sábado, octubre 20, 2012

LA MUDANZA



                                               LA MUDANZA


Una mudanza para una chica de 14 años es como un terremoto, te lo fastidia todo. Tienes que ccambiar desde la ciudad a la que ya estás acostumbrada y conoces, a la casa en la que vives desde siempre, tienes que cambiar de habitación, tu habitación, en la que ya habías establecido tu desorden-ordenado y en la que te sentías tan a gusto y sobretodo tienes que renunciar a algo muy importante,  tienes que cambiar de amigos

Ese cataclismo me sucedió a mí.

Después del divorcio de mis padres mi madre decidió que nos fuéramos a otra ciudad y, a la sensación de inseguridad que te invade al ver que tienes que vivir sin la presencia física de uno de tus padres, en este caso mi padre, se unía lo de la mudanza.

Toda esa frustración y rebeldía se tradujo en mi aspecto físico y me convertí en una chica desgarbada y con un look gótico en lo que podía.

Aunque no podía pintarme los ojos y los labios de negro ya que mi madre no me lo permitía a mi edad, sí podía pintarme las uñas y vestirme de arriba abajo con pantalones con agujeros y tachuelas, eso me daba un aspecto tenebroso, tan tenebroso como mi interior.

Así empecé mi curso en una ciudad diferente, una casa diferente y una vida diferente.

Cuando llegué al instituto  procuré pasar desapercibida,  tarea inútil, con mi aspecto era como un faro al que todas las miradas se dirigían.

Después de  un mes de soportar miradas a hurtadillas, codazos, sonrisitas y cuchicheos a mi paso, pasé a ser  la nueva responsable de todo lo malo que pasaba, Si se rompía una farola del patio… era yo. Si la pizarra aparecía llena de tacos y dibujos poco convenientes… era yo, todo me lo atribuían a mi, no por que fuera rebelde o contestona, sin por mi aspecto físico.

Yo aceptaba todo aquello como un castigo merecido ya que me consideraba culpable de la separación de mis padres

Un día, todo aquello cambió

Después de las vacaciones de navidad un nuevo alumno vino a nuestra clase.

Era un chico alto y flacucho, parecía que le pesaban los huesos y tenía ese aspecto peculiar que tienen los chicos después de dar el primer estirón. ¿no os habéis fijado cómo se les agranda la nariz  y la nuez y la cara se les llena de granos? así  era Jorge, como otro chico cualquiera, pero para mi, desde el momento que miré sus ojos fue especial.

Desde ese día mi corazón latía cada vez que pasaba por mi lado para irse a su pupitre; me hacía la encontradiza con el, me quedaba mirándolo embobada durante las clases. Todo se borraba cuando estaba cerca de el

Tenía que conseguir que se fijara en mi .que fuera visible a sus ojos.

Un día, cuando, como era habitual, estaba castigada durante el recreo, coincidimos en la clase de castigo. Nunca supe si él había hecho algo a propósito para coincidir conmigo, ni nunca me lo plantee, allí estaba y eso era lo importante.

A partir de entonces nos hicimos amigos.

Yo me daba cuenta que éramos muy distintos  el era un chico normal con sus vaqueros y su sudadera, yo una chica rara, vestida con chupa con tachuelas y mirada torva, así que me propuse cambiar.

Fui dejando poco a poco  el color negro y el aspecto de vampira.

Fui adquiriendo el aspecto normal que tenía antes de la mudanza-Empecé a ser aceptada por mis compañeros, pero noté que poco a poco ese cambio me alejaba de Jorge


¿Qué pasaba?¿ Qué había hecho mal?¿porqué me pasaba esto a mi? Quería morirme


 Fue entonces cuando, una tarde Jorge me cogió de la mano y me dijo.

¿Por qué has cambiado?

Yo me quedé sin saber que responder.

¿Cambiar?.- pensé yo.- pero  si lo había hecho por él.

Si,- respondió el.-.Ahora  pareces una más. Yo me fijé en ti porque eras distinta

Le miré a los ojos y  comprendí que tenía razón, que yo había cambiado, pero  que quería que el me aceptase tal y como era con mis cosas mis sueños y mis debilidades

 Mi mudanza no solo era física, era hora de aceptar mi nueva vida.

Me armé de valor y le dije.

Jorge.- yo   quiero seguir siendo tu amiga, y los amigos se aceptan al cien por cien Acéptame como soy, con mis cambios y mis sentimientos, no quieras estar conmigo para lucir a “la rara” como un trofeo.

Espere su respuesta latiéndome el corazón a mil por hora

No es por eso, por lo que te  quiero como amiga, me respondio, me gustas como eres por dentro, No quiero que cambies tus ideas , que se reflejan en tu manera de vestir y de actuar, No quiero que seas una mas. Me gustas TU.

