligera 1 yema de h7uevo 1 cucharadita de mostaza, sal pimienta incorporar sin dejar de batir4 cucharadas de aceite y 200 gr de queso 0% de grasa y el zumo de 1/2 limón.
Montar una clara a punto de nieve y añadírsela delicadamente.

DE BOGAVANTE
Deliciosa con el pescado frío.
5 cl de sopa de bogavante( sopas en lata) Añadir 200 gr de queso 0% de grasa.
Desleír un poco añadiéndole un poco de leche, una cucharada sopera de albahaca y 1/2 cucharadita de hojas de tomillo fresco, salpimentar al gusto cuidado la sopa lleva sal. Servir caliente.

AL CURRY
Salsa caliente para carnes pescados y hortalizas.
Desleír 1 cucharadita de curry en 1 cucharada de agua. Mezclarlo con 200 gr de queso 0& de grasa Calentar al baño maria, añadir 1 yema de huevo removiendo hasta que espese.

SALSAS AL HUEVO

DE ESCALONIA
Para el pescado y las carnes blancas.
Calentar en una cacerola 15 gr. de margarina vegetal y 2 escalonias picadas .Mezclar 1 yema de huevo y 25 cl de leche descremada Sin dejar de batir echarlas en la cacerola salpimentar y seguir batiendo sin parar para obtener una salsa suave.

DE ANCHOAS
Realza los pescados y las hortalizas que los acompañan
preparar una salsa de escalonias. Tomar de esta dos cucharadas , para diluir 1 cucharadita de crema de anchoas ( viene en un tubito) volver la mezcla a la cacerola y servir,
Atención , no debe salarse la salsa de endivias ya que las anchoas tiene sal ellas mismas.

DE ALCAPARRAS.
Salsa caliente para los pescados , las carnes blancas a la parrilla o al vapor y las hortalizas al vapor.
Preparar una salsa de escalonias añadirle 2 cucharaditas de alcaparras y una cucharada de vnagre.

AL QUESO
Para aves pescados carnes blñancas y horatalizas al vapor.
Preparar una salsa de Escalonias, coger 2 cucharadas y diluir en ella 1 cucharadita de mostaza. Verter la mescla en la cacerola y añadir poco a poco sin dejar de remover 50 gr de gruyere rallado.

SALSAS CON HORTALIZAS.

DE ALCACHOFAS.
Para hortalizas en frio.
Mezclar 250gr de queso blanco 0% materia grasa con 4 fondos de alcachofas bien tiernas. 1 escalonia laminada,Añadir unas gotas de Tabasco ( o nuez moscada) sal y pimienta Servor fria.(la alcachofa puede sustituirse por aguacate maduro).

DE CHAMPIÑONES.
Triturar 50 gr de champiñones el zumo de 1 limon y 1/2 cucharadita de ajedrea dejar macerar durante 2 horas.Diluir un cubito de caldo en 10 cucharada de agua horviendo, añadir la leche10 cl y fuera del fuego incorporar los champiñones. Srevir caliente.

DE PEPINOS.
Pelar 1/2 pepino cortarlo longitudinalmente en dos, sacarle las pepitas rallar la pulpa mezclar con 1 diente de ajo picado pimienta 1 puntita de paprika molida2 cucharadas de aceite de oliva. añadir 2 yogures descremados 5 cl de leche y el pepino, mezclar y servir fria.

DE APIO.
Para ensaladas. mezclar 50 gr de apio 2 pepinillos 1 escalonia un huevo duro picado 1 cucharadita de salsa worcester ( o de perrins) y 1 yogur descremado dejar en la nevera 1 hora antes de servir.

BACALAO CON SALSA DE PUERROS Y PIMIENTOS COCIMIX Y GMC ( DIETA BELLABLANCA)

BACALAO CON SALSA DE PUERROS Y PIMIENTOS ( dieta BB)
Esta receta la he adaptdo del recetario de Bellablanca ( dietas).
La receta original est hecha en la chefo , yo la hice en mi cocimix.No se de quien es la receta pero esta de muerte y encima no engorda si estás haciendo esta dieta.
Os ire poniendo mas recetas de estas ya que desde hace 2 dias estoy a dieta. asi la que quiera... ya sabe bueno bonito y barato

Ingredientes.

lomos de bacalao al punto de sal ( congelado) No pongo cantidad porque segun los que seais poneis mas o menos lomos.

puerro picadito

pimiento rojo picadito

aceite de oliva

vino blanco 1 vasito

1 pstilla de caldo de pescado , o si teneis hecho mejor

Elaboracion

Se pone en la cubeta el aceite yMENU COCINA, se sofrie el puerro y el pimiento.