El me cogió la cara y me  besó en la mejilla, dándome lo que sería mi primer beso

A partir de entonces, poco a poco empezamos a conocernos mas y mas entendí que con ese beso inocente me había dado una respuesta

Esa era su respuesta.

Comprendí entonces que no hay que cambiar para agradar a otra persona, sino por una misma-

Ahora después de  mucho tiempo, seguimos juntos y solo puedo estar agradecida  a aquella mudanza  en mi vida.


viernes, octubre 19, 2012

TARTA DE ALMENDRAS Y NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

 Amigos esta tarta  tan magnifica esta copiada del blog de Xena
 os pongo el enlace.
http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/10/tarta-de-almendras-la-naranja-con.html
 Yo acabo de hacerla y ya veis el resultado.
 un beso

jueves, octubre 18, 2012

MELONMOLON Y ARDILLAFEDRILLA


 Erase que se era, en un mundo muy muy lejano y una tierra que despertaba... donde todo podía suceder, había un  tal Melonmolon.
Este Melonmolon era redondito, y dulce , tan dulce que a veces tenía que salir corriendo porque los pájaros querían picotearlo.
Ay! - decía.- ¿porque tendré yo que estar tan bueno?, todos quieren picotearme. uffffff ahí vienen, socorro!
Así era un día y otro y otro. Melonmolon se volvió tímido y se escondía todo el tiempo.
Un día de verano en el que don Melonmolon estaba detrás de una hoja grandota de lechuga, apareció por allí Ardillafedrilla.
Hola, saludó contenta.- ¿Quién eres?.
Hola, , yo? yo soy Melonmolon, y estoy escondido
 Y ¿de qué te escondes? pregunto Ardillafedrilla.
De quien va a ser. de los pájaros! todos quieren comerme.
 Vaya por dios!  Se te nota cansado.
Claro que estoy cansado!!! todo el tiempo estoy corriendo y... a todo esto ¿quién eres tú?
Yo soy Ardillafedrilla.
 Tu no me iras a comer ¿ verdad?.- preguntó
 angustiado Melonmolon
Noooooo.- dijo Ardillafedrilla, yo solo quiero charlar contigo.
 Ah vale, entonces me estaré un poco contigo pero no te acerques , que me das miedo.
 oye¿ y si te disfrazaras? así no te reconocerían los pájaros.
 Eso es una buena idea! pero.... a mí se  me reconoce enseguida soy redondo  y regordete.
.- Pues todo será buscar algo que de miedo..- respondió Ardillafedrilla. Mira si te ponemos las púas de la chumbera parecerás un erizo, y con los erizos no se atreven.
Pues probemos a ver
  Melonmolon se colocó las púas de la chumbera y se dispuso a salir a ver qué pasaba.
Eeeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiii mirad.- dijo la pajarapinta. No es ese Melonmolon?.
 Vamos a por él!
 Atrás, atrás no os acerquéis dijo en ese momento Ardillafedrilla, tiene púas
.
Glup!  Es cierto, dijeron los pájaros y se fueron volando todos a la rama del árbol más cercano.
Y ahora qué hacemos? No está nuestro amigo para jugar con nosotros y asustarlo. Nos divertía mucho ver cómo corría porque pensaba que íbamos a comerlo.
Pero entonces.- dijo  Ardillafedrilla ¿todo era una broma?
Pues claro! Nosotros queremos mucho a Melonmolon, es dulce y educado y  tan redondito!!!!.
Al oir esto Melonmlon se puso muy contento y se puso a reír a reír a reír. Y tanto  se rio que las espinas de la chumbera se le cayeron.
Sorpresa amigos soy yo!! Les dijo a los pájaros. Estos  se asustaron mucho y revolotearon piando.-

Ahhhhhhhhhh! que susto nos has dado Melonmolon, ahora sabemos lo que es estar asustados. Prometemos no volverte a asustar nunca más.
Y así ya todos amigos volvieron juntos al bosque en el que todo podía suceder, porque era un tiempo en que la tierra era joven.

martes, octubre 16, 2012

LASAGNA DE ALCACHOFAS, CEBOLLA Y JAMON

Amigos no dejéis de hacer esta lasagna. Es sencilla y muy rica. Si la probáis decidme como  os salió y si os gustó
Os pongo primero la versión sin maquinitas y después la  versión Termomix.
INGREDIENTES
paquete de alcachofas congeladas.
1 cebolla mediana
1 paquetito de taquitos de jamon
2 huevos duros
bechamel clarita

ELABORACION.
Se trocean las alcachofas con la picadora y se reservan
 Se trocea la cebolla y se reserva.
Se pone en una sarten aceite y se rehogan las alcachofas picadas la cebolla picada y los taquitos de jamon.
Mientras  se han puesto a remojo las laminas de lasagna para que  se ablanden
Hacer la bechamel y agregar una o dos cucharadas a las alcachofas mezclandolo todo bien y agregando los huevos duros picados.
Montar la lasagna poniendo una capa bien secas , encima la mezcla de alcachofas, otra capa y asi hasta terminar la mezcla. Terminar con la bechamel y el queso rallado por encima.
Meter al horno 200º unos 20 minutos mas o menos.

CON TERMOMIX
 Triturar las alcachofas 4 seg./ vel 4. reservar
triturar las cebollas4 seg./ vel 4 
agregar las alcachofas y el jamon al vaso echar aceite y un poco de sal y pimienta, sofreir 20 min./varoma/ vel. 1 retirar del vaso y reservar..
poner el aceite en el vaso  y agregar  harina y sofreir 2 minu./ vel 2/ Varoma.
Agregar la leche y la nuez moscada molida mezclar 10 seg/ velo 8 y a continuacion programar 9 minut. / 100º/ vel. 4.
 ya tenemos la bechamel hecha y ahora se procede como  la manera tradicional

miércoles, octubre 03, 2012

CREMA DE CALABACINES Y TOURNEDO DE BONITO CON PATATAS PANADERAS

 Mi comida de hoy.
Crema de calabacines
Tournedo de bonito con patatas panadera
 Como podéis ver mi comida de hoy es muy rica.
La crema de calabacines es la clasica de siempre. 
El segundo plato es un poco mas elaborado, se trata de una receta copiada , como no de otro blog, esta vez del blog de Belenciaga
Os pongo la receta .
 Ingredientes.
Trozo de solomillo de atún o bonito gordito de al menos dos dedos de grueso
Panceta o Bacon para envolverlo
Elaboración
 se rodea el solomillo de bonito con las tiras de panceta o de bacon y se fija con hilo de cocina para que no se caiga.
 Se pone a la plancha bien caliente para que se dore por todos los lados
Esto se acompaña con salsa de tomate y patatas panadera.
Yo lo acompañe con patatas panadera.
 Espero que os guste, a mi me ha encantado
besosssssss

domingo, septiembre 30, 2012

BROCHETAS DE BACON DATILES Y QUESO

 Cada vez copio mas recetas del magnifico blog de Ana http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/
 de ese blog tan espectacular esta sacada esta receta que es muy rica.
El hojaldre , si leeis la receta original, deberia estar pincelado con salsa teriyaki , como yo no la tenia no lo puse. Aun asi ha quedado riquisimo con una ensalada verde con alinño de mostaza y miel.
 Os lo recomiendo
  aqui teneis el paso a paso por si lo quereis hacer
 mejoor ella que nadie para explicarlo
http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2012/09/yakitori-hojaldrado-de-datiles-con.html


martes, septiembre 25, 2012

BIZCOCHO DE CALABACIN Y CHOCOLATE

 Buenos dias os traigo este bizcocho de calabacin y chocolate que esta delicioso.
Lo he copiado del blog de mi amiga Ana.http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2012/09/bizcocho-de-calabacin-con-chocolate.html
 Como dice ella esta delicioso. no dejeis de hacerlo

viernes, agosto 10, 2012

VENTANA DE LA TOSCANA

una serie de ventanas.

lunes, agosto 06, 2012

VISTA DE CARIÑO

Aqui teneis un cuadro  que me han encargado para una amiga.
 es una vista de Cariño y creo que la composicion ha quedado bastante bien
 os gusta?

domingo, julio 29, 2012

DOS CUADROS MAS

 Picos de Europa
Vi esta foto y me enamoro.
 os gusta?
Ventana florida
Esta es una copia de una foto que puso jalapa en facebook.
Esta tuneadilla , pero al final ha salido a mi gusto

viernes, julio 20, 2012

EMPANADA DE DATILES Y BACON

 Esta receta es copiada de Harinas Harimsa.
 la vi el otro dia y decidi hacerla ya que los sabores mezclados me encantan.
Evidentemente la hice grande y congelare en porciones para ir sacando poco a poco.
la receta tal cual aqui
http://www.recetasharimsa.com/

jueves, julio 12, 2012

CREMA DE PIMIENTOS FRIA CON NUECES

ingredientes
( para una persona)
2 pimientos rojos asados
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan de molde
3 cucharadas de vinagre
1/2 vaso de los de vino de aceite
30gr de nueces picadas
comino molido , sal y pimienta.
 Elaboracion
poner todos los ingredientes menos las nueces en una batidora
Hacer una crema, agregarle agua al gusto
 meter en la nevera para ue se enfrie bastante
 Servir con picatostes de pan fritos y las nueces picaditas