Se pone enma del sofrito, una vez hecho el bacalao y se añade el vaso de vino blanco donde habremos diluido la pstilla de caldo de pescado.

Se echa encima del bacalao.

Cerrar olla MENU COCINA 3 minutos. ( dejar despresurizar a la olla).que os parece?? rico verdad?

CARDO CON ALMEJAS AL VINO BLANCO COCIMIX Y GMC

CARDO CON ALMEJAS

Ingredientes.

1 bote de cardo en conserva

1 kl de almejas

cebolla

puerro

3 dientes de ajo fileteados

1 vaso de vino blanco

una cucharada llena de maicena

un poco de agua

1 cucharadita de mostaza

sal

aceite

Elaboracion

Limpiar y trocear los ajos y el puerro con la cebolla

sofreir en la cubeta prog COCINA

Agregar el vino blanco con la mostaza el agua y la pastilla de avecrem junto con la maicena muy desleida

Agregar las almejas

Darles unas vueltas

Añadirles el cardo.

Tapar la olla MENU COCINA unos 4 minutos

A comerrrrrrrrrr

Espero que esta recetilla os guste. el cardo en conmserva es muy nutritivo y además se ha aligerado la preparacion al estar ya preparado y sin espinas

Otra opcion es:

En vez de almejas una salsa de almendras, mezclando las almendras molidas con un vaso de leche y 1 huevo+ una cucharada de maicena. Echar por encima y cocer el cardo como en la receta de arriba

2º opcion freir unos ajos,echar el cardo con los ajos añadirle pimenton y un poco de vinagre.

Espero que lo hagais

besitosssssss

BROCHES2

BROCHES DE FIELTRO

Bueno os enseño los ultimos broches de fieltro. los diseños son copiadas de Internet. os gustan?. los podeis comprar por 2 eurines en la pagina

http://www.portresperrasgordas.blogspot.com/

MEDALLONES DE MERLUZA CON SALSA DE JUDIAS VERDES TERMOMIX

Pues aqui estan. Una buena receta para las mamis que sus hijos no quieren tomar verduras ni a la de tres.

Esta receta es facil ybonita y barata¿ que mas se puede pedir¿

MEDALLONES DE MERLUZA CON SALSA DE JUDUAS VERDES

Ingredientes

(para 2 personas)

1 paquete de medallones de merluza (unas 5 piezas)

1/2 cebolla picada

1 puerro picadito

judias verdes

1 vasito de vino blanco

un poco de agua

sal

una pizca de guindilla (opcional)

ajo en polvo

Elaboracion

poner 1/2 cubilete de aceite en el vaso y programar tem. varoma unos 4 minutos veloc. 2

Echar en el vaso la cebolla y el puerro y progr, en varoma otros 5 minutos velo. 2

Agregarle las judias verdes el ajo el vino blanco y el agua y la sal + la guindilla

varoma otros 5 minutos,

Triturar los ingredientes y rectificar de sal

agregar los medallones de merluza y volver a programas temperaturta varoma unos 7 minutos velo cuchara y giro a la izquierda

.

Os digo que esta de rechupetisimo

probadlo y vereis

DANZADORES EN HONOR DE LA VIRGEN DE LA SALUD

http://www.youtube.com/watch?v=r9YisMwsE40
estos son unos danzadores que bailan en honor a la Virgen de la salud de Fregenal de la Sierra ( Badajoz).
Danzan durante todo el dia.
Dicen que la danza tiene origenes celtas
que opinais??

PSTELON DE PISTO Y HUEVOS DE BELENCIAGA

Hoy como es el dia de Extremadura y es fiesta , hice una comida de fiesta. Pastelon de pisto y huevos de Belenciaga, una forera de

Desde que vi la receta tenia ganas de hacerla y hoy la hice

Compre dos laminas de hojaldre del Lidl y me puse manos a la obra

Segui el paso a paso de Belenciaga y salvando ls distancias en cuanto a presentacion ahi esta el pastelon

Como somos dos solos , mi hijo y yo... puse 4 huevos. y ha sido plato unico

os dejo el enlace de la receta de Belenciaga

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=332832&start=0&st=0&sk=t&sd=a&hilit=huevera

Y con el hojaldre que sobró, una tartita de manzana

Os deseo un buen diaaaaaaaaa

besos

MERMELADA DE PEPINOS

Cuando vinieron mis hermanos este verano, me trajeron pepinos.