martes, julio 10, 2012

BACALAO AL HORNO CON PATATAS A LO POBRE

Aquí os dejo esta receta que esta muy rica y es fácil.La encontré en Internet y creo que su autor es Ángel Oliva.
Ingredientes
 1 lomo de bacalao sin espinas
 3 patatas medianas
1/2 cebolla
 2 dientes de ajo
1chorro de vino blanco bueno
1 cayena
 sal y aceite.
Elaboración
 Se cortan las patatas en rodajas gruesas y se frien.
 Se frie también la cebolla en  aros.
Se colocan las patatas y la cebolla en una fuente de horno y encima el bacalao con la piel para abajo se echa un chorro de vino blanco bueno y se mete al horno unos 15 minutos a 180º.
Mientras se fríen los ajos fileteados y la cayena.
 Cuando acaba de hacerse en el horno se saca la fuente y se escurre la salsa en  la sarten donde hemos dorado los  ajos y la cayena, se remueve un poco para ue se mezcle los liquidos y se echa por encima del bacalao y las patatas
Buen provecho!




jueves, julio 05, 2012

CAMPOS FLORIDOS

Otro cuadro en acrílicos
 besos desde Merida. cuanto disfruto con  la pìntura!

domingo, julio 01, 2012

PUEBLO COSTERO

 Bueno, espero que este trabajo tambien os guste. aun tengo que corregir algunos defectos, pero creo que ya esta terminado.
Besos desde Merida

sábado, junio 30, 2012

SANWICHES PARA EL PARTIDO DE MAÑANA

















SANDWICH DE SALAMI

250 gramos de salami normal sin pieles, lo batimos con 1/2 tarrina de queso tipo Philadelphia de 200gr y dos cuharadas soperas de margarina tipo Tulipán (no a rebosar). Se bate y se sirve en pan. Actualmente la empresa indica que lleva paleta de cerdo cocida (jamón york), no lo hemos probado pero se puede añadir una loncha magra a la mezcla para probar. 

SANDWICH DE QUESO CON NUECES

200 gramos de nueves recien peladas se reservan. Se bate 1 tarrina de queso philadelphia y 4 cucharadas de margarina, una vez batido se mezclan las nueces y se remueve. Se sirve en pan.

SANDWICH DE QUESO CON TOMATE

1/2 cucharada sopera de tomate concentrado, que no triturado (tipo Cidacos) se mezcla con media tarrina de philadelphia y dos cucharadas de margarina. Se bate bien y se sirve en pan.

SANDWICH DE ENSALADILLA

Mezcla cuatro cucharadas de mayonesa light, 1 lata de atún, 1/2 lata de caballa, 4 alcachofas de lata picadas en cuatro trozos, 1 huevo cocido picado, un puñado de guisantes y 1/2 lata de pimientos morrones picados. Revolver todo y rellenar.

SANDWICH VEGETAL

Mezcla cuatro cucharadas de mayonesa light, 4 alcachofas de lata picadas en cuatro trozos, y finos espárragos bien escurridos (sobre papel de cocina) y picados. Rellenar el pan y a disfrutar.



SANDWICH FOIE-GRAS (08/10/10)*


Para hacerlo muy parecido aunque un poco más suave usar foie gras de la marca Mina, no La Piara tapa negra.


SANDWICH ATUN CON MAIZ (08/10/10)*


Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), atún en aceite (sin aceite) y maíz (escurrido) a partes iguales.Mezclar y meter entre el pan.


SANDWICH PAVO CON MANZANA (08/10/10)*


Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), pavo fiambre en cubitos, manzana golden sin piel en cubitos y lechuga picada. Remover y servir entre el pan


SANDWICH DE QUESO CON GAMBAS (08/10/10)*


Mezclar queso crema tipo philadelphia con mayonesa light a partes iguales, unas gotas de limón y gambas cocidas y picadas en trozos. Remover y servir entre el pan







SANDWICH DE QUESO CON GAMBAS (08/10/10)*


Mezclar queso crema tipo philadelphia con mayonesa light a partes iguales, unas gotas de limón y gambas cocidas y picadas en trozos. Remover y servir entre el pan


* Las preparaciones con fecha 08/10/10 son aproximaciones en cata por petición de la gente.



AHORA PARA LAS QUE TENGAN THERMOMIX.


Pavo y Manzana
300gr de fiambre de pavo
100gr de manzana verde pelada y cortada en cuartos
1 cucharadita de zumo de limón
Pimienta
4 cucharas de salsa rosa o coktail
 
Rúcula, roquefort y nueces
40gr de rúcula
40gr de nueces peladas
100gr de queso cremoso
50gr de queso roquefort
50gr de nata liquida (lo cambié por leche)
 
Jamón y queso cremoso
200gr de jamon york
200gr de queso cremoso (tipo Philadelfia)
Pimienta
Yo añadí tambien una latita de atún al natural, os lo recomiendo
Atún y maíz
2 latas de atún en aceite
1 lata pequeña de maiz
2 cucharadas de mayonesa

Preparación:

Pavo y manzana
Ponemos en el vaso el pavo, la manzana, el zumo y la pimienta. Programamos 3 segundos, vel.5. Retiramos y mezclamos con la salsa rosa.
Rúcula, roquefort y nueces
Ponemos la rúcula y las nueces en el vaso y programamos 3 segundos, vel.5. Retiramos y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el queso cremoso, el queso roquefort y la nata. Mezclamos 30 segundos, vel.3
Incorporamos la rúcula y las nueces reservadas. 10 segundos, vel.2
Jamón y queso cremoso
Ponemos el york y trituramos 4 segundos, vel.5
Añadimos el queso, la pimienta y el atún escurrido. Mezclamos 10 segundos, vel.3
Atún y maíz
Ponemos todos los ingredientes y programamos 15 segundos, vel.5 (Si lo estais preparando con la mitad de los ingredientes, la velocidad mejor tres y  medio o cuatro).





jueves, junio 21, 2012

SALIENDO PARA LA JUBILACION DE CECILIO

Pos nada aqui esta una servidora saliendo para ir a la jubilacion de mi amigo y compañero de armas Cecilio.
Se ha hecho lo que se ha podido. Mas no sepuede arreglar jajajajajaja
 Besitos desde Merida

viernes, junio 15, 2012

EL BIERZO EN PRIMAVERA

Despues de tantos atardeceres y de amaneceres ahora... 
Una explosión de colores  de las montañas del Bierzo
Es un encargo de mi hijo.
Espero que le guste
 Un abrazo desde Merida

miércoles, junio 13, 2012

AMANECER EN LA CHARCA


Como veis no solo son bonitos los atardeceres, el amanecer tiene otros tonos diferentes y el aire es mas limpio.
Os gustan?

LA CHARCA

Otro atardecer, Ahora en  una de las innumerables charcas de Extremadura.
Espero que os gusten

martes, junio 12, 2012

ATARDECER EN LA DEHESA 2

Seguimos pintando el campo extremeño.
tiene tantos colores brillantes que da gusto copiarlos en el papel
 Espero que os guste

domingo, junio 10, 2012

ATARDECER EN LA DEHESA

Bueno amigas/os, espero que os guste este atardecer tormentoso en una dehesa extremeña.
Espero vuestro comentarios. Un beso desde Merida

sábado, junio 09, 2012

TIRAMISU EXPRESS

 Esta receta está hecha  gracias a mi amiga Raqui, con su sabiduría la tiene en su blog y yo se lo he copiado.
He tuneado algunas cosas por ejemplo he puesto menos queso y menos azúcar que ella ya que a mi tan dulce no me gusta
Es una receta fácil, que se puede hacer rápidamente si te vienen invitados sin avisar y con este postre quedas de maravilla
TIRAMISU EXPRESS
Ingredientes para 4 personas.
1 terrina de mascarpone
1/2 terrina de queso tipo filadelfia
50 gr de azúcar
café fuerte con ron o el  licor que queráis
cacao para espolvorear
ELABORACIÓN
se tritura el azucar hasta formar azúcar glass
Se pone en una batidora con varillas para montar los quesos y el azúcar, batiéndose bien hasta que monte todo
empapar los bizcochos en el café y el ron .
 poner una capa de bizcochos en la copa e ir alternando con capas de queso, finalizar con queso
Espolvorear con un poco  de cacao y servir muy frío

Espero que os guste. Nosotros no hemos dejado nada . un beso fuerte desde Merida

jueves, junio 07, 2012

MAGDALENAS DE PLÁTANO

Aquí os dejo estas magdalenas de plátano. En esta época de crisis no hay que tirar nada. Tenia tres plátanos que se me habían olvidado y que estaban ya un poco maduros de más.
 Decidí hacer  unas magdalenas y añadirles los plátanos.
Aquí esta el resultado. A mi gusto están buenos
MAGDALENAS DE PLÁTANO
Ingredientes.
3 plátanos maduros
3 huevos medianos
 3 vasos de los pequeños de vino, de harina
2 vasos pequeños de azúcar
1 vaso  pequeño de aceite de girasol
1/2 vaso pequeño de ron
1 vasito de nata.
1 sobre de levadura 
Elaboración
Se ponen los huevos y el azucar en una batidora y se baten bien hasta que blanqueen
Se van agregando la nata, el ron, los plátanos hechos puré y la levadura.
 volver a batir agregar los demás ingredientes osea la harina y el aceite y batir de nuevo.
Rellenar las capsulas de magdalenas y cocer  en horno  precalentado a 200º durante unos 13 a 15 minutos
Espero que os gusten. salen muy ricas , pero ojo al llevar fruta madura y cocida si veis que no os vais a comer todas en uno o dos dias es mejor congelarlas e ir sacando poco a poco 
Ya sabeis 
 no hay que tirar nada
 besos desde Merida


sábado, junio 02, 2012

PENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE


PENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE 
INGREDIENTES. 