A mi los pepinos me sientan mal, pero por no desairarlos los acepte.

Mire de hacerlos de forma distinta y mira por donde encontre esta receta en este blog

http://tina777.blogspot.com/2008/09/mermelada-de-pepinos-frescos.html

Esta es la receta copiada tal cual la tiene Tina

Gracias por ella Tina

MERMELADA DE PEPINOS FRESCOS

Ingredientes:

1 kg de pepinos

800 g azúcar( yo le puse la mitad de azucar y esta bien)

1 limón

2 clavos

1/2 rama canela ( yo le pùse una cucharadita de canela molida)

1 cucharadita de pectina de manzana

Preparación:

Pelar el pepino y con ayuda de una cucharilla quitar la pepitas.

Poner el pepino cortado a dados grandes en el vaso y añadir el zumo del limón,.

Poner el azúcar, los dos clavos y la canela y programar 30 minutos, velocidad 3, temperatura varoma, poner el cestillo para que evapore.

CROQUETAS DE MACARRONES

Pues si amigas, con esta crisis no hay que tirar nada de nada.

A veces nos pasa a todas que quedan " restitos" de un plato de macarrones o de espagettis y anda pululando por la nevera hasta que acaba en el cubo de la basura.Pues no, que hay crisis.

Coged esos macarrones y triturarlos en la termomix hasta hacerlos una papilla , añadirle lo que querais ( yo en este caso le agregue jamoncito en tacos .

Preparad una bechamel y añadirle la pasta de macarrones y jamon ( o de lo que sea) y queso ( Yo tres lonchas de tranchetes) y haced una masa de croquetas normales.

Cuando enfrie, pasad las croqiuetas por una mezcla de harina de garbanzos y pan rallado , huevo y otra vez harina de garbanzo y pan rallado y freir en abundante aceite.

Os sorprendereis del sabor.

Mil besuqueossssss

UNA CENA ROMANA

Sí amigos , como lo leeis, una cena romana.

Mis amigos de Madrid han venido a pasar unos dias a mi casa , y claro estando en Merida , no podíamos dejar de ir a una cena romana.

La verdad es que el menu prometia. Juzgad vosotros.

Fartae olivae

Ficus passi Almoharinenses

Dactili cum caseo Iboriense

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Garum

Aphyae cum capáribus

Cardui macerati

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Offa piscis imperatoris cum herbis aromaticis et merulae minutal ex melle Hurdinense

Agnus ebullibus cum salsamento et leporis isiciatum et vitula subnigra Extrematurensis

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Bachanal fructuum

lac dulcis cum parvis fructibus

¿¿Como se os quedo el cuerpo??.

Nos pusimos guapisimos de la muerte y alla nos marchamos a cenar.

La cena , decían, empezaba a las 10 y media de la noche. Empezóa las 12 menos 20.

Cuando al fin pudimos sentarnos despues de estar de pie tomando los entrantes compartimos mesa con otros comensales y fijate por donde el unico niño de toda la cena de tres años nos toco a nosotros.El niño se revolvia gritaba, molestaba y nos desesperaba todo junto.

La cena estuvo bien, sabrosa. Los postres no, la leche con frutillas final estaba francamente nauseabunda.

Pero lo mejor de todo fue la siguiente anecdota que nos dejó sin palabras.

En la mesa de al lado cenaba un señor enano, con su acompañante. El camarero que acababa de preguntar a los padres del niño terrible si iba a tomar el menu, sin mas tardanza se dirigió a la mesa de al lado y pregunto si el " niño" tomaria menu infantil.

Los acompañanates del caballero se quedaron sin habla ante tamaña pregunta y nosotros... casi nos atragantamos.

La cena iba acompañada de un espectaculo que consistia en tres "matronas" gritonas y soeces dandonos la tabarra entre plato y plato.

Calificacion:

la cena en si un 7, bien condimentada y rica

el espectaculo.. un 1, bastante chabacano

el servicio.. para que os cuento ,un 0 patatero.

Besinessssssssss y hasta otra

POLLO ESPECIADO DE AURO EN GMC

Pues si amigas, me encanto el pollo especiado que puso Auro y se lo copie , tuneandolo un poquito.Como ella decia en el video que la receta proviene de la cocina arabe yo le añadi, ademas de las especies que pone en su receta... canela y unos higos secos troceados.Esta de escandalo.Como acompañamiento le puse pure de patatas con espinacas y bacon ( de sobre) que esta muy rico.