1 manojo de pencas de acelga (solo la parte blanca de la acelga, para eso escoger unas acelgas que tengan las pencas grandes y hermosas. 
huevo para rebozar, harina . 

cebollas, laurel. comino 

1/2 vasito de los de vino de vinagre y el otro medio de vino
sal y pimienta


Instrucciones:

PREPARACION. 
Limpiar las pencas de hilos lavar y rebozar en harina y huevo friendolas en aceite.Ir poniendo en una cazuela de barro. 
Mientras, poner la cebolla en una picadora y picarla.
Poner en la sarten de freír las pencas las cebollas picadas Agregarle  el vinagre el laurel ,el comino ( una cucharadita) y el vino. 
Verted el escabeche encima de las pencas y dejad hervir a fuego lento 
unos 10 minutos mas. 
Dejad reposar unas horas. 
Se puede tomar frio o caliente. Se mantiene varios dias en la nevera y cada vez esta mas rico. 
Este escabeche se puede adaptar a cualquier tipo de verdura o carnes. 
El comino le da un toque riquisimo, pero se puede prescindir de el, aunque no os lo recomiendo. 

viernes, junio 01, 2012

LASAGNA DE MORCILLA Y FOIE ( Eloy Mudarra)

Hola amigos aquí os traigo esta magnifica lasagna, la receta me la ha proporcionado el chef de paradores nacionales Eloy Mudarra, y desde aquí mi agradecimiento ya que esta verdaderamente espectacular.
Os pongo las cantidades que me dio en la receta aunque yo las he reducido ya que la hice para dos personas.
Tampoco hice la mermelada de tomate, no tenia tiempo, aun así os la recomiendo. Esta de vicio.
LASAGNA DE MORCILLA Y FOIE
( Eloy Mudarra)
Ingredientes
16 laminas de pasta
 1 kl. de morcilla de cebolla
200 gr. de foie de pato
50 gr. de pasas de corinto
 100 gr de piñones fritos
Elaboración
 Se tritura la morcilla sin piel, con la nata liquida los piñones, las pasas y el foie, agregándole la nata a continuación, volver a mezclar
 se pone en una fuente para horno una capa de pasta, relleno de morcilla, otra capa de pasta , así alternamos hasta que se acabe el relleno
 Poner bechamel y queso enmental rallado y gratinar.
 Se sirve sobre mermelada de tomate.
Buen provechoooooooooo

jueves, mayo 31, 2012

GAZPACHO DE PAPAYA Y YOGUR

Yo nunca había probado este gazpacho, pero ayer ojeando una revista leí la receta y me dije ¡vamos a probarlo.
Al principio no las tenia todas conmigo, pero cuando lo probé una ves rectificado de sal y demás condimentos a mi gusto me ha encantado. os invito a probar una manera diferente de empezar una comida veraniega refrescante y light.
GAZPACHO DE PAPAYA Y YOGUR.
Ingredientes
1 papaya madura
1 yogur griego natural
1 diente de ajo
4 rebanadas de pan de molde ( yo le puse pan del día anterior, lo que me pareció)
Zumo de limón una cucharada ( después de probarlo me supo soso y le fui añadiendo hasta que me gusto)
sal y pimienta ( también al gusto de cada uno)
 Agua  a gusto( Tiene que quedar una crema)
 Elaboración.
retirar las pepitas de la papaya y trocearla
 pelar el diente de ajo y picarlo
 poner todo en el vaso de la batidora agregándole ademas 2 tramitas de menta fresca
 batirlo todo y agregar el yogur y el agua volviendolo a batir.
Refrigerar en la nevera y tomarlo con picatostes.
Buen provecho!!!