POLLO EPECIADO DE AURO44 EN GMC

Ingredientes

2pechugas de pollo troceadas ( esto es lo mismo que en la receta original)

1 cucharada de salsa de soja

1/2 sobre de sopa de cebolla

tomillo, hierbabuena, romero, pimienta, curry, canela,comino molido , laurel molido, ajo molido.

!/2 cubilete de la termo de agua

1 cubilete de la termo de salsa de tomate.

1Bandeja de champiñones laminados

5 higos secos troceados.

Elaboracion.

Se macera el pollo con la salsa de soja y las especias + el sobre de sopa de cebolla y dos cucharaditas de maicena.

A la media hora se echa en la cubeta el pollo y se sofrie bien.

Se agrega la salsa de tomate , los champiñones y el agua y una pizca de sal.

Se cierra la olla MENU COCINA

Como veis es casi lo mismo que el de Auro, y desde luego esta delicioso.Gracias por la receta Auro

SI LEVANTARA LA CABEZA!!!

¿¿¿Como se quedaria este buen señor que en 1947 publicaba estas lindezas si levantara la cabeza hoy????? ¡¡¡¡Me rio tanto!!!!.

"Vuestra presencia por las calles y plazas parece un concurso de indecentes, a ver quien se lleva el primer premioo.

Con esos andares tan estudiados, con esos bustos tan ceñidos, con esos vestidos tan cortos, con esos labios y esos ojos tan encendidos pareceis demonios salidos del infierno para tentar a los hombres; y, por poco temor a Dios que os quedara en el alma os echariais a temblar si al final de cada dia os sumaran los pecados de escandalo que habeis cometido y los pecados mortales que habeis sembrado por las calles al pasar."

(Julio Martinez, en la revista El emnsajero del corazon de Jesus 1947)

¡Que! ¿¿¿como se os quedó el cuerpo??? este señor tanto observar tanto observar.... capaz de pecar el mismo jjjjjjjj

En fin como digo al principio....Si levantara la cabeza!!!!

EL VIAJE DE VUELTA A MERIDA

DECIDIDAMENTE los autobuses y yo... no somos compatibles.
Cada vez que viajo... es una aventura. Os cuento la ultima.
Me fui con mi hijo desde Coruña a Palencia.
El no me podia acompañar a Merida porque tenia que hacer algo este viernes en la delegacion de educacion.
Cogimos un billete en uno que llegaba directamente hasta Merida. Salia de palencia a la 1 menos cuarto del mediodia y tenia la llegada a Merida a las 7 y media de la tarde
Bien. a las 12 estabamos alli mi hijo y yo

La 1 menos cuarto..... la 1..... la 1 y media.... el autobus no aparecia
me voy a la ventanilla y pregunto
me dicen que viene con retraso y esta llegando.
Llega un autobus.Le digo al conductor si va a Merida y me dice... Montese usted que, el suyo ,como viene con mucho retraso no va a entrar en Palencia para no aumentarlo asi que se viene conmigo hasta Salamanca y alli la esperará.
A mi francamente me sonó raro pero... no podia hacer otra cosa que obedecer
A Salamanca llegamos con algun retraso porque tuvo que entrar el autobus a Valladolid a dejar a unas señoras que habian perdido el suyo y,,,, cuando llegamos.. mi autobus , lejos de esperarme se habia largado
Aqui me teneis con maletitas y en tierra.
Me dicen, tenian que haberla esperado,... pero no se apure que la esperarán en Caceres.
la mosca que tenia detras de la oreja no era ya mosca, era moscardon, pero pense que me iria al menos acercando a mi casa.
Ni comi ni nada. ellos tranquilamente dieron 30 minutos para comer. Imaginaros el estomago que tenia....
como un acordeon estaba
Salimos ya de salamanca y me dispuse a dormir algo
Cuando... a la siguiente parada oigo
.- la señora de Merida que se baje rapido que estan esperandolaaa""
Pero.... no era en Caceres donde me esperaban????
bajo rapidamente y me encuentro a todos los viajeros del autobus, fuera de él y mirandome con malisimas caras. despues de esperar una hora a que llegara . pero yo que culpa tenia???????
Despues.. todo fue oir llamadas a los moviles de los pasajeros y las explicaciones....
No.- aun estamos en.... Si llevamos retraso por culpa de una señora que se perdio....
ainsssssssssss que noooooooooooo que no me perdiiiiiiii
En fin... lo que os decia... los autobuses y yo...... no tenemos remedio.