lunes, mayo 28, 2012

BOLLITOS DE CANELA

Probad estos bolillos,son muy ricos os los recomiendo.
 Ingredientes. 
Para la masa. 
125ml de leche tibia 
1Sobre de levadura de panadería
 60 gr. de azúcar
 75 gr. De mantequilla 
300 gr de harina
 Una pizca de sal.
 Para el relleno.
 4 manzanas unos 600 gr.
 50 gr. De piñones.
 50 gr. De pasas
 50 gr de azúcar.
 Elaboración.
 Poner los ingredientes de l masa en el vaso de la thermomix y programar 2 minutos velocidad espiga. 
Sacar la masa y dejar levar tapada una media hora. 
Mientras leva la masa preparar el relleno. picar. las manzanas cortándolas en cuadradillos.agregarles el azucar, las pasas y los piñones.introducir en el microondas para hacer una compota unos 8 o9 minutos.
 Precalentar el horno 200grados.
 Extender la masa y formar círculos finos poner el relleno de manzanas y formar paquetes.
 Pincelar estos paquetes con un clara batida.
 Meter. Al horno unos 20 minutos. 
Cuando estén dorados sacarlos y espolvorearlos con azucar glasés 

COSAS COTIDIANAS



  
Me gusta pintar cosas cotidianas que vemos todos los días y que no por eso dejan de ser bellas.
Por eso me fijé en esta estantería que, mejor o peor, todos tenemos en nuestras casas donde se guarda la vajilla
 Espero que os guste
 Besos desde Merida

sábado, mayo 26, 2012

DESAYUNO ENERGÉTICO(pastel y acrílicos)


Bueno amigos, hice  un experimento y veréis el resultado. Este cuadrito está hecho con pastel y acrilico.
Pensé que no iban a combinar y tenia un poco de prevención, pero aquí está. Espero que os guste.
 Tiene unos colores cálidos que me ecantan
 Besos desde Merida

jueves, mayo 24, 2012

ACUARELAS. intentando aprender

                                                                                      Bueno amigos.La acuarela creo que es bastante dificil de conseguir y más a quien , como yo, no he tenido clases de pintura como me hubiera gustado, solo durante los cursos que estuve haciendo mosaico. Para ser de principiante, creo que me han salido bastante bien. ¿Que os parece?

martes, mayo 15, 2012

MIS NUEVOS KEKOS

No es una dulzura?

sábado, mayo 12, 2012

creo que ya se entrar

Despues de muchos dias de mosqueo al fin consegui entrar a mi blog, primero entre desde el ipad, dspues desde el portatil. Moraleja el que fallaba era el pc que debe estar hasta arriba de virus. asi que pronto vereis mis recetas , mis cosas y mis fotos
.
 hasta prontooooooooooooo

martes, mayo 08, 2012

Por fin¡

Al fin he podido entrar. Hace semanas que lo intento.vere como puedo hacerlo des el ipad. Paciencia

martes, mayo 01, 2012

domingo, abril 08, 2012

BOLSOS DIVERTIDOS PARA GENTE CON HUMOR


Bueno. otros dos bolsos mas a espera de ponerles las tiras.
 Os gustan? a ke son divertidos
 besos desde Merida

viernes, abril 06, 2012

BOLSO BUHO

En cuanto lo vi me dije. Tengo que hacerlo! y aqui está.
Me ha encantado y me parece super original.
 Os gusta???

domingo, marzo 04, 2012

MI PRIMERA TILDA

Hacia tiempo que tenia ganas de hacer una muñeca Tilda y siempre lo iba dejando para mas adelante,pero esta semana me decidí y aquí esta mi primera Tilda.
 lo que mas me costo... el vestido. Reconozco no tener ninguna paciencia para rematar , pero esto me supero así que acabé cosiendo el vestido a la espalda.
 El próximo me saldrá mejor seguro
 Besitos desde Mérida

viernes, febrero 24, 2012

GARBANZOS SALTEADOS CON GAMBAS Y BACON

Ahi va un rico plato muy nutritivo. Espero que os guste es fácil y esta muy rico.
500 gr de garbanzos
200gr. de cebolla
150 gr. de tomates
2 dientes de ajo
400 gr. de gambas grandes
100 gr de bacon
 romero fresco 1 ramita
POner en la cubeta de la gm el aceite dejar calentar en menu cocina
Echar el ajo picadito y la cebolla, sofreir. agregar las gambas y el bacon en trocitos.
Darle unas vueltas a todo
 agregar los tomates pelados y sin semillas ( como no tenia frescos les puse de bote la proxima vez lo hare con frescos)
 Agregar los garbanzos y cerrar la olla 3 minutos Menu cocina
 ¡ ya esta!
Espero que os guste. Besos desde Merida

jueves, febrero 23, 2012

GALLETAS DE CANELA ( receta de Susana Oliveros)

Esta tarde, revisando mis papeles e intentando organizar las recetas que tengo esparcidas me encontre con esta receta de SUSU una forera de Mundorecetas de la que hace años he perdido el contacto al salir ella del foro. Era Argtentina, muy agradable y me entro la nostalgia y  me puse manos a la obra y aqui estan
 He puesto las medidas que da ella a gramos, porque a tazas no me hacia yo idea
 asi que ayudada por una amiga logramos saber los pesos exactos.
 aqui va la receta
 Una cosa, para mi gusto... la proxima vez menos azucar, con 100 gr va que chuta
.GALLETAS DE CANELA
( receta de Susana Oliveros)
2 tazas de harina (340 gr)
3/4 tazas de azúcar ( 140 gr)
1 cucharada colmada de canela
2 huevos pequeños o uno grande
100 gr de mantequilla
Sin termomix
 Se mezcla la harina con el azúcar la sal la y la canela hasta que quede  como arena. Se mezclan los huevos y amasar un poco
 estirar  y cortar las pastas de1/2 centímetro aproximadamente
Cocer en el horno precalentado a 180º unos 10 0 15 minutos ( Hasta que estén doraditas)
 venga que con una taza de te por las tardes frías van de miedo!
Con termomix.
poner todo en el vaso y mezclar  1 minuto velocidad 5.

Bien fáciles a que si?

miércoles, febrero 22, 2012

ROSQUILLAS DULCES (THERMOMIX)

ROSQUILLAS DULCES
1/2 kilo de harina de fuerza
125 ml de agua
125 gr de leche entera
74 gr de mantequilla
75 gr de azúcar ( yo le pondré algo mas la próxima vez)
2 huevos
1 cucharadita de sal
20gr de levadura de panadero fresca
POner en el vaso la leche , el agua y la sal,( 1 minuto 37º velocidad 4)
Agregar la levadura,el azucar , la mantequilla a trozos a temperatura ambiente y los huevos. Mezclar unos segundos a velocidad 4.
Agregar la harina ( 2 minutos velocidad espiga)
 Formar bolas de unos 50gr y hacer rosquillas
Dejarlas que doblen el volumen
Hornear a 175º durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas
Glasear con agua azúcar y zumo de limón.
¡comérselas de una en una ! 
Nunca había hecho estas rosquillas, pero no sera la única vez que las haga Están blanditas y muy ricas para desayunos y meriendas.


CHIPIRONES EN CHANFAINA( GMD)



CHIPIRONES EN CHANFAINA.
( para 4 personas)
1kilo de chipirones pequeños
1 calabacib
 1 berenjena
1 cebollla
3 dientes de ajo
4 o 5 tomates maduros
1 vasito de vino blanco
3 huevos duros
1 cacito de caldo Korr de pescado
Elaboración
Poner en la cubeta la cebolla y el ajo picadito
mientras trocear la berenjena y dejar que exude en un colador  espolvoreada con sal
Limpiar bien los chipirones y dejar escurrir
Agregar la berenjena y el calabacin picados a la cubeta y darle unas vueltas
Pelar y troocear los tomates. agregar a las demás verduras
Tapar la olla  (MENÚ COCINA)
al terminar abrir la olla y agregar los chipirones el vino y el cacito de caldo.
cerrar la olla
(MENÚ COCINA)
Espero que os gusten se sirven con el huevo duro picadito y están riquisimos
 Hasta la proxima

sábado, febrero 18, 2012

GATITA AZUL

Os gusta, a que es tiernecita dan ganas de achucharla

jueves, febrero 16, 2012

martes, febrero 14, 2012

ANGELES

Aqui os presento a dos nuevos muñecos. espero que os gusten.

ANGELES

REMI

jueves, febrero 09, 2012

TARDE DE INVIERNO

                                                   
                                                              TARDE DE INVIERNO

Se dibuja una sonrisa mellada   en la boca de la chiquilla  que mira tímidamente  a la abuela, sentada en el sillón confortable al lado de la chimenea encendida .
La nieve seguía cayendo
Fue dando saltitos hacia la mesa, para coger una manzana
 Abuela ¿ cuando podré salir un rato?.Ya estoy cansada de estar aquí.
Aun es pronto, pero seguramente mañana podrás volver a casa.
 La chiquilla empezó a cantar una canción mientras cepillaba su capa con capucha roja y miraba de reojo al lobo que el vecino había matado cuando se disponía  a comérselas

jueves, febrero 02, 2012

UNO MAS EN LA FAMILIA

¡Y castiga sin postre al gigante por su comportamiento!.-dijo su hijo
. Nunca pensó hacer esto, pero ahí estaba castigándolo.
Ruth reflexionó en todo lo que habían cambiado las cosas.
Cuando se encontró con él era un manojo de huesos, con miedos ocultos que demostraba en múltiples actitudes.
Se negaba a bajar al sótano y cuando  sus ojos veían  a Ruth coger un palo, se cargaba de terror.
Poco a poco se fue adaptando y llegó a ser uno más de la casa.
Por eso , ayer, Ruth no podía creer que su mastín hubiera terminado con toda la compra de la semana dándose el gran festín